Ingredienti: cipollotti, fette di zenzero maturo, zucchero di canna q.b.
Preparazione:
1. Sciacquare separatamente i cipollotti e le fette di zenzero maturo.
2. Mettere i cipollotti e le fette di zenzero in una piccola casseruola. Aggiungere acqua a sufficienza per cuocere a fuoco lento fino a ridurre il contenuto a metà. Filtrare i solidi, conservare il liquido e aggiungere una piccola quantità di zucchero di canna prima di servire.
Nota: questo decotto favorisce la sudorazione per espellere gli agenti patogeni, dissipa il freddo e rinvigorisce l'energia yang. Tratta principalmente i raffreddori da vento freddo ed è particolarmente efficace nell'alleviare la tosse associata ai raffreddori da vento freddo pediatrici.
Decotto di zenzero e pera autunnale
Ingredienti: 5 fette di zenzero, 1 pera autunnale, zucchero di canna q.b.
Preparazione:
1. Lavare accuratamente lo zenzero e la pera autunnale, quindi affettarli sottilmente.
2. Mettere lo zenzero e la pera affettati in una pentola con due ciotole d'acqua. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Aggiungere una piccola quantità di zucchero di canna a piacere.
Nota: questa zuppa allevia la tosse e scioglie il catarro, aiutando a curare il raffreddore infantile con tosse, congestione nasale e sintomi simili. Lo zenzero agisce come agente liberatore esterno, disperdendo principalmente il vento freddo, ed è comunemente usato per i raffreddori lievi.
Preparazione: Lavare accuratamente il cavolo cinese, comprese le radici e i gambi. Tritarlo finemente e unirlo allo zenzero e al bianco dei cipollotti. Cuocere a fuoco lento in acqua sufficiente, quindi filtrare prima di servire.Lo zenzero possiede proprietà antiemetiche ed espettoranti, curando raffreddori da vento freddo, vomito, distensione addominale e diarrea. Decotto di ravanello, zenzero e giuggiole Ingredienti: un ravanello bianco, un pezzo di zenzero, giuggiole, miele, ecc. in quantità adeguate. Preparazione: 1. Lavare accuratamente il ravanello bianco e lo zenzero separatamente, asciugarli, quindi affettarli sottilmente e metterli da parte.
2. Mettere 5 fette di ravanello bianco, 3 fette di zenzero e 3 giuggiole in una pentola. Aggiungere una ciotola d'acqua, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Filtrare i solidi, conservando il liquido.
Nota: questa zuppa è indicata nelle prime fasi del raffreddore o come prevenzione. Da un punto di vista terapeutico, l'acqua con zenzero e zucchero di canna è indicata solo per il raffreddore da vento freddo o la febbre dopo l'esposizione alla pioggia, non per il raffreddore da calore estivo o da vento caldo. Il succo di zenzero fresco può alleviare il vomito causato dall'esposizione al freddo.
Decotto di cipollotto e coriandolo
Ingredienti: parte bianca del cipollotto, coriandolo e altre quantità adeguate.
Preparazione: lavare accuratamente entrambi gli ingredienti, unirli e cuocerli a fuoco lento in una quantità adeguata di acqua.
Nota: questo decotto dissipa il vento freddo ed è indicato per l'invasione esterna del vento freddo.