Sestavine: spomladanska čebula, zrele rezine ingverja, rjavi sladkor po okusu.
Priprava:
1. Spomladansko čebulo in zrele rezine ingverja sperite ločeno.
2. Spomladansko čebulo in rezine ingverja vložite v majhen lonček. Dodajte dovolj vode, da se kuha, dokler se ne zreduci na polovico skodelice. Odcedite trdne delce, zadržite tekočino in pred serviranjem dodajte majhno količino rjavega sladkorja.
Opomba: Ta juha spodbuja znojenje, da se izloči patogene, odpravlja prehlad in poživlja energijo jang. Zdravijo predvsem prehlade zaradi vetra in mraza in so še posebej učinkovite pri lajšanju kašlja, povezanega s prehladi zaradi vetra in mraza pri otrocih.
Juha iz ingverja in jesenske hruške
Sestavine: 5 rezin ingverja, 1 jesenska hruška, rjavi sladkor po okusu.
Priprava:
1. Ingver in jesensko hruško temeljito operite, nato ju narežite na tanke rezine.
2. Narezan ingver in hruško vložite v lonec z dvema skodelicama vode. Na močnem ognju zavrite, nato zmanjšajte ogenj in pustite vreti 15 minut. Po okusu dodajte majhno količino rjavega sladkorja.
Opomba: Ta juha lajša kašelj in razgrajuje sluz, kar pomaga pri zdravljenju otroških prehladov s kašljem, zamašenim nosom in podobnimi simptomi. Ingver deluje kot sredstvo za sproščanje zunanjih vplivov, predvsem razgrajuje vetrovno mraz, in se pogosto uporablja za lažje prehlade.
Priprava: Kitajsko zelje, vključno s koreninami in stebli, temeljito operite. Sesekljajte ga na drobno in zmešajte z ingverjem in belimi deli spomladanske čebule. Kuhajte v zadostni količini vode, nato pred serviranjem precedite.
Opomba: Ta juha ima ostre in toplotne lastnosti, ki razpršijo vetrovno mraz, lajšajo kašelj in razgrajujejo sluz. Lahko pomaga pri zdravljenju vetrovnega mraza, kašlja in izcedka iz nosu pri otrocih.Ingver ima protivomilne in izkašljevalne lastnosti, zdravi prehlade, bruhanje, napihnjenost trebuha in drisko. Odvar iz redkve, ingverja in jujube Sestavine: ena bela redkev, en kos ingverja, jujube, med itd. v ustreznih količinah. Priprava: 1. Belo redkev in ingver temeljito operite ločeno, posušite, nato narežite na tanke rezine in odložite.
2. V lonec dajte 5 rezin bele redkve, 3 rezine ingverja in 3 jujube. Dodajte eno skodelico vode, zavrite in kuhajte 20 minut. Odcedite trdne sestavine in obdržite tekočino.
Opomba: Ta juha je primerna za zgodnje stopnje prehlada ali za preprečevanje prehlada. S terapevtskega vidika je ingver in rjava sladkorna voda primerna le za prehlade zaradi vetra in mraza ali zvišano telesno temperaturo po izpostavljenosti dežju, ne pa za prehlade zaradi poletne vročine ali vetra in vročine. Svež ingverjev sok lahko lajša bruhanje, ki ga povzroča izpostavljenost mrazu.
Odvar iz spomladanske čebule in koriandra
Sestavine: bela spomladanska čebula, koriander in druge ustrezne količine.
Priprava: Obe sestavini temeljito operite, zmešajte in kuhajte v ustrezni količini vode.
Opomba: Ta odvar ima lastnosti, ki razpršijo veter in mraz, in je primeren za zunanjo invazijo vetra in mraza.