Okres połogu to wyjątkowa praktyka rekonwalescencji poporodowej stosowana przez chińskie kobiety. W tym czasie należy chronić się przed zimnem i przeciągami, ponieważ nieprzestrzeganie tych zasad może stanowić długoterminowe zagrożenie dla zdrowia. Wiele osób twierdzi również, że okres ten stanowi optymalny czas dla kobiet na drugą fazę regeneracji fizycznej. Pomijając pewne przestarzałe zwyczaje, ogólnie rzecz biorąc, opieka poporodowa w okresie połogu okazuje się bardzo korzystna dla powrotu matki do zdrowia.
Poród wyczerpuje zapasy składników odżywczych i energii kobiety. Dlatego uzupełnienie ich poprzez dietę w okresie połogu nie tylko pozwala zaradzić osłabieniu fizycznemu spowodowanemu porodem, ale także wzmacnia organizm. W związku z tym odżywianie w tym okresie ma ogromne znaczenie.
Należy całkowicie unikać surowych lub zimnych potraw. Podobnie należy unikać potraw nadmiernie tłustych lub powodujących przegrzanie organizmu. Zamiast tego należy skupić się na spożywaniu pożywnych zup z dodatkiem ziół leczniczych oraz potraw bogatych w składniki odżywcze, ale łatwo przyswajalnych.Jakie zupy lecznicze są odpowiednie w okresie poporodowym?
1. Kasza z brązowego cukru i kleistego ryżu
Składniki: brązowy cukier, kleisty ryż.
Sposób przygotowania: Kleisty ryż namoczyć wcześniej przez godzinę. Do glinianego garnka wlać odpowiednią ilość wody i dodać brązowy cukier, doprowadzić do wrzenia, następnie dodać kleisty ryż i gotować na wolnym ogniu, aż uzyska konsystencję kaszy. Podawać na ciepło.
2.Zupa z kaczki
Składniki: mięso kaczki, nasiona coix, miąższ longanu, chiński ignam, nasiona lotosu, migdały, nasiona euryale, owoc gorgon, korzeń pieczęci Salomona, przyprawy.
Sposób przygotowania: Pokrój mięso kaczki na kawałki i blanszuj we wrzącej wodzie. Umieść w podwójnym bojlerze wraz z innymi umytymi składnikami. Dodaj wodę, aby przykryła składniki, i gotuj na parze, aż będą miękkie.
3. Zupa z baraniny
Składniki: Baranina, czerwona fasola, miąższ longanu, buraki, czarna fasola, czerwony ryż drożdżowy itp., a także sos sojowy, imbir, olej sezamowy, wino ryżowe i inne przyprawy.
Sposób przygotowania: Umyj i pokrój baraninę na kawałki, blanszuj we wrzącej wodzie. Umieść w podwójnym bojlerze wraz z pozostałymi składnikami, dodaj wodę, aby przykryła składniki, i gotuj na wolnym ogniu, aż będą miękkie.
4. Kasza ryżowa z imbirem
Składniki: Ryż, imbir, biała część dymki, sól, glutaminian sodu, ocet ryżowy i inne przyprawy.
Sposób przygotowania: Ryż gotować na małym ogniu, aż uzyska konsystencję kaszy. Dodać białą część dymki i skórkę imbiru, gotować do miękkości ryżu. Przed podaniem doprawić.
5. Rosół z kurczaka z miodem i cynamonem
Składniki: Kurczak, miód, korzeń pieczęci Salomona, czarna fasola, żółty ekstrakt, maliny, plasterki imbiru, cynamon, sól i inne przyprawy.
Sposób przygotowania: Pokrój kurczaka na kawałki i blanszuj we wrzącej wodzie, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Umieść wraz z pozostałymi składnikami w podwójnym rondlu, dodaj wodę i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie miękki. Przed podaniem dopraw do smaku.
6.Zupa z okonia
Składniki: Okoń, korzeń arcydzięgla, czerwone daktyle, plasterki imbiru.
Sposób przygotowania: Dokładnie oczyść okonia, a następnie gotuj na wolnym ogniu z pozostałymi składnikami we wrzącej wodzie, aż będzie miękki.
7. Zupa z czterech składników i eucommia na nerki
Składniki: Nerki, kora eucommia, korzeń arcydzięgla, przygotowany korzeń rehmannia, korzeń białej piwonii, kłącze chuanxiong, plasterki imbiru.
Sposób przygotowania: Najpierw zagotuj zioła w garnku, aby uzyskać około dwóch misek płynu. Oczyść nerki, podsmaż je z plasterkami imbiru, aż będą miękkie, a następnie dodaj do bulionu ziołowego i spożyj.
Sposób przygotowania: Umyj i pokrój kurczaka na kawałki, gotuj w wodzie, aż będzie miękki. Podsmaż plasterki imbiru na oleju sezamowym, aż uzyskają jasnobrązowy kolor, a następnie dodaj kurczaka i wino ryżowe. Gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gotowe.
Powyższe potrawy lecznicze są odpowiednie dla okresu poporodowego. Jednak przepisy poporodowe powinny być dostosowane do indywidualnych potrzeb matek – kobiety, które rodziły naturalnie, a kobiety, które miały cesarskie cięcie, będą wymagały różnych diet.Dieta powinna być również dostosowywana na bieżąco do poszczególnych etapów połogu. Bezpośrednio po porodzie należy unikać pośpiesznego stosowania suplementów wzmacniających, zamiast tego spożywać pokarmy wspomagające trawienie i pobudzające apetyt. W drugim tygodniu należy rozpocząć uzupełnianie qi i krwi, w trzecim tygodniu wprowadzić pokarmy wspomagające laktację, a w czwartym tygodniu rozpocząć kompleksową regenerację fizyczną. Kolejne pokarmy w okresie karmienia piersią należy dobierać indywidualnie, ponieważ odpowiednie metody wzmacniające znacznie wspomagają powrót do zdrowia po porodzie.