多くの美容にこだわる女性は、スキンケアに多大な時間、労力、お金を費やしていますが、効果は今ひとつで、時には逆に肌にダメージを与えることもあります。なぜでしょうか？化粧品やスキンケア製品を使った美容は、根本的な解決にならない表面的な美しさの追求に過ぎません。内側から輝く美しさを手に入れるには、体と肌の内側からの栄養補給が不可欠です。食養生で肌に栄養を補給するのは優れた方法です。天然食材は肌に一切のダメージを与えないだけでなく、内臓を整え、経絡を疏通し、老化を遅らせる効果があります。
日常の食事で美容効果を得るには、ビタミン豊富な果物や野菜を積極的に摂取しましょう。トマト、セロリ、大根、若葉のレタスなどがおすすめです。また、精製された主食への偏愛を克服し、雑穀を常食することは美肌効果やダイエットにも大いに役立ちます。
滋養の聖品、美白の良き相棒
ハトムギ・ソバ豆乳
老中医が教える養生法：
ソバには食欲増進・腸の働き促進、熱を冷まし毒を解す効能があります。茎葉は酸味と寒性があり、降圧・止血作用があります。そばの種子は甘味と涼性で気を降ろし、腫れや毒を消します。ハトムギは脾を健やかにし熱を清め、肺を補い気を益します。そばと組み合わせることで栄養価が高く、熱を清め毒素を排出し、美肌効果があります。
栄養士が教える飲み方：
ソバに含まれるオレイン酸とリノール酸は、コレステロールと体内の血中脂肪を低下させます。含まれるルチンとビタミンPは毛細血管を強化し、高血圧や動脈硬化を予防します。ソバには大量のビタミンB1が含まれており、ニキビやシミなどの肌荒れを改善し、肌を滑らかで白くする効果があります。
ご注意
1 そばにはアレルギー成分が含まれるため、そばアレルギーの方は摂取しないでください。体質が虚弱な方や胃腸が弱い方も、消化不良を引き起こす恐れがあるため、過剰摂取は避けてください。
材料
大豆……50g
そばの実……15g
ハトムギ……25g
作り方
1 大豆を洗い、ぬるま湯で7～8時間浸して柔らかくしたら水気を切り洗う。そばの実とハトムギは水に約3時間浸し、洗って用意する。
2. 浸した大豆、そばの実、ハトムギを豆乳メーカーに入れ、水位線の上下の間まで水を加え、豆乳メーカーを起動する。豆乳の製造が完了したら、濾す。
血行促進・美肌効果で若々しい肌を保つ
バラ豆乳
老中医が教える養生法：
バラは古来より美容の聖品とされ、気血の巡りを整え、血行促進・瘀血解消、生理痛緩和に効果があり、性質が穏やかなため男女問わず適しています。バラと大豆の組み合わせは内分泌を整え、長期的にこの豆乳を飲むことで若々しい美肌を保ち、永遠の若さを維持できます。
栄養士が教える飲み方：
バラの花には豊富なビタミンとタンニン酸が含まれ、内分泌を調節し傷の治癒を促進します。大豆には抗酸化物質、ミネラル、ビタミン、植物性エストロゲン「ダイゼイン」が含まれ、女性の内分泌を調節します。したがってバラ豆乳は優れた美容・スキンケア飲料です。
お役立ちアドバイス
バラの花は花びらのみを使用し、花茎は取り除いてください。
材料
大豆……60g
バラの花……6g
氷砂糖……適量
作り方
1. 大豆を水に8～12時間浸し、洗う。バラの花を洗い、熱湯で30分間蒸らした後、花びらを濾し取る。
2. 豆乳メーカーに大豆を入れ、蒸らしたバラの花水を水位線の上下の間まで注ぎ、「豆乳」ボタンを押す。豆乳メーカーが完成を知らせるまで煮る。豆かすを濾した後、氷砂糖を加えて溶けるまで混ぜる。
気血を調え、健康で美しい肌を育む
ハトムギとバラの豆乳
老中医が教える養生法：
ハトムギは健脾清熱・肺を補い気を益す・利水除湿の効果があり、バラは理気解鬱・活血散瘀・調経止痛の作用があります。両者とも性質が穏やかで、一緒に飲むことで気を補い血行を促進し、完璧で健康的な肌を育みます。
栄養士が教える飲み方：
ハトムギはタンパク質、炭水化物、人体に必須の8種類のアミノ酸を豊富に含み、一定量のビタミンEも含有。美白効果が高く、ニキビの解消やシミの薄れに効果的です。
役立つ豆知識
1. ハトムギは火が通りづらいため、豆乳を作る前にぬるま湯で2～3時間浸水させてください。ハトムギには子宮を刺激する作用があるため、生理中や妊娠中は摂取を避けてください。
材料
大豆……60g
バラの花……15輪
ハトムギ……30g
氷砂糖……適量適量
作り方
1. 大豆とハトムギをそれぞれ水に浸して柔らかくし、水気を切って洗う。バラの花は洗っておく。
2. 浸した大豆とハトムギを豆乳メーカーに入れ、水を加えて1回攪拌する。バラの花を加え、さらに2回攪拌して豆乳を作る。豆乳ができたら濾し、氷砂糖を加える。
腸を潤し便通を促進、デトックスで美肌を保つ無毒美人へ
カシューナッツ豆乳
老中医が教える養生法：
カシューナッツは甘味で性質は平穏。脳を補い血を養い、美容効果、利尿・解熱・降圧作用、延命効果がある。大豆の植物性エストロゲン「ダイゼイン」は内分泌を整え、美肌効果に効果的。
栄養士が教える飲み方：
カシューナッツの摂取は心脳血管疾患の予防、免疫力向上、性欲増進に効果的。カシューナッツのビタミンB1含有量はゴマ・ピーナッツに次ぎ、体力回復・疲労回復に優れる。カシューナッツの独特の香りと大豆の豆の香りが融合し、芳醇な香りを放つだけでなく、腸の調子を整え便通を促進、肌を潤し美容効果、内分泌調整、老化防止にも優れた効果を発揮します。
材料
大豆……50g
カシューナッツ……25g
蓮の実……10g
栗……10g
ハトムギ……10g
氷砂糖……適量
作り方
1. 大豆、蓮の実、ハトムギを水に浸して柔らかくなるまで戻し、水気を切って洗う。カシューナッツは洗って柔らかくなるまで浸す。栗は皮をむいて洗い、柔らかくなるまで浸す。氷砂糖は砕いておく。
2. 大豆、カシューナッツ、蓮の実、栗、ハトムギを全自動豆乳メーカーに入れ、水を加えて攪拌し豆乳を作る。
3. 豆乳を濾し、適量の砕いた氷砂糖を加えて溶けるまで混ぜる。
美味な米粥、血色は花のように紅らかに
パパイヤとナツメの蓮の実粥
老中医が教える養生法：
パパイヤは温性で酸味があり、健脾消食・清熱祛風・駆虫の効能がある。ナツメは古来より補血の聖品とされ、血を補い気を益し、肌を紅く潤す。蓮子は養心安神・補脾止瀉・益腎涩清の作用がある。三者を組み合わせることで、体の精気が充足し、健康的な良い血色を得られる。
栄養士が教える飲み方：
1.パパイヤに含まれるパパインは脂肪を脂肪酸に分解。酵素はタンパク質を消化し、食物の消化吸収を促進。凝乳酵素には乳汁分泌促進効果あり。
2.蓮の実の芯に含まれるアルカロイドは顕著な強心作用を持ち、不整脈症状を緩和。芯付き蓮子はそばかす除去にも効果的。
材料
米……80g
パパイヤ……100g
砂糖漬け蓮子……10粒
ナツメ……5粒
砂糖……適量
作り方
1.パパイヤは皮と種を除き角切りに。ナツメは洗って種を取り除き角切り。米は洗って水気を切る。
2.鍋に米、ナツメ、蓮子、ナツメ、砂糖を入れ、水を加えて火にかける。沸騰したら弱火で30分煮る。
3.火を止め、パパイヤを加えて混ぜ合わせる。
4.器に盛り付け、適量の砂糖を加えて完成。適量
作り方
1 パパイヤは皮と種を取り除き、角切りにする。ナツメは洗って種を取り除き、角切りにする。米は洗って水気を切る。
2 米とナツメを豆乳メーカーに入れ、下水位線まで水を注ぎ、8時間浸す。パパイヤの角切りと砂糖漬け蓮の実を加える。
3 通常通り米粥状になるまで攪拌し、砂糖で味を調える。
シミを薄くし、輝く白肌を取り戻す
オレンジジュース
老中医が教える養生法：
オレンジ（柳橙）は酸味と甘味があり性質は平。果肉は胃を潤し健やかにし、食欲増進・脾臓強化、喉の渇きを癒し、水分補給と美肌効果がある。オレンジの皮には痰を切って咳を鎮める効果がある。ミカンとオレンジは効能が似ており、組み合わせることで美容効果を高められる。
栄養士が教える飲み方：
1. オレンジとミカンにはビタミンC、クエン酸、ブドウ糖など十数種類の栄養素が豊富に含まれる。ビタミンCはシミを薄くし、肌の美白に効果的。
2. オレンジには豊富な食物繊維も含まれ、腸の蠕動運動を促進し、コレステロールの吸収を抑え、脂肪含有量を低下させるため、ダイエットの強力な味方です。
材料
オレンジ……1個
みかん……1個
はちみつ……適量
作り方
1 オレンジをよく洗い、皮をむき、種を取り除き、一口大に切る。
2. タンジェリンは皮をむき、房に分けて種を取り除き、用意しておく。
3. オレンジの角切りとタンジェリンの房をジューサーに入れ、よく攪拌する。搾りかすを濾してカップに注ぐ。
4. 適量の蜂蜜をジュースに加え、よく混ぜ合わせる。
メラニン抑制が簡単！美白効果抜群のジュース
美白野菜ジュース
ベテラン漢方医が教える養生法：
野菜ジュースは多様な栄養素を豊富に含み、栄養価が高く、体内の水分代謝を総合的に調整します。腸を潤し便通を良くし、解毒・美肌効果があります。
栄養士が教える飲み方：
この野菜ジュースには人体に必要な各種ビタミンやカルシウム、リン、カリウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれ、栄養バランスが非常に良いです。抗酸化物質を豊富に含み、肌を潤し、老化を遅らせ、美白効果をもたらす黄金の組み合わせです。
材料
ピーマン……1個
キュウリ……1本
青リンゴ……1個
セロリ……2本
常温の水……100ml
砂糖……適量
作り方
1. ピーマンは洗ってヘタと種を取り除き、さいの目に切る。キュウリは洗って小口切りにする。青リンゴは洗って皮と芯を取り除き、一口大に切る。セロリは洗って小口切りにする。
2 処理した野菜と果物を冷たい水と一緒にジューサーに入れ、ジュースを絞る。
3 絞った野菜と果物のジュースを注ぎ、砂糖を加えてよく混ぜる。