Po najzimniejszym okresie w roku dbanie o zdrowie koncentruje się na odżywianiu nerek. Zimą wszystko się wycofuje i chowa. Dbanie o zdrowie powinno być zgodne z naturalną tendencją do oszczędzania, gromadzenia esencji yin, aby skupić energię życiową do wewnątrz i odżywić pięć organów. Zimą silna funkcja nerek pozwala organizmowi przystosować się do surowego zimna. Dlatego kluczowym aspektem dbania o zdrowie zimą jest „odżywianie nerek i ochrona przed zimnem”.Małe zimno oznacza najzimniejszy okres w roku. Po tej fazie sprawna praca nerek pozwala organizmowi przystosować się do trudnych warunków zimowych. Dlatego kluczową zasadą dbania o zdrowie zimą jest „odżywianie nerek, aby chronić się przed zimnem”.
Dbanie o zdrowie w poszczególnych porach roku wymaga stopniowych zmian i korygowania niezdrowych nawyków.Zima to optymalna pora roku na pielęgnowanie qi nerek poprzez harmonię sezonową. Polecamy dwa odżywcze przepisy: pastę z orzeszków ziemnych, głogu i orzechów włoskich oraz pudding z cebulek lilii i kasztanów. Oba są proste w przygotowaniu, rozgrzewają żołądek i wzmacniają nerki. Trzy domowe potrawy wzmacniające śledzionę i odżywiające nerki Pasta z orzeszków ziemnych, głogu i orzechów włoskich: Składniki: 50 g orzeszków ziemnych,30 g jagód głogu, 30 g orzechów włoskich, 30 g czarnego sezamu, 20 g brązowego cukru. Orzeszki ziemne i czarną sezamę należy przesortować i uprażyć, aż zaczną pachnieć. Orzechy włoskie umyć i osuszyć. Jagody głogu umyć, pokroić i osuszyć. Wszystkie składniki połączyć i zmielić na drobny proszek. Dodać brązowy cukier i wymieszać.
Właściwości: wzmacnia śledzionę i odżywia nerki.
Pudding z cebulek lilii i kasztanów:
Składniki: 100 g świeżych cebulek lilii, 150 g łuskanych kasztanów, 30 g chińskiego ignamu, cukier kamienny do smaku. Umyj świeże cebulki lilii, kasztany i chiński ignam. Umieść wszystkie składniki w glinianym garnku z odpowiednią ilością wody. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 2 godziny. Dodaj cukier kamienny do smaku.
Właściwości: nawilża płuca, odżywia yin, wzmacnia śledzionę i nerki.
Zupa z jajami gołębimi długowieczności.
Składniki: 10 g jagód goji, 10 g pieczęci Salomona, 4 jaja gołębie, cukier kamienny do smaku. Sposób przygotowania: 1. Umyj i posiekaj jagody goji oraz pieczęć Salomona; odłóż na bok.2. Wlać odpowiednią ilość wody do garnka, dodać przygotowane składniki i doprowadzić do wrzenia. Po około 15 minutach rozbić jaja gołębie i dodać je pojedynczo do garnka. Jednocześnie dodać cukier kamienny i gotować na wolnym ogniu, aż będą ugotowane.
Należy zwrócić szczególną uwagę na fakt, że ten termin słoneczny zbiega się z okresem szczytowej zapadalności na choroby sercowo-naczyniowe i oddechowe w ciągu roku. Dlatego osoby z nadciśnieniem, chorobą wieńcową serca, hiperlipidemią lub astmą powinny podejmować środki ostrożności przed przeziębieniem, odpowiednio dostosować dietę, skupić się na wczesnej profilaktyce i przyjąć naukowe podejście do zachowania zdrowia.