Com a chegada do verão e o aumento das temperaturas, algumas pessoas começam a tratar a cerveja como uma bebida diária, achando que a cerveja gelada é particularmente refrescante. No entanto, observações clínicas revelam um número crescente de pessoas que sofrem danos no fígado devido ao consumo excessivo de álcool. Os hepatologistas afirmam que o fígado só tolera 40 gramas de álcool por dia. O consumo excessivo e prolongado de álcool causa inevitavelmente danos significativos ao fígado, sendo que os alcoólicos e os pacientes com hepatite viral precisam particularmente abster-se do álcool.Caso contrário, após 3 a 5 anos de consumo excessivo persistente, a hepatite alcoólica evoluirá para cirrose. Não mais do que dois liang de baijiu por dia; o excesso a longo prazo provoca cirrose. A pressão alimenta a paixão; algumas pessoas, devido ao elevado stress no trabalho ou a compromissos sociais frequentes, bebem vários copos por dia. É relatado que mais de uma dúzia de pacientes com doença hepática alcoólica visitam hospitais diariamente. Alguns pacientes chegam mesmo a beber até vomitar sangue.A doença hepática alcoólica é uma condição causada pelo consumo crónico e excessivo de álcool, que danifica o fígado. O fígado é responsável pela conversão e síntese de vários nutrientes no corpo, bem como pelo processamento e eliminação de toxinas. O consumo prolongado e excessivo de álcool expõe o fígado ao acetaldeído, um subproduto tóxico do metabolismo do álcool. Esta substância prejudica gravemente a função hepática, levando à degeneração celular, necrose e fibrose.
Geralmente, a tolerância do fígado é de aproximadamente 40 gramas de álcool puro por dia para homens e metade disso para mulheres. Isso equivale a não mais do que 40 gramas de álcool por dia — aproximadamente equivalente a: - 1000 mililitros de cerveja com 6% de teor alcoólico - 500 mililitros de vinho com 12% de teor alcoólico - 100 mililitros (dois liang) de bebidas destiladas com 50% de teor alcoólico.
Indivíduos com doença hepática alcoólica ou hepatite viral devem abster-se de álcool. Caso contrário, o consumo excessivo persistente de álcool durante 3 a 5 anos fará com que a hepatite alcoólica evolua para cirrose. Geralmente, a doença hepática alcoólica em estágio inicial, sem hepatite ativa ou fibrose, muitas vezes não é grave. Desde que o paciente pare de beber em excesso, a recuperação pode ocorrer espontaneamente com repouso e recuperação.No entanto, casos moderados a graves, particularmente aqueles com hepatite ativa ou fibrose, não se resolvem espontaneamente e requerem tratamento ativo. Como proteger o fígado quando se bebe frequentemente em ocasiões sociais Primeiro, consuma alimentos básicos, como arroz, pães cozidos no vapor ou macarrão, antes de beber, para evitar consumir álcool com o estômago vazio.Em segundo lugar, evite misturar bebidas alcoólicas com bebidas carbonatadas, como cola ou refrigerantes, pois os seus ingredientes aceleram a absorção do álcool pelo organismo. Misturar diferentes tipos de álcool é ainda mais desaconselhável, pois as suas composições e teores alcoólicos variados podem interagir quimicamente, levando a uma intoxicação mais rápida e dores de cabeça.
Ao beber, siga os princípios de consumo lento, moderado e equilibrado.Devagar significa beber aos poucos, em vez de engolir. Pequenas porções referem-se a beber quantidades modestas de cada vez, não encher copos até à borda. Variedade significa combinar bebidas com alimentos. Enquanto bebe, consuma alimentos básicos e produtos de soja para proteger o estômago e o fígado. Coma muitas verduras folhosas, cujos antioxidantes e vitaminas ajudam a prevenir danos ao fígado causados pelo álcool. Os produtos de soja também são benéficos, pois a sua lecitina protege o fígado.
Após beber, consuma sopas quentes, como caldo de peixe cozido com tiras de gengibre, para um alívio ideal da ressaca. Evite chá forte, pois o seu teor de teofilina contrai os vasos sanguíneos e aumenta a pressão arterial, exacerbando as dores de cabeça. Em vez disso, coma frutas ou beba sumo de frutas, cujos componentes ácidos neutralizam o álcool, ou beba bastante água para acelerar a sua eliminação.
Para aqueles que sofrem de dores de cabeça ou desconforto gastrointestinal após beber em excesso, recomenda-se um banho quente, um pequeno-almoço leve, hidratação abundante e descanso suficiente.
Por fim, aconselha-se que os bebedores regulares incorporem mais vegetais na sua dieta, pratiquem exercícios regulares para fortalecer a sua constituição física e minimizem o impacto do álcool na sua saúde. Naturalmente, a moderação continua a ser a melhor abordagem.