風邪を治す飲食物の民間療法とは？風邪は日常生活で最も一般的な病気であり、特に夏から秋への変わり目は天候が急変するため、多くの人が風邪をひきます。今回は風邪を治す食療の民間療法をいくつか紹介します。では、風邪を治す飲食物の民間療法とは何でしょうか？
風邪を治す飲食物の民間療法とは
1、雪梨の氷砂糖煮込み
雪梨1～2個を皮と種を取り除き、氷砂糖30～60gと共に陶器のカップに入れ、湯煎で氷砂糖が溶けるまで煮込む。梨は肺を潤し熱を冷まし、津液を生じて渇きを止める作用があり、氷砂糖と組み合わせることで肺を潤し咳を鎮める効果が高まる。肺の乾燥による咳、痰のない乾いた咳、唇や喉の渇きに効果的。
2、黒糖生姜ナツメ湯
黒糖30g、生姜15g、ナツメ30gを水3杯で半量になるまで煎じる。風邪の症状を和らげ、風邪による咳、胃の冷えによる刺すような痛み、産後の冷えによる下痢や悪陰（悪瘀）を治療する。
3、焼広柑（焼いた広柑）
新鮮な広柑1個、氷砂糖少々。広柑のヘタ部分に小さな穴を開け、氷砂糖を詰め、湿らせた紙で穴を塞ぎ、火にかけて皮が焦げたら完成。皮を剥いて食べる。生津・止渇・清熱作用があり、風邪による咳、発熱、口渇などの症状がある患者に適する。
4、水茯苓百合の汁物
水茯苓30gを洗い皮を剥いてすりつぶす。梨1個を洗い皮付きのまま刻み種を取り除く。百合1gを洗い、これらを混ぜて水で煮る。適量の氷砂糖を加え、柔らかく煮詰まるまで煮込む。荸荠は甘味があり、性質は微寒。熱を冷まし津液を生じさせ、血を冷やして解毒し、痰を消し積滞を解消する作用がある。デンプン、タンパク質、脂肪、カルシウム、リン、鉄、ビタミンC、荸荠素などを含み、荸荠素は黄色ブドウ球菌、大腸菌、緑膿菌を抑制する。梨は熱を冷まし津液を生じる。
5、生梨と貝母
梨500gの皮をむき半分に切り、芯を取り除く。貝母粉末6gと砂糖30gを中に入れ、蓋をして碗に入れ蒸し上げる。熱を冷まし痰を解消し、結節を散らし表邪を解す。咳嗽や肺癰、悪寒、咳嗽、発熱、口渇、咽頭乾燥、黄色い悪臭のある痰や膿血痰などに用いる。
6、百合蜂蜜
百合60gを洗い水気を切り、蜂蜜30gと混ぜ合わせ、鍋で湯煎にかけて蒸す。百合は甘味と微かな苦味があり、性質は微寒。肺を潤し咳を止め、心を清め精神を安定させる作用がある。
7、ヘチマ粥
ヘチマ500gは皮ごと洗い、角切りにする。粳米100gで粥を炊き、ほぼ炊き上がったらヘチマ、干しエビ15g、その他の材料を加える。ヘチマは甘味で性質は涼、熱を清め痰を取り除き、血を冷やし解毒する。
8、ペパーミント飴
砂糖500g、ペパーミントパウダー30gを用意。鍋に砂糖を入れ少量の水を加え、弱火でとろみがつくまで煮詰める。ペパーミントパウダーを流し入れ、スプーンでよく混ぜながら弱火でさらに煮る。スプーンで糸を引ける状態（手に付かない程度）になったら火を止める。煮上がった飴を油を塗った大皿に流し入れ、少し冷めたら包丁で小さく切り分けて食べる。随時服用可能で、腫れを鎮め、喉の炎症を和らげ、唾液分泌を促進し喉の渇きを癒す効果がある。風邪による喉の腫れや痛み、頭痛・発熱、口渇・舌の乾燥などに適する。
8、大根と蜂蜜の飲み物
白大根5枚、生姜3枚、ナツメ3個を適量の水で30分ほど煮立て、滓を取り除き蜂蜜を加え、再び煮立たせる。1日1～2回飲む。大根は辛味と甘味があり、体を冷やす性質で、熱を冷まし津液を生じさせ、血を冷やして止血し、痰を溶かし咳を止める作用がある。生姜は風邪の寒気を散らし、吐き気を止め気を下げる常用薬。ナツメは胃を調和し血を養い、薬効を調和する用途が多い。蜂蜜は乾燥を潤し咳を止め、寒気を追い払い肺を宣発し、風邪を払い咳を止める作用がある。
10、菊花・銀花・広柑酒
菊花30g、銀花15g、生広柑1個、白酒500mlを用意。菊花と銀花を洗い、生広柑は皮付きのまま小さく切り、白酒に一昼夜浸す。1日2回、各25mlを服用。菊は熱を冷まし目を明るくし、銀花は熱を冷まし風を疏通し、新鮮な広柑は渇きを癒し津液を生じ咳を止める。少量の白酒を飲むことで発汗を促進し、風邪による発熱、発汗不順、頭痛、口渇、咳などの症状に効果的。
以上が風邪治療のための食療民間療法の紹介です。お役に立てれば幸いです。風邪を引くと薬物治療に頼りがちな方が多いですが、これは誤りです。長期的には身体の抵抗力を低下させます。風邪治療には食療を活用し、疾病治療と同時に健康維持効果も期待できます。