許多注重美容的女性，在護膚上投入大量時間、精力與金錢，卻往往收效甚微，有時甚至反倒損傷肌膚。這是為何呢？使用化妝品與護膚品的美容方式，終究只是追求表面光鮮，未能解決根本問題。要獲得由內而外綻放的煥采美肌，必須從體內與肌膚深層補充營養。透過食養生為肌膚補給養分，正是絕佳之道。天然食材不僅對肌膚毫無傷害，更能調理臟腑、疏通經絡、延緩衰老。
欲從日常飲食獲取美容效益，應積極攝取富含維生素的蔬果，如番茄、芹菜、白蘿蔔、嫩葉萵苣等皆屬佳選。此外，克服對精製主食的偏好，養成食用雜穀的習慣，對美肌與瘦身皆大有裨益。
滋養聖品，美白良伴
薏仁蕎麥豆乳
老中醫傳授養生秘訣：
蕎麥具開胃健腸、清熱解毒功效。其莖葉帶酸寒性，可降血壓與止血。蕎麥籽甘涼性，能降氣消腫解毒。薏仁健脾清熱，補肺益氣。兩者結合營養價值高，具清熱排毒、美膚功效。營養師推薦飲用方式：蕎麥所含的油酸與亞油酸能降低膽固醇及體內血脂。所含的蘆丁與維生素P可強化毛細血管，預防高血壓與動脈硬化。蕎麥富含大量維生素B1，能改善痘痘、斑點等肌膚問題，使膚質光滑白皙。
注意事項
1 蕎麥含有過敏原成分，對蕎麥過敏者請勿食用。體質虛弱或腸胃功能較弱者，過量攝取可能引發消化不良，請避免過量食用。
材料
黃豆……50克
蕎麥粒……15克
薏仁……25克
作法
1 將黃豆洗淨，以溫水浸泡7～8小時至軟化後瀝乾洗淨。蕎麥粒與薏仁浸泡約3小時後洗淨備用。
2. 將浸泡過的黃豆、蕎麥籽、薏仁放入豆漿機，加水至水位線上下範圍，啟動豆漿機。豆漿製作完成後過濾。
促進血液循環・美肌功效，維持青春肌膚
玫瑰豆漿
老中醫傳授養生秘訣：
玫瑰自古被譽為美容聖品，能調節氣血運行，具有促進血液循環、消散瘀血、緩解生理痛之效，性質溫和男女皆宜。玫瑰與大豆的組合能調節內分泌，長期飲用此豆漿可維持年輕美肌，永保青春活力。
營養師推薦飲用方式：
玫瑰花富含維生素與單寧酸，有助調節內分泌並促進傷口癒合。大豆則含有抗氧化物質、礦物質、維生素及植物性雌激素「大豆異黃酮」，能調節女性內分泌。因此玫瑰豆漿堪稱頂級美容護膚飲品。
實用小貼士
玫瑰花需僅取花瓣，花莖請務必去除。
材料
黃豆……60克
玫瑰花瓣……6克
冰糖……適量
製作步驟
1. 將大豆浸泡於水中8～12小時後洗淨。玫瑰花洗淨後以熱水蒸30分鐘，濾取花瓣。
2. 將大豆放入豆漿機，注入蒸好的玫瑰花水至水位線上下之間，按下「豆漿」按鈕。煮至豆漿機提示完成。過濾豆渣後加入冰糖，攪拌至溶解。
調和氣血，滋養健康美肌
薏仁玫瑰豆漿
老中醫傳授養生秘方：
薏仁具健脾清熱、補肺益氣、利水除濕功效；玫瑰則能理氣解鬱、活血散瘀、調經止痛。兩者性味溫和，同飲可補氣活血，培育完美健康肌膚。
營養師推薦飲用方式：
薏仁富含蛋白質、碳水化合物及人體必需八種胺基酸，並含一定量維生素E。具卓越美白功效，能有效消除痘痘、淡化斑點。
實用小知識
1. 薏仁不易煮透，製作豆漿前請以溫水浸泡2～3小時。因薏仁具刺激子宮作用，生理期及孕期請避免食用。
材料
黃豆……60克
玫瑰花瓣……15朵
薏仁……30克
冰糖……適量
作法
1. 將黃豆與薏仁分別浸泡至軟化，瀝乾後沖洗乾淨。玫瑰花瓣預先洗淨備用。
2. 將浸泡好的大豆與薏仁放入豆漿機，加水攪拌一次。加入玫瑰花瓣，再攪拌兩次製成豆漿。豆漿完成後過濾，加入冰糖。
潤腸通便、排毒養顏，打造無毒美人
腰果豆漿
老中醫傳授養生秘訣：
腰果性平味甘，能補益腦髓、滋養血液，具美容、利尿、解熱、降壓及延年益壽功效。大豆植物性雌激素「大豆異黃酮」能調節內分泌，有效促進美肌效果。
營養師推薦飲用方式：
食用腰果有助預防心腦血管疾病、提升免疫力、增強性慾。腰果的維生素B1含量僅次於芝麻與花生，對恢復體力、消除疲勞效果卓越。腰果獨特香氣與大豆豆香交融，不僅散發醇厚芬芳，更能調節腸道機能促進排便、滋潤肌膚具美容功效，同時對內分泌調和、延緩衰老亦具顯著效果。
材料
黃豆……50克
腰果……25克
蓮子……10克
栗子……10克
薏仁……10克
冰糖……適量
作法
1. 將大豆、蓮子、薏仁浸泡於水中至軟化，瀝乾水分後洗淨。腰果洗淨後浸泡至軟化。栗子去殼洗淨後浸泡至軟化。冰糖預先敲碎備用。
2. 將大豆、腰果、蓮子、栗子、薏仁放入全自動豆漿機，加水攪拌製成豆漿。
3. 過濾豆漿，加入適量碎冰糖攪拌至溶解。
美味米粥，血色如花綻放
木瓜紅棗蓮子粥
老中醫傳授養生秘訣：
木瓜性溫味酸，具健脾消食、清熱祛風、驅蟲功效。棗子自古被譽為補血聖品，能補血益氣、潤澤膚色。蓮子具養心安神、補脾止瀉、益腎澀漏之效。三者相輔相成，可使身體精氣充盈，獲得健康紅潤的膚色。營養師推薦飲用方式：1.木瓜所含木瓜蛋白酶能分解脂肪為脂肪酸，酵素可消化蛋白質，促進食物消化吸收。凝乳酶具促進乳汁分泌功效。2.蓮子芯所含生物鹼具顯著強心作用，可緩解心律不整症狀。帶芯蓮子亦有助淡化雀斑。
材料
白米……80g
木瓜……100g
糖漬蓮子……10粒
紅棗……5粒
砂糖……適量
作法
1.木瓜去皮去籽後切丁。紅棗洗淨去核後切塊。米洗淨瀝乾水分。
2. 鍋中放入米、紅棗、蓮子、紅棗、砂糖，加水後開火。煮沸後轉小火燉煮30分鐘。
3. 關火後加入木瓜拌勻。
4. 盛入器皿，撒上適量砂糖即成。適量
作法
1 將木瓜去皮去籽後切塊。紅棗洗淨去核切塊。白米洗淨瀝乾。
2 將白米與紅棗放入豆漿機，加水至下水位線浸泡8小時。加入木瓜塊與糖漬蓮子。
3 依常規程序攪打至米粥狀，以砂糖調味。
淡化斑點，重現透亮白皙肌膚
柳橙汁
老中醫傳授養生秘訣：
柳橙性平，酸甜交融。果肉能潤胃健脾、增進食慾、強健脾臟，並具解渴補水、美化肌膚之效。橘皮具化痰止咳功效。蜜柑與柳橙功效相近，搭配食用可提升美容效果。
營養師推薦飲用方式：
1. 柳橙與蜜柑富含維生素C、檸檬酸、葡萄糖等十餘種營養素。維生素C能淡化斑點，有效美白肌膚。
2. 橙子富含膳食纖維，能促進腸道蠕動、抑制膽固醇吸收並降低脂肪含量，是減肥的強力幫手。
材料
柳橙……1顆
蜜柑……1顆
蜂蜜……適量
作法
1 將柳橙徹底洗淨，削皮去籽後切成適口大小。
2. 蜜柑去皮後分瓣，去除籽粒備用。
3. 將柳橙塊與蜜柑瓣放入榨汁機充分攪拌，過濾渣滓後倒入杯中。
4. 加入適量蜂蜜充分攪拌均勻。
抑制黑色素超簡單！美白效果絕佳的果汁
美白蔬菜汁
資深中醫師傳授養生秘訣：
蔬菜汁富含多元營養素，營養價值高，能全面調節體內水分代謝。潤腸通便，具排毒美肌功效。營養師推薦飲用方式：
此款蔬菜汁富含人體必需的維生素及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質，營養均衡性極佳。其蘊含豐富抗氧化物質，能滋潤肌膚、延緩老化，堪稱具美白功效的黃金配方。
材料
青椒……1顆
小黃瓜……1根
青蘋果……1顆
西芹……2根
常溫水……100毫升
砂糖……適量
作法
1. 青椒洗淨去蒂籽，切丁。小黃瓜洗淨後切薄片。青蘋果洗淨去皮去核，切成適口大小。西芹洗淨後切薄片。
2 將處理好的蔬果與冷水一同放入榨汁機，榨取汁液。
3 倒入蔬果汁，加入砂糖充分攪拌均勻。