في الوقت الحاضر، يولي المزيد والمزيد من الصينيين اهتمامًا متزايدًا بمكملات الكالسيوم، أو ما يسمى "مكملات الكالسيوم الشاملة". في الحياة اليومية، يأكل الناس بعض الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم كل يوم، ولكن أيضًا مكملات أقراص الكالسيوم. ومع ذلك، يشعر بعض الناس بالقلق من أن تناول الكثير من مكملات الكالسيوم سيزيد من خطر الإصابة بالحصى؟ أعطى الخبراء الإجابة: هناك خطر، كن حذرًا، ولكن طالما أن مكملات الكالسيوم العلمية، يمكن تجنب هذا الخطر.

　　الإفراط في تناول مكملات الكالسيوم أو زيادة خطر الإصابة بالحصى

　　الكالسيوم، والتمتع "عنصر الحياة" كما هو معروف في جسم الإنسان في جميع مراحل النمو والتطور هي المسؤولة عن الوظائف الفسيولوجية الهامة، هو ضمان أن جسم الإنسان بصحة جيدة وعمر طويل ضروري للعناصر الهامة، ويمكن القول أن الناس بحاجة إلى مكملات الكالسيوم في حياتهم، ولكن أيضا الانتباه إلى "الدرجة".

　　يشير المدخول الغذائي المرجعي الغذائي (DRI) للسكان الصينيين إلى أن الحد الأقصى المسموح به من الكالسيوم للبالغين هو 2000 ملجم يوميًا، وهو ليس المدخول القياسي الموصى به. وبصفة عامة، فإن المدخول الموصى به للبالغين هو 800 مجم يوميًا، ومتوسط المدخول الغذائي من الكالسيوم هو 500 مجم على الأقل يوميًا، وكلما اقترب المدخول من الكالسيوم من الحد الأقصى المسموح به من المدخول الغذائي (TMI)، زادت مخاطر المخاطر الصحية.

　　قد يتداخل الإفراط في تناول الكالسيوم مع امتصاص واستخدام المغذيات الدقيقة الأخرى في الجسم وقد يؤدي أيضًا إلى الإصابة بأمراض الحصوات المختلفة. يشير الخبراء إلى أن الكالسيوم لا يمتصه الجسم بسهولة، خاصةً إذا تم دمج الكالسيوم مع الطعام الذي يحتوي على مواد حمض الأكساليك، سيحدث تفاعل كيميائي مكوناً حصوات أكسالات الكالسيوم، وبمجرد أن تتكون الحصوات تترسب مسببة أضراراً في الجسم.

　　تناول مكملات الكالسيوم يزيد من احتمالية الإصابة بالحصى

　　بالإضافة إلى ذلك، في طريقة تناول مكملات الكالسيوم يجب الانتباه أيضًا إلى "الدواء خير من الغذاء". وجدت إحدى الدراسات أن تناول مكملات الكالسيوم قد يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى بنسبة 20 في المائة، في حين أن تناول الكالسيوم من الأطعمة الطبيعية يقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى بنسبة الثلث تقريبًا.

　　ويرجع ذلك إلى أن الكالسيوم الموجود في الأطعمة الطبيعية قادر على الارتباط بحمض الأكساليك في الطعام وتقليل امتصاص الجسم لحمض الأكساليك، وبالتالي منع حصى الكلى، في حين أن المكملات الطبية ليس لها تأثير مماثل. بشكل أساسي، يقل خطر الإصابة بحصوات الكلى عندما يستهلك الجسم كمية أقل من حمض الأكساليك. لذلك فإن تجنب الإفراط في تناول حمض الأكساليك أثناء تناول مكملات الكالسيوم سيجنبك هذا الخطر.

　　كيف يتم تناول مكملات الكالسيوم بشكل علمي وفعال؟

　　(1) الانتباه إلى مكملات فيتامين د. يجب مساعدة الكالسيوم بفيتامين د أثناء نقله في الجسم. يمكن لفيتامين (د) تنظيم عملية التمثيل الغذائي للكالسيوم والفوسفور من خلال سلسلة من التحولات المعقدة، وبالتالي تعزيز تكوين العظام. تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين (د) زيت كبد سمك القد وكبد الحيوانات والبيض واللحوم. في الوقت نفسه، يجب الانتباه إلى السماح للطفل بممارسة المزيد من الأنشطة في الهواء الطلق، وقبول التعرض لأشعة الشمس، من أجل تعزيز تخليق فيتامين د في الجسم.

　　(2) الانتباه إلى توازن الكالسيوم والفوسفور. الكالسيوم والفوسفور هما زوج من الشركاء المقربين، ومع ذلك، إذا كان تناول الكثير من الفوسفور سيؤثر على امتصاص الكالسيوم. والنسبة العامة للكالسيوم إلى الفوسفور هي 1:1.2 إلى 1:1.5 على حد سواء مقارنة بإيلاء اهتمام خاص لمكملات الكالسيوم، لأن الفوسفور متوفر على نطاق واسع في الغذاء الطبيعي.

　　(3) سكان الصين من سكان النظام الغذائي اليومي للأغذية النباتية التي تحتوي على المزيد من حمض الأكساليك وحمض الفيتيك والسليلوز، وهذه المواد ومزيج الكالسيوم، وتشكيل مادة غير قابلة للذوبان غونغ، مما يؤثر على امتصاص الكالسيوم. من أجل تقليل تكوين هذه المادة، يمكنك أولاً سلق بعض الخضروات الورقية الخضراء التي تحتوي على المزيد من حمض الأكساليك وما إلى ذلك في الماء المغلي، بحيث يمكن إذابة الطعام الذي يحتوي على حمض الأكساليك وحمض الفيتيك والمواد الأخرى في الماء، من أجل تقليل محتواها في الطعام.

　　(4) إذا تم استهلاك الكثير من الدهون في النظام الغذائي اليومي، فإن الدهون تتحد مع الكالسيوم لتكوين صابون الكالسيوم، والمعروف باسم التصبن. تفرز هذه المادة في البراز، مما يؤدي إلى فقدان الكالسيوم. لذلك، يجب التحكم في تناول الأطعمة الغنية بالدهون في النظام الغذائي اليومي.

　　(5) لا يذوب الكالسيوم في البيئة القلوية، مما يقلل من معدل الاستفادة من امتصاص الكالسيوم؛ في حين أن البيئة الحمضية يمكن أن تحافظ على الكالسيوم في حالة ذائبة، مما يساعد على امتصاص الكالسيوم. يمكن لفيتامين ج، وحمض الستريك، وما إلى ذلك أن يجعل درجة الحموضة في الأمعاء تنخفض، مما يساعد على امتصاص الكالسيوم في الأمعاء.