جميعنا بحاجة إلى مكملات الكالسيوم، فما هي أفضل الأطعمة التي يجب تناولها للحصول على أكبر قدر من الكالسيوم؟ إليك نظرة على أفضل 7 أطعمة للحصول على الكالسيوم.

　　1، فئة المشروبات &mdash؛ &mdash؛ &mdash؛ الحليب

　　الحليب مصدر جيد للكالسيوم، اشرب 250 جرامًا (كيس) من الحليب، يمكنك الحصول على حوالي 275 مجم من الكالسيوم، وسهل الشرب، وجيد الامتصاص.

　　2، الفواكه والخضروات &mdash؛ &mdash؛ &mdash؛ قطيفة، اغتصاب صغير

　　الكثير من الخضراوات الورقية الخضراء في تأثير الكالسيوم ليست أقل شأناً، حيث أن محتوى الكالسيوم في القطيفة والبذور الزيتية الصغيرة من الكالسيوم أكثر من نفس وزن الحليب. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الخضراوات على عدد كبير من العناصر المعدنية التي تساعد على امتصاص الكالسيوم وفيتامين ك. الخضراوات التي تبيض في الماء المغلي ثم تطبخ، سيكون معدل امتصاص الكالسيوم أفضل.

　　ما هي الأطعمة التي تعوض الكالسيوم

　　3، منتجات فول الصويا &mdash؛ &mdash؛ &mdash؛ التوفو المجفف

　　بعد الضغط على تركيز التوفو المجفف، يمكن أن يصل محتوى الكالسيوم في منتجات فول الصويا إلى 7 أضعاف محتوى الكالسيوم المجفف الصغير في التوفو المائي. استخدام التوفو المجفف ليحل محل اللحم المقلي، سيزداد محتوى الكالسيوم بشكل كبير.

　　4، التوابل &mdash؛ &mdash؛ &mdash؛ معجون السمسم

　　بعد طحن بذور السمسم إلى معجون السمسم، تتحسن قابلية الهضم بشكل كبير. تناول ملعقة من معجون السمسم (حوالي 25 جرامًا)، والتي تحتوي على الكالسيوم حتى حوالي 200 مجم. يمكن استخدام معجون السمسم في صنع صلصات الجازباتشو، كما يمكن استخدامه في اللفائف والفطائر وأطباق المعكرونة الأخرى.

　　5، المكسرات & mdash؛ & mdash؛ والبندق

　　يحتوي البندق في مجموعة متنوعة من المكسرات على أعلى نسبة من الكالسيوم، حيث يصل محتوى البندق المقلي من الكالسيوم لكل 100 جرام من البندق المقلي إلى 815 مجم، لتلبية احتياجات البالغين من الكالسيوم يوميًا. لكن المكسرات بشكل عام غنية بالسعرات الحرارية، حفنة صغيرة في اليوم.

　　6، الحبوب & mdash؛ & mdash؛ & mdash؛ الشوفان

　　حبوب الحبوب المختلفة، ومحتوى الشوفان من الكالسيوم هو الأعلى، حيث يصل إلى 7.5 أضعاف ما يحتويه الأرز الأبيض المكرر. على الرغم من أن معدل امتصاص الكالسيوم في الشوفان ليس جيدًا مثل الكالسيوم في الحليب، إلا أنه لا يزال مفيدًا للوقاية من نقص الكالسيوم. يمكن استخدام دقيق الشوفان وبذور السمسم الأسود لصنع عصيدة لذيذة، وهي أكثر فعالية في تجديد الكالسيوم.

　　7، الفاصوليا & mdash؛ & mdash؛ والفاصوليا

　　يحتوي كل 100 جرام من الفاصوليا منزوعة الجلد على كمية من الكالسيوم تصل إلى 349 مجم، أي ما يقرب من ضعف كمية الكالسيوم الموجودة في فول الصويا، ويمكن تحويل الفاصوليا إلى مقبلات، ويمكن أيضًا تحويلها إلى وجبات خفيفة، وهي طريقة جيدة لتعويض الكالسيوم.