Ingrédients : 1 radis, 6 blancs d'oignons nouveaux, 15 g de gingembre.
Préparation : Faites bouillir le radis dans trois bols d'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez les blancs d'oignons nouveaux et le gingembre, puis laissez mijoter jusqu'à obtenir un bouillon d'un bol. Consommez le mélange entier, y compris les morceaux solides, en une seule fois.
Indications : Nettoie les poumons, dissipe le vent froid, transforme les mucosités et soulage la toux. Traite la toux due au vent froid accompagnée de mucosités abondantes et mousseuses, ainsi que d'une aversion pour le froid, de fatigue et de courbatures.
Décoction de sucre brun, gingembre et jujube pour la toux due au vent froid
Ingrédients : 30 g de sucre brun, 15 g de gingembre frais, 30 g de dattes rouges.
Préparation : Laisser mijoter avec trois bols d'eau jusqu'à ce que le volume ait réduit de moitié. Boire en une seule fois. La guérison survient dès l'apparition d'une légère transpiration.
Indications : Dissipe le vent et le froid.Traite le rhume banal, la toux, le rhume de l'estomac avec des douleurs lancinantes, la diarrhée post-partum due au rhume et l'aversion pour le froid. Soupe à la coriandre pour le rhume banal et la toux Ingrédients : 30 g de coriandre, 30 g de maltose, 100 g de riz. Préparation : Laver d'abord le riz et le faire bouillir dans de l'eau pour obtenir un bouillon.Prenez trois cuillères à soupe de bouillon de riz, mélangez-les avec la coriandre et le maltose, puis faites cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Consommez la totalité de la portion pendant qu'elle est chaude, en prenant soin d'éviter les courants d'air et le froid.
Indications : favorise la transpiration pour expulser les agents pathogènes, traite la toux causée par le rhume.
Radis blanc et miel pour la toux due au vent et au froid
Ingrédients : 1 gros radis blanc, 30 g de miel, 5 grains de poivre blanc, 2 g d'éphédra.
Préparation : Laver et couper le radis en tranches, le placer dans un bol. Ajouter le miel, les grains de poivre blanc et l'éphédra. Cuire à la vapeur pendant 30 minutes. Consommer chaud en une seule fois. Se reposer au lit jusqu'à ce que la transpiration apparaisse, puis la guérison suivra.
Indications : induit la transpiration pour dissiper le froid, soulage la toux et dissout les mucosités, traitant ainsi la toux due au vent froid.
Bulbe de fritillaire et tortue à carapace molle cuits à la vapeur pour nourrir le yin et tonifier les poumons
Ingrédients : 5 g de bulbe de fritillaire du Sichuan, 1 tortue à carapace molle (environ 500 g), 1 kg de bouillon de poulet, oignons verts, gingembre, grains de poivre du Sichuan, vin de cuisine, sel au goût.
Préparation : Abattre la tortue à carapace molle, retirer la tête et les entrailles, puis la couper en morceaux. Placer les morceaux de tortue dans un plat à vapeur avec le bulbe de fritillaire, le sel, le vin de cuisine, les grains de poivre du Sichuan, les oignons verts et le gingembre. Cuire à la vapeur pendant environ une heure. Consommer chaud.
Indications : Nourrit le yin, dissipe la chaleur, humidifie les poumons, arrête la toux et réduit la fièvre. Traite la toux due à une insuffisance du yin accompagnée d'une respiration sifflante, d'une fièvre légère et de sueurs nocturnes.