Běžně se používá při poruchách spojených s abnormálními duševními stavy. V kombinaci s bylinami, které uklidňují mysl a rozpouštějí hlen, je účinek výrazný. Vhodné pro osoby trpící srdeční nedostatečností s nadměrným pocením, spontánním pocením, bušením srdce, duševní zmateností, úzkostí a nespavostí s živými sny.
Pikantní vepřové srdce
1. Vepřové srdce důkladně opláchněte.
2. Rozřízněte ho podélně a omyjte všechny zbytky krve.
3. Připravte si badyán, bobkové listy a skořicovou kůru.
4. Nakrájejte jarní cibulku na kousky a nakrájejte zázvor.
5. Připravte si sečuánský pepř a drcené chilli papričky.
6. Očištěné vepřové srdce blanšírujte.
7. Přesuňte do hrnce, přidejte vodu, přiveďte k varu a seberte pěnu.
8. Přidejte jarní cibulku, zázvor, badyán, skořici a bobkové listy. Nalijte tmavou sójovou omáčku a vařicí víno a vařte na mírném ohni po dobu 30 minut.
9. Dochuťte solí a pokračujte ve vaření po dobu 1 hodiny. Vyjměte a nechte úplně vychladnout.
10. Sceďte a nakrájejte na tenké plátky.
8. Přidejte jarní cibulku, zázvor, badyán, skořici a bobkové listy. Přidejte tmavou sojovou omáčku a víno na vaření a vařte na mírném ohni 30 minut.
9. Přidejte sůl a vařte další hodinu. Vyjměte a nechte úplně vychladnout.
10. Připravte dušené vepřové srdce a jemný celer. 11. Nakrájejte vepřové srdce na tenké plátky a vložte do velké mísy.
12. Omyjte jemný celer a nakrájejte na kousky.
13. Jemně nasekejte česnek a vložte do mísy.
14. Přidejte světlou sójovou omáčku, ocet, kuřecí bujón v prášku a mletý bílý pepř. Důkladně promíchejte.
15. Zahřejte olej ve woku. Přidejte sečuánský pepř a drcené chilli papričky. Smažte na mírném ohni, dokud olej nezčervená.
16. Nalijte horkou olejovou směs na koření a vytvořte pikantní omáčku.
17. Rozložte kousky celeru na plátky vepřového srdce.
18. Pokapejte pikantní omáčkou a promíchejte.
Tip: Pro nejlepší výsledek nakrájejte vepřové srdce na tenké plátky. Omáčku přizpůsobte podle své chuti.
Komplexní průvodce domácími recepty na vepřové srdce, nutriční hodnota a výhody vepřového srdce, vepřové srdce proti nespavosti. Vepřové srdce, jakožto srdce prasete, je tonizující potravina. Běžně se používá při poruchách spojených s abnormálními duševními stavy. V kombinaci s bylinami, které uklidňují mysl a rozpouštějí hlen, je jeho účinek výrazný. Je vhodné pro osoby s nedostatečností srdce, která se projevuje nadměrným pocením, spontánním pocením, bušením srdce, zmateností, úzkostí a nespavostí s častými sny.
Smažené vepřové srdce 1. Vepřové srdce důkladně očistěte a nakrájejte na malé kousky. 2. Ve woku přiveďte vodu k varu, přidejte vepřové srdce, blanšírujte, dokud nezmění barvu, poté vyjměte, opláchněte a odložte stranou. 3. Omyjte zelenou papriku a nakrájejte na kousky. 4. Nakrájejte jarní cibulku na kousky a česnek na plátky. 5. Nakrájejte sušené chilli papričky na kousky a připravte sichuanský pepř. 6.Rozpalte olej ve woku a restujte sečuánský pepř, dokud nezačne vonět. 7. Přidejte jarní cibulku, plátky česneku a sušené chilli papričky; restujte, dokud nezačne vonět. 8. Přidejte blanšírované vepřové srdce a krátce restujte, pokapejte zázvorovou šťávou. 9. Přidejte kousky zelené papriky a krátce restujte. 10. Dochutíme světlou sojovou omáčkou, vařicím vínem, solí a kuřecím bujónem podle chuti. Tipy:
1: Vepřové srdce před přípravou důkladně očistěte.
Po rozříznutí namočte na půl hodiny do čisté vody. Přidejte trochu silného lihu, aby se vytáhla krev, poté vodu vylijte a namočte do čerstvé vody.
2: Vepřové srdce má jemné maso, proto ho blanšírujte jen krátce, dokud není hotové.
Předchozí stránka 1: Komplexní průvodce domácími recepty z vepřového srdce, nutriční hodnota a výhody vepřového srdce, vepřové srdce proti nespavosti.Srdce prasete, jako orgán prasete, je tonizující potravina. Běžně se používá při poruchách spojených s abnormálními duševními stavy. V kombinaci s bylinami, které uklidňují mysl a rozpouštějí hlen, má výrazný účinek. Je vhodné pro osoby trpící srdeční nedostatečností s nadměrným pocením, spontánním pocením, bušením srdce, duševní zmateností, úzkostí a nespavostí s častými sny.
Výhody a funkce vepřového srdce
1. Vynikající zdroj výživy pro srdeční sval
Vepřové srdce významně zlepšuje výživu srdečního svalu a posiluje srdeční kontraktilitu.
2. Uklidňuje mysl a podporuje spánek
Jeho pozoruhodné účinky na uklidnění ducha, zklidnění strachu, výživu srdce a doplnění krve z něj činí účinný dietní lék na bušení srdce a nespavost. Může být vařeno v polévce s řeřichou.Nutriční hodnota vepřového srdce Vepřové srdce je vysoce výživná potravina. Obsahuje bílkoviny, tuky, vápník, fosfor, železo, vitamíny B1, B2, C a niacin, které jsou nezbytné pro zlepšení výživy myokardu a posílení srdeční kontraktility.Tradiční čínská medicína klasifikuje vepřové srdce jako neutrální povahy se sladkou a slanou chutí, které vstupuje do meridiánu srdce. Má vlastnosti, které doplňují nedostatek, vyživují srdce, uklidňují ducha a zmírňují strach. Je indikováno k léčbě palpitací, úzkosti, spontánního pocení a nespavosti vznikající z nedostatku srdeční qi a krve.Kromě toho obsahuje značné množství vápníku, fosforu, železa, vitamínů a niacinu. Může být použito ke zlepšení výživy myokardu a posílení srdeční kontraktility.
Vepřové srdce se obvykle připravuje smažením, vařením nebo dušením. Pro ty, kteří trpí letní nespavostí, zejména studenty, kteří čelí důležitým zkouškám, jako je Gaokao, a trpí špatnou kvalitou spánku, může být prospěšná umírněná konzumace polévky z vepřového srdce.