材料：ネギ、生姜の薄切り、黒砂糖適量。
作り方：
1、ネギと生姜の薄切りをそれぞれ水で洗う。
2、小鍋にネギと生姜を入れ、適量の水を加えて半碗分になるまで煮詰める。漉して汁を取り、少量の黒砂糖を加えて完成。
ポイント：発汗・解表作用、寒気散らし・陽気促進効果があり、風邪（特に風寒型）に効果的。小児の風邪や咳の補助療法として特に有効。
生姜と梨のスープ
材料：生姜5枚、梨1個、黒砂糖適量。
作り方：
1、生姜と梨をそれぞれ洗い、薄切りにする。
2. 切った生姜と梨を鍋に入れ、水2杯を加える。強火で沸騰させたら弱火に切り替え、15分間煎じる。少量の黒砂糖を加えるとよい。
ポイント：このスープは咳止め・痰切り効果があり、子供の風邪による咳や鼻づまりなどの症状を補助的に改善します。生姜は発散作用（特に風寒の除去）があり、軽度の風邪治療に多用されます。
白菜生姜ネギスープ
材料：白菜、生姜、ネギの白い部分など適量。
作り方：白菜は根元ごと洗って細かく切り、生姜とネギの白い部分と一緒に適量の水で煮出します。漉して食べられます。
ポイント：このスープは辛温解表作用があり、咳止め・痰切り効果があります。小児の風邪による咳、鼻水などの補助治療に有効です。生姜には吐き気止め・痰切り効果があり、風邪による吐き気・腹部膨満・下痢の治療に有効。
大根生姜棗スープ
材料：大根1本、生姜1片、棗、蜂蜜など適量。
作り方：
1. 大根と生姜を洗って水気を切り、薄切りにする。
2、大根5枚、生姜3枚、ナツメ3個を鍋に入れ、水1杯を加えて20分煮る。漉して汁を取る。
注意：このスープは風邪の初期症状や予防に適しています。治療の観点では、生姜と黒糖の湯は風邪をひいた時や雨に濡れて発熱した患者にのみ適し、暑気払いの風邪や熱性の風邪の患者には使用できません。生姜の汁を飲むと、冷えによる嘔吐を治すことができます。
ネギ白とパクチーのスープ
材料：ネギ白、パクチーなど適量。
作り方：材料2種類を洗って一緒に適量の水で煎じる。
ポイント：このスープは解表散寒（体の表層の邪気を発散し寒気を散らす）効果があり、外感風寒（外部の寒気による風邪）に適する。