Zmajeva sadja so izjemno sočna in sladka, polna hranilnih snovi in bogata z različnimi vitamini. Obstajata dve vrsti, ki se razlikujeta po barvi mesa: bela in rdeča.Sorte z belim mesom imajo bolj čvrsto teksturo in višjo vsebnost prehranskih vlaknin, medtem ko so sorte z rdečim mesom bogate z železom in betacianinom, ki imata antioksidativne lastnosti in spodbujata zdravje kože. Obe vrsti vsebujejo veliko naravnih antocianinov, ki imajo anti-aging učinke, čeprav jih rdeče sorte vsebujejo nekoliko več.
Ali dragon fruit poleg lepotnih učinkov pomaga tudi pri hujšanju?Z gotovostjo lahko trdimo, da uživanje zmajevega sadja resnično pomaga pri uravnavanju telesne teže. Glavni mehanizmi so naslednji:
1. Zmajsko sadje je bogato z vodotopnimi vlakninami, ki spodbujajo prebavo in lajšajo zaprtje.
Obe vrsti, rdeča in bela, sta bogati s pektinom in vlakninami. Belo zmajsko sadje vsebuje 1,7 gramov vlaknin na 100 gramov.Pektin in prehranske vlaknine spodbujajo peristaltiko črevesja in prebavo. Poleg tega pomagajo zniževati holesterol in preprečujejo raka debelega črevesa. Če trpite za kroničnim zaprtjem, poskusite po obroku jesti zmajevo sadje – rezultati vas bodo prijetno presenetili. Neka oseba, ki je prej imela iztrebljanje le vsakih pet dni, je slišala, da zmajevo sadje spodbuja prebavo, in ga začela jesti vsak dan po obroku. Kot je bilo pričakovati, je kmalu začela imeti redno in udobno prebavo.
2. Zmajeva sadja so bogata s kalijem, ki pomaga zmanjševati zadrževanje vode.
Kot sadje z visoko vsebnostjo kalija zmajeva sadja pomagajo telesu izločati odvečen natrij. Odvečen natrij lahko vodi do zadrževanja vode, medtem ko uživanje zmajevih sadij spodbuja izločanje natrija in zmanjšuje oteklost. To je še posebej koristno za ljudi z debelostjo, ki zadržujejo vodo.
3. Zmajeva sadja so bogata z vitamini, ki krepijo imunski sistem in izboljšujejo metabolizem.
Tako sorte z belim kot rdečim mesom so bogate z vitamini C in B. Vendar pa rdeča zmajeva sadja vsebujejo višje ravni mineralov, kot sta železo in cink, ki krepijo imunski sistem in pospešujejo presnovne procese. Poleg tega rdeča zmajeva sadja kažejo odpornost proti tumorjem in virusom, poleg tega pa imajo tudi razstrupljevalne lastnosti.
Zgoraj je opisano, kako zmajevo sadje pomaga pri hujšanju. Vendar pa zmajevo sadje vsebuje več sladkorja kot večina drugih vrst sadja, čeprav njegov okus ni pretirano sladek. Če ga uživate v prevelikih količinah, lahko le lajša zaprtje, namesto da bi pomagalo pri hujšanju, in lahko celo vodi do povečanja telesne teže, saj se sladkor pretvori v maščobo, ki se shrani v telesu. Kako naj torej uživate zmajevo sadje, da boste shujšali?
1. Ne uživajte več kot polovico ali četrtino sadeža na dan.
En sam zmajski sadež tehta približno 250–320 gramov. Na 100 gramov belega mesa vsebuje 10,7 gramov sladkorja, rdeče meso pa 11 gramov. Uživanje več kot enega sadeža na dan lahko zlahka dvigne raven sladkorja v krvi. Prehranski strokovnjaki svetujejo tistim, ki želijo izgubiti težo, da zaužijejo četrtino sadeža po zajtrku in kosilu. Priporočljivo je, da ga kombinirate s sladkimi krompirji ali zelenjavo.Poleg tega ima pitaja hladilne lastnosti, zato jo lahko uživate skupaj z ingverjevo vodo. Nekateri posamezniki so po enem mesecu rednega uživanja izgubili 6 jin (približno 3,2 kg).
2. Uživajte po vadbi.
Čeprav ima pitaja visoko vsebnost sladkorja, njeno meso vsebuje glukozo in ne fruktozo ali saharozo.Ta naravna glukoza ne potrebuje pretvorbe v prebavnem sistemu, saj jo telo neposredno presnavlja in absorbira. Poveča energijo in vzdržljivost ter hitro obnovi moč, zato je zelo primerna za tiste, ki želijo izgubiti težo s telovadbo.
Pri izbiri zmajevega sadja dajte prednost teži – težji sadeži imajo polnejše meso in višjo vsebnost vlage. Pomembno je, da ne zavrzite notranjega rdečega sloja mesa, saj je bogat z antocianini. To lahko uživate surovo v solatah ali kuhano v juhah.