Ingrédients : 50 g de papaye verte coupée en tranches, 150 g de cacahuètes, 5 jujubes, 3/2 morceaux de sucre de palme.
Préparation : Mettez la papaye, les cacahuètes, les jujubes et 8 bols d'eau dans une casserole. Ajoutez le sucre de palme. Une fois à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 2 heures avant de servir.
La papaye est riche en vitamine C ; une consommation régulière favorise une peau lisse et claire et améliore le teint. Les cacahuètes, de nature douce et neutre, favorisent la circulation sanguine, stimulent la lactation, renforcent la rate, stimulent l'appétit, humidifient les poumons et favorisent la miction.
Papaye mijotée au lait de coco
Ingrédients : 1 papaye, 100 ml de lait de coco, 100 ml de lait, sucre de roche à volonté.
Préparation : Épépiner la papaye, la couper en morceaux et la mettre dans un bol. Verser le lait de coco, le lait et le sucre en morceaux. Cuire à la vapeur à feu vif pendant au moins 30 minutes jusqu'à ce que la chair soit tendre. Retirer du feu. Laisser refroidir le sirop, puis réfrigérer pendant environ 20 minutes pour rehausser la saveur.