Složení: Jarní cibulka, plátky zralého zázvoru, hnědý cukr podle chuti.
Postup:
1. Jarní cibulku a plátky zralého zázvoru opláchněte odděleně.
2. Jarní cibulku a plátky zázvoru vložte do malého hrnce. Přidejte dostatek vody a vařte, dokud se obsah nezredukuje na polovinu. Pevné části sceďte a tekutinu ponechte. Před podáváním přidejte malé množství hnědého cukru.
Poznámka: Tento vývar podporuje pocení, které vylučuje patogeny, zahání nachlazení a povzbuzuje energii jang. Léčí především nachlazení způsobené větrem a chladem a je zvláště účinný při zmírňování kašle spojeného s dětským nachlazením způsobeným větrem a chladem.
Zázvorový vývar s podzimní hruškou
Složení: 5 plátků zázvoru, 1 podzimní hruška, hnědý cukr podle chuti.
Postup:
1. Zázvor a podzimní hrušku důkladně umyjte a nakrájejte na tenké plátky.
2. Nakrájený zázvor a hrušku vložte do hrnce s dvěma miskami vody. Přiveďte k varu na vysokém ohni, poté snižte teplotu a vařte 15 minut. Přidejte malé množství hnědého cukru podle chuti.
Poznámka: Tato polévka zmírňuje kašel a rozpouští hlen, pomáhá při léčbě dětských nachlazení s kašlem, ucpaným nosem a podobnými příznaky. Zázvor působí jako látka uvolňující vnější energii, především rozptyluje vítr a chlad, a běžně se používá při mírných nachlazeních.
Postup: Čínské zelí včetně kořenů a stonků důkladně umyjte. Nakrájejte na jemno a smíchejte se zázvorem a bílou částí jarní cibulky. Vařte v dostatečném množství vody a před podáváním sceďte.
Poznámka: Tato polévka má ostré a hřejivé účinky, které rozptylují vítr a chlad, zmírňují kašel a rozpouštějí hlen. Může pomoci při léčbě nachlazení způsobeného větrem a chladem, kašle a rýmy u dětí.Zázvor má protivracivé a vykašlávací účinky, léčí nachlazení způsobené větrem a chladem, zvracení, nadýmání a průjem. Odvar z ředkve, zázvoru a jujuby Ingredience: Jedna bílá ředkev, jeden kousek zázvoru, jujuby, med atd. v odpovídajícím množství. Postup: 1. Bílou ředkev a zázvor důkladně umyjte, osušte, nakrájejte na tenké plátky a odložte stranou.
2. Do hrnce vložte 5 plátků bílé ředkve, 3 plátky zázvoru a 3 jujuby. Přidejte jednu misku vody, přiveďte k varu a vařte 20 minut. Pevné části sceďte a tekutinu ponechte.
Poznámka: Tato polévka je vhodná v raných fázích nachlazení nebo jako prevence. Z terapeutického hlediska je zázvor a hnědý cukr vhodný pouze pro nachlazení způsobené větrem a chladem nebo horečku po vystavení dešti, nikoli pro nachlazení způsobené letním horkem nebo větrem a horkem. Čerstvá zázvorová šťáva může zmírnit zvracení způsobené vystavením chladu.
Odvar z jarní cibulky a koriandru
Složení: Bílá část jarní cibulky, koriandr a další vhodné množství.
Postup: Obě ingredience důkladně umyjte, smíchejte a vařte v přiměřeném množství vody.
Poznámka: Tento odvar zahání vítr a chlad a je vhodný pro vnější invazi větru a chladu.