Wraz z nadejściem lata i wzrostem temperatury niektórzy ludzie zaczynają pić piwo jak wodę, uważając schłodzone piwo za szczególnie gaszące pragnienie. Jednak obserwacje kliniczne pokazują, że coraz więcej osób cierpi na uszkodzenia wątroby spowodowane nadmiernym spożyciem alkoholu. Hepatolodzy twierdzą, że wątroba może tolerować tylko 40 gramów alkoholu dziennie. Długotrwałe nadmierne picie nieuchronnie powoduje znaczne uszkodzenia wątroby, szczególnie u osób z alkoholową chorobą wątroby lub wirusowym zapaleniem wątroby, które muszą całkowicie powstrzymać się od spożywania alkoholu.W przeciwnym razie, po 3-5 latach ciągłego nadmiernego spożywania alkoholu, alkoholowe zapalenie wątroby przejdzie w marskość wątroby. Nie więcej niż dwa liang baijiu dziennie; długotrwałe nadmierne spożywanie powoduje marskość wątroby. Presja napędza pasję; niektóre osoby, ze względu na duży stres w pracy lub częste spotkania towarzyskie, piją kilka kieliszków dziennie. Doniesiono, że codziennie do szpitali trafia kilkunastu pacjentów z alkoholową chorobą wątroby. Niektórzy pacjenci piją nawet do momentu wymiotowania krwią.Alkoholowa choroba wątroby jest schorzeniem spowodowanym przewlekłym, nadmiernym spożywaniem alkoholu, które uszkadza wątrobę. Wątroba jest odpowiedzialna za przemianę i syntezę różnych składników odżywczych w organizmie, a także za przetwarzanie i eliminację toksyn. Długotrwałe, nadmierne picie naraża wątrobę na działanie aldehydu octowego, toksycznego produktu ubocznego metabolizmu alkoholu. Substancja ta poważnie upośledza funkcjonowanie wątroby, prowadząc do degeneracji komórek, martwicy i zwłóknienia.
Ogólnie rzecz biorąc, tolerancja wątroby wynosi około 40 gramów czystego alkoholu dziennie dla mężczyzn i połowę tej ilości dla kobiet. Odpowiada to nie więcej niż 40 gramom alkoholu dziennie, co w przybliżeniu odpowiada: - 1000 mililitrów piwa o zawartości alkoholu 6% - 500 mililitrów wina o zawartości alkoholu 12% - 100 mililitrów (dwa liang) napojów spirytusowych o zawartości alkoholu 50%.
Osoby cierpiące na alkoholową chorobę wątroby lub wirusowe zapalenie wątroby muszą powstrzymać się od spożywania alkoholu. W przeciwnym razie uporczywe nadmierne picie alkoholu przez 3-5 lat spowoduje przejście alkoholowego zapalenia wątroby w marskość wątroby. Ogólnie rzecz biorąc, alkoholowa choroba wątroby we wczesnym stadium, bez aktywnego zapalenia wątroby lub zwłóknienia, często nie jest poważna. Pod warunkiem, że pacjent zaprzestanie nadmiernego picia alkoholu, powrót do zdrowia może nastąpić samoistnie dzięki odpoczynkowi i rekonwalescencji.Jednak przypadki umiarkowane do ciężkich, szczególnie te z aktywnym zapaleniem wątroby lub zwłóknieniem, nie ustępują samoistnie i wymagają aktywnego leczenia. Jak chronić wątrobę podczas częstego picia alkoholu w towarzystwie? Po pierwsze, przed piciem należy spożyć podstawowe produkty spożywcze, takie jak ryż, bułeczki na parze lub makaron, aby uniknąć spożywania alkoholu na pusty żołądek.Po drugie, unikaj mieszania napojów alkoholowych z napojami gazowanymi, takimi jak cola lub napoje musujące, ponieważ ich składniki przyspieszają wchłanianie alkoholu przez organizm. Mieszanie różnych rodzajów alkoholu jest jeszcze bardziej niewskazane, ponieważ ich różnorodny skład i zawartość alkoholu mogą wchodzić w interakcje chemiczne, prowadząc do szybszego upojenia alkoholowego i bólów głowy.
Podczas picia należy przestrzegać zasad powolnego, umiarkowanego i zrównoważonego spożywania.Powolne oznacza popijanie, a nie połykanie. Małe porcje oznaczają picie niewielkich ilości na raz, a nie napełnianie szklanek po brzegi. Różnorodność oznacza łączenie napojów z jedzeniem. Podczas picia spożywaj podstawowe produkty spożywcze i produkty sojowe, aby chronić żołądek i wątrobę. Jedz dużo zielonych warzyw liściastych, których przeciwutleniacze i witaminy pomagają zapobiegać uszkodzeniom wątroby spowodowanym alkoholem. Produkty sojowe są również korzystne, ponieważ zawarta w nich lecytyna chroni wątrobę.
Po spożyciu alkoholu należy spożywać ciepłe zupy, takie jak bulion rybny gotowany z dodatkiem pasków imbiru, aby uzyskać optymalną ulgę w kacu. Należy unikać mocnej herbaty, ponieważ zawarta w niej teofilina zwęża naczynia krwionośne i podnosi ciśnienie krwi, nasilając bóle głowy. Zamiast tego należy spożywać owoce lub pić soki owocowe, których kwasowe składniki neutralizują alkohol, lub pić dużo wody, aby przyspieszyć jego eliminację.
Osobom cierpiącym na bóle głowy lub dolegliwości żołądkowo-jelitowe po nadmiernym spożyciu alkoholu zaleca się ciepłą kąpiel, lekkie śniadanie, odpowiednie nawodnienie organizmu i wystarczającą ilość odpoczynku.
Wreszcie, osobom regularnie spożywającym alkohol zaleca się włączenie do diety większej ilości warzyw, regularne ćwiczenia fizyczne w celu wzmocnienia organizmu oraz zminimalizowanie wpływu alkoholu na zdrowie. Oczywiście najlepszym rozwiązaniem pozostaje umiar.