産後の養生は中国女性特有の習慣であり、この期間中は防寒・保温に注意し、風を当ててはいけません。さもなければ将来の健康に悪影響を及ぼす恐れがあります。また、産後の養生は女性の体質を再構築する絶好の機会であるとも言われています。一部の迷信を除けば、産後の体調管理は産婦の回復に非常に有益です。
出産は女性の栄養と体力を大きく消耗するため、産褥期に食事療法で補うことは、出産による虚弱を修復するだけでなく、体を強くする方法でもあります。したがって産褥期の食事は非常に重要です。
産褥期には生ものや冷たい食品は絶対に避け、脂っこくて体に熱を帯びる食品も控えるべきです。漢方薬材を加えた薬膳スープを多く飲んだり、栄養価が高く消化の良い食品を積極的に摂取しましょう。では、産褥期に適した薬膳にはどのようなものがあるでしょうか？
1. 紅糖もち米粥
材料：黒砂糖、もち米。
作り方：もち米を1時間前に水に浸しておく。土鍋に適量の水と黒砂糖を入れ沸騰させ、もち米を加えて粥状になるまで煮れば完成。
2.鴨肉スープ
材料：鴨肉、ハトムギ、竜眼肉、山芋、蓮の実、杏仁、パンデハイ（大戟）、オニバス、玉竹など、および調味料。
作り方：鴨肉をカットし、熱湯でさっと茹でる。蒸し器に他の材料（洗っておく）と鴨肉を入れ、材料が浸る程度の水を加え、蒸し器で蒸す。
3.羊肉スープ
材料：羊肉、小豆、竜眼肉、甜菜、黒豆、紅麹など、および醤油、生姜、ごま油、米酒などの調味料。
作り方：羊肉を洗い一口大に切り、熱湯でさっと茹でる。土鍋に入れ他の材料を加え、水を材料が浸るまで注ぎ、蒸し器で蒸し煮にする。
4.生姜粥
材料：米、生姜、長ネギの白い部分、塩、味の素、米酢などの調味料。
作り方：米を粥状になるまで煮て弱火で保温し、長ネギの白い部分と生姜の皮を加えて米が柔らかくなるまで煮る。最後に調味料を加えて完成。
5.蜂蜜桂皮鶏スープ
材料：鶏肉、蜂蜜漬け果実、玉竹、黒豆、黄精、ラズベリー、生姜薄切り、桂皮、塩などの調味料。
作り方：鶏肉をカットし熱湯で油抜きした後、他の材料と共に土鍋に入れ水を加え、柔らかくなるまで煮込んでから味付けして食べる。
6.鱸魚スープ
材料：鱸魚、当帰、紅棗、生姜の薄切り。
作り方：鱸魚を処理し、他の材料と共に沸騰した湯で煮込む。
7.四物杜仲腎臓スープ
材料：腎臓、杜仲、当帰、熟地黄、白芍、川芎、生姜の薄切り。
作り方：まず薬材を鍋に入れ煎じ汁を作る（約2杯分）。腎臓をきれいに処理し生姜の薄切りと共に炒め、煎じ汁に加えて一緒に食べる。
8.ごま油鶏
材料：鶏肉、ごま油、酒、生姜の薄切り。
作り方：鶏肉を洗い、一口大に切って水で茹でる。ごま油で生姜を薄茶色になるまで炒め、鶏肉と酒を加えて煮て完成。
上記の薬膳は産褥期に適していますが、産褥食は産婦の状態に応じて選択が必要です。例えば自然分娩と帝王切開では食餌内容が異なり、産後の各段階でも食事内容を適宜調整し、出産直後は無理に栄養補給せず、食欲増進や消化促進に役立つ食品を適量摂取します。2週目から気血を補い、3週目には乳汁分泌を促進する食品を摂取し、4週目から全身の体調調整を開始します。その後の授乳期も自身の必要に応じて食品を選び、適切な栄養補給方法が産後の回復をより促進します。