重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，製作方式無固定規範且相對自由，是重陽節的代表性食品之一。
重陽糕通常以粳米、糯米、紅豆餡等為主要原料，嵌入黑棗、杏脯、瓜子仁、胡桃仁等蜜漬果乾，經五層分色處理，口感甜潤鬆軟，香氣馥郁，具獨特Q彈嚼勁。
重陽糕營養價值
粳米：提升免疫機能，促進血液循環，降低高血壓風險。對預防糖尿病、腳氣病、老年斑、便秘等具功效。米糠粗纖維分子有助腸道蠕動，對腸胃病、便秘、痔瘡等有顯著療效。
糯米粉：富含蛋白質、脂質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、菸鹼酸及澱粉等營養素，屬高營養價值的溫補強身食材。具補中益氣、健脾和胃、止虛汗功效，可緩解脾胃虛寒、食慾不振、腹脹及腹瀉症狀。其收斂特性對頻尿與盜汗具有食療功效。
核桃：核桃是廣受喜愛的零食，富含蛋白質、脂肪酸、維生素B群、維生素E、鈣、鎂、硒等營養素，具有延緩細胞老化、強化腦功能、增進記憶力、延緩衰老、抑制腸道膽固醇吸收、維持肌膚潤澤、保持黑髮等功效。尤其適合動脈硬化、高血壓、冠狀動脈疾病患者及腦力工作者，能有效緩解疲勞與壓力。<<特輯：中國各地重陽節養生民俗
核桃味甘性溫，入腎肺經，具有補腎固精、溫肺止喘、潤腸通便之效。主治腎虛所致喘息咳嗽、腰痛腿軟、陽痿遺精、頻尿、結石性尿路炎及便秘。
西瓜籽仁：富含蛋白質、脂肪酸、維生素B群、維生素E、鉀、鐵、硒等營養素，具清肺化痰功效，對咳嗽多痰、咳血等症狀有輔助療效。西瓜籽富含油脂，具健胃通便功效。其含有的不飽和脂肪酸能降低血壓，有助預防動脈硬化，是高血壓患者適宜的輕食。
紅豆餡：紅豆餡富含蛋白質、脂質、碳水化合物、維生素B群、維生素E、鈣、磷、鉀、鋅等營養素，具健脾利水（促進脾臟機能與水分代謝）、清熱除濕（消炎排濕）、消腫解毒（消腫排毒）功效。因豆餡澱粉含量較高，過量食用可能引發腹脹不適。
重陽糕飲食禁忌
重陽糕原料包含粳米、核桃仁、紅豆餡，其中粳米忌與馬肉、蜂蜜同食；核桃忌與雉雞肉同食；紅豆忌與羊肉、羊肚、鯉魚同食。食用重陽糕時請勿攝取上述食材。
DIY重陽糕
材料：・粳米 500g・糯米粉 1,500g・核桃 20g・西瓜籽 20g・紅豆餡 500g・砂糖 400g・香料 3g・食用色素 2g・玫瑰花瓣 5g・其他配料適量
步驟：
1. 製作紅豆餡：加入白砂糖200g、打粉（粳米粉・糯米粉）500g，攪拌成豆沙餡。
2.將白砂糖200g溶解成糖漿狀，加入打粉1500g與香草精，邊拌炒邊充分混合。拌粉時可少量加水，使麵團保持適度濕潤。完成揉製的麵團靜置數小時使其濕潤，均分為三等份。其中一份染紅、一份染綠、一份保留原色。將各色麵團過細篩網篩成粉狀，去除粗塊。於長方形木模底部鋪白麵粉，鋪一層餡料，再鋪一層綠麵粉，鋪完剩餘餡料。最上層鋪紅麵粉，表面撒玫瑰花瓣、核桃仁、葵花籽等裝飾，即完成五層異色重陽糕生麵團。
3.將麵糊放入蒸籠，以大火蒸約25分鐘至熟透。
4.蒸熟後置於乾淨砧板上，待冷卻後翻面，用菜刀切成細長條狀，取60份盛盤。