Käytetään yleisesti mielentilan häiriöihin. Yhdistettynä mieltä rauhoittaviin ja limaa poistaviin yrtteihin vaikutus on voimakas. Sopii niille, joilla on sydämen vajaatoiminta, runsas hikoilu, spontaani hikoilu, sydämentykytys, hämmennys, ahdistuneisuus ja unettomuus sekä elävät unet.
Mausteinen sian sydän
1. Huuhtele sian sydän huolellisesti.
2. Halkaise se pituussuunnassa ja pese pois kaikki verijäämät.
3. Valmista tähtianis, laakerinlehdet ja kanelikuori.
4. Leikkaa kevätsipulit paloiksi ja viipaloi inkivääri.
5. Valmista Sichuan-pippurit ja murskatut chilipaprikat.
6. Blanchoi puhdistettu sian sydän.
7. Siirrä kattilaan, lisää vesi, kiehauta voimakkaasti ja poista vaahto.
8. Lisää kevätsipulit, inkivääri, tähtianis, kaneli ja laakerinlehdet. Kaada tumma soijakastike ja keittoviini ja hauduta miedolla lämmöllä 30 minuuttia.
9. Mausta suolalla ja jatka hauduttamista 1 tunti. Poista ja jäähdytä kokonaan.
10. Valuta ja viipaloi ohuiksi viipaleiksi.
8. Lisää kevätsipulit, inkivääri, tähtianis, kanelitangot ja laakerinlehdet. Lisää tumma soijakastike ja keittoviini, ja anna kiehua hiljalleen 30 minuuttia.
9. Lisää suola ja jatka kiehumista 1 tunti. Poista liedeltä ja anna jäähtyä kokonaan.
10. Valmista haudutettu sian sydän ja pehmeä selleri. 11. Viipaloi sian sydän ohuiksi viipaleiksi ja laita ne suureen kulhoon.
12. Pese pehmeä selleri ja leikkaa paloiksi.
13. Hienonna valkosipuli ja laita kulhoon.
14. Lisää vaalea soijakastike, etikka, kanaliemijauhe ja jauhettu valkopippuri. Sekoita huolellisesti.
15. Kuumenna öljy wokissa. Lisää Sichuan-pippuria ja murskattuja chiliä. Paista miedolla lämmöllä, kunnes öljy muuttuu punaiseksi.
16. Kaada kuuma öljyseos mausteiden päälle, jotta saat aikaan mausteisen kastikkeen.
17. Asettele selleri paloina sian sydämen viipaleiden päälle.
18. Kaada mausteinen kastike päälle ja sekoita.
Vinkki: Viipaloi sian sydän ohuiksi viipaleiksi, jotta saat parhaan tuloksen. Mausta kastike oman maun mukaan.
Kattava opas kotiruokatyylisiin sian sydänresepteihin, sian sydämen ravintoarvoon ja hyötyihin, sian sydän unettomuuden hoitoon. Sian sydän on tonisoiva ruoka. Sitä käytetään yleisesti mielentilan häiriöihin. Yhdistettynä mieltä rauhoittaviin ja limaa poistaviin yrtteihin sen vaikutus on voimakas. Se sopii henkilöille, joilla on sydämen vajaatoiminta, joka ilmenee liiallisena hikoiluna, spontaanina hikoiluna, sydämentykytyksinä, sekavuutena, ahdistuneisuutena ja unettomuutena, johon liittyy usein unia.
Paistettu sian sydän 1. Puhdista sian sydän huolellisesti ja leikkaa se pieniksi paloiksi. 2. Kuumenna vesi kiehuvaksi wokissa, lisää sian sydän, blanchoi, kunnes väri muuttuu, poista sitten, huuhtele ja aseta sivuun. 3. Pese vihreä paprika ja leikkaa se paloiksi. 4. Pilko kevätsipuli ja viipaloi valkosipuli. 5. Leikkaa kuivatut chilipaprikat paloiksi ja valmistele Sichuanin pippurit. 6.Kuumenna öljy wokissa ja paista Sichuan-pippuria, kunnes se tuoksuu. 7. Lisää kevätsipuli, valkosipuliviipaleet ja kuivatut chilipaprikat; paista, kunnes ne tuoksuvat. 8. Lisää blanchoitu sian sydän ja paista hetki, ripottele päälle inkiväärimehua. 9. Lisää vihreän paprikan palat ja paista hetki. 10. Mausta kevyellä soijakastikkeella, ruoanlaittoviinillä, suolalla ja kanaliemijauheella maun mukaan. Vinkkejä:
1: Puhdista sian sydän huolellisesti valmistuksen aikana.
Leikkaa sydän auki ja liota sitä puhtaassa vedessä puoli tuntia. Lisää tilkka vahvaa valkoviiniä veren poistamiseksi, kaada vesi pois ja liota sydän uudessa vedessä.
2: Sian sydän on pehmeää, joten blanchoi sitä vain hetki, kunnes se on juuri kypsynyt.
Edellinen sivu 1: Kattava opas kotiruokatyyppisiin sian sydänresepteihin, sian sydämen ravintoarvo ja hyödyt, sian sydän unettomuuden hoitoon.Sian sydän on sian elin, joka on tonisoiva elintarvike. Sitä käytetään yleisesti mielentilan häiriöihin. Yhdistettynä mieltä rauhoittaviin ja limaa poistaviin yrtteihin sen vaikutukset ovat voimakkaat. Se sopii henkilöille, joilla on sydämen vajaatoiminta, runsas hikoilu, spontaani hikoilu, sydämentykytys, hämmennys, ahdistuneisuus ja unettomuus sekä usein toistuvat unet.
Sian sydämen edut ja toiminnot
1. Erinomainen sydänlihaksen ravinnonlähde
Sian sydän parantaa merkittävästi sydänlihaksen ravitsemusta ja vahvistaa sydämen supistumiskykyä.
2. Rauhoittaa mieltä ja edistää unta
Sen huomattavat vaikutukset mielen rauhoittamisessa, pelon lievittämisessä, sydämen ravitsemisessa ja veren täydentämisessä tekevät siitä tehokkaan ruokavalion lääkkeen sydämentykytyksiin ja unettomuuteen. Se voidaan keittää keitoksi vesikrassin kanssa.Sian sydämen ravintoarvo Sian sydän on erittäin ravitseva ruoka. Se sisältää proteiinia, rasvaa, kalsiumia, fosforia, rautaa, B1-, B2- ja C-vitamiineja sekä niasiinia, jotka ovat tärkeitä sydänlihaksen ravitsemuksen parantamiseksi ja sydämen supistumiskyvyn vahvistamiseksi.Perinteinen kiinalainen lääketiede luokittelee sian sydämen luonteeltaan neutraaliksi, makean ja suolaisen makuiseksi, joka vaikuttaa sydämen meridiaaniin. Sillä on ominaisuuksia, jotka täydentävät puutoksia, ravitsevat sydäntä, rauhoittavat mieltä ja lievittävät pelkoa. Sitä suositellaan sydämen qi:n ja veren puutoksesta johtuvien sydämentykytyksen, ahdistuksen, spontaanin hikoilun ja unettomuuden hoitoon.Lisäksi se sisältää huomattavia määriä kalsiumia, fosforia, rautaa, vitamiineja ja niasiinia. Sitä voidaan käyttää sydänlihaksen ravitsemuksen parantamiseen ja sydämen supistumiskyvyn vahvistamiseen.
Sian sydän valmistetaan tyypillisesti paistamalla, keittämällä tai hauduttamalla. Kesäunettomuudesta kärsiville, erityisesti Gaokao-kaltaisten tärkeiden kokeiden edessä oleville opiskelijoille, joiden unenlaatu on heikko, sian sydänkeiton kohtuullinen nauttiminen voi olla hyödyllistä.