La consommation de lait de soja n'est pas recommandée à tout le monde, car il a un effet refroidissant. Les personnes souffrant de mauvaise digestion, de flatulences ou d'insuffisance rénale doivent en limiter la consommation. De plus, le lait de soja produit des gaz sous l'action enzymatique, ce qui le rend impropre à la consommation pour les personnes souffrant de ballonnements ou de diarrhée.Le soja contient des niveaux élevés de purines et est classé comme un aliment de nature froide. Par conséquent, les personnes ayant une constitution déficiente en chaleur et présentant des symptômes tels que la goutte, la fatigue, la faiblesse physique ou l'épuisement mental devraient éviter le lait de soja.
Il ne faut pas ajouter de sucre brun au lait de soja, car ses acides organiques réagissent avec les protéases présentes dans le lait, provoquant une dénaturation et une précipitation des protéines qui nuisent à leur absorption. Le sucre blanc ne présente pas cet effet.De plus, les saponines présentes dans le lait de soja peuvent dissoudre les dépôts calcaires à l'intérieur du thermos, et leur consommation peut être nocive pour la santé.
Le lait de soja doit non seulement être porté à ébullition, mais également cuit avec le couvercle ouvert. En effet, ce n'est qu'en laissant le couvercle ouvert que les substances nocives présentes dans le lait de soja peuvent s'évaporer avec la vapeur.
Il est important de noter que le lait de soja ne doit jamais être consommé en même temps que des antibiotiques tels que l'érythromycine, car ils peuvent subir des réactions chimiques antagonistes. Il convient de respecter un intervalle d'au moins une heure entre la consommation de lait de soja et la prise d'antibiotiques.