Kuinka valmistaa herkullisia paperikäärittyjä kevätsipulia ja kermakanaa? Palatakseni tähän pääruokaan, löysin sen keittokirjasta. En voinut ottaa riskiä ja haastaa ranskalaisen suvaitsevaisuuden käyttämällä ainesosia, kuten meidän rakastamia sianpotkia – kana on täysin turvallinen valinta. Ja se on myös erittäin helppo valmistaa.Ranskalaiset uuniruuat sopivat erityisen hyvin ranskalaisiin juhliin, koska ruokia tarjoillaan yksi kerrallaan pitkinä väliajoin. Jos kaikki valmistettaisiin etukäteen, kuten kiinalaisessa keittiössä, ruoat jäähtyisivät, ja isännät ja emännät tuntisivat olonsa kiusalliseksi, kun vieraat joutuisivat odottamaan ruoan valmistumista. Ihanteellinen tapa on valmistaa kaikki etukäteen ja laittaa ruoat uuniin vieraiden saapuessa. Keskustelun jälkeen ruoka on valmis ja kuuma – tämä on uuniruokien suurin etu.Lisäksi uunissa paistetut ruoat ovat yleensä vähemmän rasvaisia, säilyttävät ravintosisällön mahdollisimman hyvin ja tuottavat poikkeuksellisen mureaa ja maukasta lihaa. Pääainesosat: 4 kanan koipaa 3 tomaattia 2 selleriä Korianteri (maun mukaan) 8 rkl kermaa Mausteet: 2 rkl salaattiöljyä Suola (maun mukaan) 4 kevätsipulin valkoista osaa 20 g voita Pippuria (maun mukaan)>Paperikäärittyjen kevätsipulikermakana-koipien valmistusohje
Kuori ja poista siemenet tomaateista, sitten hienonna ne. Pese kevätsipulin valkoiset osat ja selleri, leikkaa ne 5 cm:n pituisiksi ohuiksi suikaleiksi.
Kuumenna voi paistinpannussa. Kun voi on sulanut, lisää kevätsipulin valkoiset osat ja selleri, paista hetki. Peitä ja hauduta hiljalleen 10 minuuttia.
Poista luut kananreisistä. Tämä vaatii taitoa: leikkaa varovasti saksilla jänteet luun päältä ja poista luu pala palalta. Tee veitsellä alareunaan ympyränmuotoinen viilto, leikkaa iho ja jänteet irti ja poista iso luu. Mausta kevyesti suolalla.Se on niin työlästä~~ Vaikka nautin ruoanlaitosta, inhoan tätä veristä prosessia – käsissäni jäävä haju on kauhea. Kuumenna salaattiöljy paistinpannussa ja paista kananreidet kullanruskeiksi.Varmista, että nahkapuoli osuu pannulle ensin. Minun ei tullut täysin rapeaksi, mutta ranskalaiset vain leikkaavat nahan pois syödessään, joten sillä ei näytä olevan paljon merkitystä. Ota folioarkki. Vuoraa se silputulla kevätsipulilla, sellerillä ja tomaatilla. Aseta koipi päälle, ripottele runsaasti persiljaa ja kaada päälle 2 rkl makeuttamatonta kermaa. Peitä toisella folioarkilla ja sulje tiiviisti.Toista sama muiden koipien kanssa.
Aseta uunipellille. Kuumenna uuni 210 °C:seen (410 °F) ja paista 40 minuuttia.
Tämä päättää oppaamme herkullisten, kevätsipulilla ja kermalla folioon paistettujen kanakoipien valmistukseen. Toivomme, että tästä on sinulle apua. Toivotamme sinulle terveyttä ja kaikkea hyvää talveksi.