La toux est étroitement liée à la santé pulmonaire. Alors que le printemps apporte des pluies fréquentes, la consommation habituelle d'aliments piquants ou irritants, associée à un manque de sommeil chronique, induit facilement une chaleur interne. Ce déséquilibre thermique peut compromettre la fonction pulmonaire, se manifestant par une sécheresse de la bouche et de la gorge, une toux sèche persistante et des maux de gorge. De tels cas nécessitent un entretien ciblé de la santé pulmonaire.
Pour soulager la bouche sèche et la toux, intégrez des aliments humidifiant les poumons à votre alimentation. En général, les aliments de couleur blanche possèdent des propriétés humidifiant les poumons et réduisant la chaleur, comme les bulbes de lys, les graines de lotus, les poires des neiges et les champignons blancs. De plus, les nèfles, les pommes, les oranges, les raisins et les pousses de bambou offrent également des bienfaits humidifiant les poumons.
Les bulbes de lys, de nature froide et de saveur sucrée, humidifient les poumons et calment l'esprit. Ils sont efficaces contre l'insomnie accompagnée de rêves fréquents et la toux sèche due à une déficience en yin.
Les graines de lotus, sucrées et astringentes, de nature neutre, tonifient la rate et les reins, calment l'esprit et humidifient les poumons. Elles traitent les palpitations, l'insomnie et la déficience de la rate accompagnée de diarrhée.
Les poires des neiges, de nature sucrée et froide, nourrissent le yin, humidifient la sécheresse, dissipent la chaleur et soulagent la toux. Elles traitent efficacement les symptômes tels que la gorge sèche et irritée, la constipation et la toux avec mucosités.
Le champignon blanc, de saveur sucrée et fade et de nature neutre, fortifie la rate, humidifie les poumons, nourrit le yin et nettoie les intestins. Il renforce également l'immunité et constitue un excellent aliment nourrissant pour le yin et hydratant pour la peau, adapté à une consommation à long terme.
Le nèfle, au goût aigre-doux et de nature fraîche, humidifie les poumons et étanche la soif. Il traite la toux sèche, la respiration sifflante et la sécheresse de la bouche et de la gorge.
Les pommes, de nature et de saveur douces, génèrent des fluides pour humidifier les poumons, fortifier la rate et lubrifier les intestins. Une consommation régulière soulage la toux sèche causée par le temps aride tout en atténuant la fatigue.
Les oranges, de nature acide et rafraîchissante, favorisent la production de fluides, facilitent la digestion, stimulent l'appétit et éliminent les mucosités. Elles neutralisent également l'intoxication alcoolique et soulagent les nausées.
Les raisins, de nature neutre et au goût aigre-doux, offrent de multiples bienfaits, notamment la promotion de la production de fluides, la reconstitution du qi, la nutrition des reins, le soulagement de l'irritabilité et la suppression de la toux.Les pousses de bambou, au goût sucré et à la nature légèrement froide, dissipent la chaleur et transforment les mucosités, fortifient la rate et stimulent l'appétit, tonifient le qi et favorisent le transit intestinal. Une consommation régulière renforce également l'immunité.
Les aliments ci-dessus sont des ingrédients courants pour humidifier les poumons. Au-delà de ceux-ci, on peut également essayer certains remèdes alimentaires humidifiant les poumons.
1. Soupe au radis blanc
Ingrédients : jambon, champignons shiitake séchés, radis blanc, oignons nouveaux, gingembre, huile, sel, huile de sésame.
Préparation : Lavez et coupez le radis blanc en dés. Émincez le jambon. Faites tremper et réhydratez les champignons shiitake séchés. Faites chauffer l'huile dans un wok, puis faites revenir les oignons nouveaux, le gingembre et le jambon jusqu'à ce qu'ils dégagent leur arôme. Ajoutez une quantité appropriée d'eau et portez à ébullition. Ajoutez les champignons shiitake et le radis blanc, puis laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assaisonnez avec du sel et de l'huile de sésame avant de servir.
2. Soupe de viande maigre aux amandes amères et bulbes de fritillaire
Ingrédients nécessaires : amandes amères, bulbes de fritillaire, viande de porc maigre, tranches de gingembre.
Préparation : Lavez et coupez la viande de porc maigre en dés. Nettoyez les amandes amères, les bulbes de fritillaire et les tranches de gingembre. Placez tous les ingrédients dans une casserole avec suffisamment d'eau. Faites cuire à la vapeur jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres avant de servir.
3. Soupe de feuilles de néflier et de dattes au miel
Ingrédients nécessaires :Feuilles de loquat, racine de platycodon, amandes amères, dattes au miel, sucre en morceaux. Méthode : Lavez les feuilles de loquat, enveloppez-les bien dans de la mousseline et placez-les dans une casserole avec suffisamment d'eau. Lavez les autres ingrédients, puis ajoutez tous les ingrédients (à l'exception du sucre en morceaux) dans la casserole. Laissez mijoter doucement jusqu'à ce que le liquide réduise de moitié, puis ajoutez le sucre en morceaux selon votre goût.
4. Décoction de platycodon et d'ophiopogon
Ingrédients : racine de platycodon, tubercule d'ophiopogon, racine de réglisse.
Préparation : Lavez tous les ingrédients, ajoutez-les dans une casserole avec suffisamment d'eau, portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux. Après environ 40 minutes, filtrez pour éliminer les solides et consommez le liquide comme une tisane.
5. Tisane de fleurs de tussilage
Ingrédients : fleurs de tussilage, sucre en morceaux.
Préparation : Rincez les fleurs de tussilage, faites-les infuser dans de l'eau bouillante, ajoutez le sucre de roche et laissez infuser pendant environ dix minutes avant de boire.
6. Thé à base d'ophiopogon et de fleurs jumelles
Ingrédients : tubercule d'ophiopogon, fleurs de chèvrefeuille, fleurs de chrysanthème sauvage, baies de goji.
Préparation : Rincez tous les ingrédients, ajoutez-les dans une casserole avec de l'eau, portez à ébullition et laissez mijoter pendant environ 20 minutes avant de boire.