Ingredienti: 1 ravanello, 6 cipollotti bianchi, 15 g di zenzero.
Preparazione: lessare il ravanello in tre ciotole d'acqua fino a renderlo tenero. Aggiungere i cipollotti bianchi e lo zenzero, cuocere a fuoco lento fino a ridurre il brodo a una ciotola. Consumare l'intero composto, compresi i solidi, in una sola volta.
Indicazioni: libera i polmoni, dissipa il vento freddo, trasforma il catarro e allevia la tosse. Tratta la tosse da vento freddo con abbondante catarro schiumoso, accompagnata da avversione al freddo, affaticamento e dolori muscolari.
Decotto di zucchero di canna, zenzero e giuggiole per la tosse da vento freddo
Ingredienti: 30 g di zucchero di canna, 15 g di zenzero fresco, 30 g di giuggiole rosse.
Preparazione: Cuocere a fuoco lento con tre ciotole d'acqua fino a ridurre della metà. Bere in una sola volta. La guarigione avviene quando si forma un leggero sudore.
Indicazioni: Dissipa il vento e il freddo.Cura la tosse da raffreddore comune, il raffreddore di stomaco con dolore lancinante, la diarrea post-parto indotta dal freddo e l'avversione al freddo. Zuppa di coriandolo per la tosse da raffreddore comune Ingredienti: 30 g di coriandolo, 30 g di maltosio, 100 g di riso. Preparazione: lavare prima il riso e lessarlo con acqua per ottenere un brodo.Prendere tre cucchiai di brodo di riso, mescolarli con il coriandolo e il maltosio, quindi cuocere a vapore per 10 minuti. Consumare l'intera porzione mentre è calda, facendo attenzione a evitare correnti d'aria e freddo.
Indicazioni: favorisce la sudorazione per espellere gli agenti patogeni, cura la tosse causata dal raffreddore comune.
Ravanello bianco e miele per la tosse da vento-freddo
Ingredienti: 1 ravanello bianco grande, 30 g di miele, 5 grani di pepe bianco, 2 g di efedra.
Preparazione: Lavare e affettare il ravanello, metterlo in una ciotola. Aggiungere il miele, i grani di pepe bianco e l'efedra. Cuocere a vapore per 30 minuti. Consumare caldo in una sola volta. Riposare a letto fino a quando non si verifica la sudorazione, poi seguirà la guarigione.
Indicazioni: induce la sudorazione per dissipare il freddo, allevia la tosse e scioglie il catarro, curando la tosse da vento freddo.
Bulbo di fritillaria e tartaruga dal guscio morbido al vapore per nutrire lo Yin e tonificare i polmoni
Ingredienti: 5 g di bulbo di fritillaria del Sichuan, 1 tartaruga dal guscio morbido (circa 500 g), 1 kg di brodo di pollo, scalogno, zenzero, pepe del Sichuan, vino da cucina, sale q.b.
Preparazione: macellare la tartaruga dal guscio morbido, rimuovere la testa e le interiora e tagliarla a pezzi. Mettere i pezzi di tartaruga in una pirofila con il bulbo di fritillaria, il sale, il vino da cucina, i grani di pepe del Sichuan, il cipollotto e lo zenzero. Cuocere a vapore per circa un'ora. Consumare caldo.
Indicazioni: nutre lo yin, elimina il calore, idrata i polmoni, ferma la tosse e riduce la febbre. Cura la tosse da carenza di yin con respiro sibilante, febbre bassa e sudorazione notturna.