Il periodo di convalescenza è una pratica di recupero postnatale unica per le donne cinesi. Durante questo periodo, è essenziale proteggersi dal freddo ed evitare le correnti d'aria, poiché in caso contrario si potrebbero verificare rischi per la salute a lungo termine. Molti sostengono anche che questo periodo rappresenti il momento ottimale per le donne per sottoporsi a un secondo recupero fisico. Tralasciando alcune usanze obsolete, nel complesso, l'assistenza postnatale durante la convalescenza si rivela molto benefica per il recupero della madre.
Il parto esaurisce le riserve di nutrienti ed energia di una donna. Pertanto, reintegrare queste riserve attraverso una terapia alimentare durante il periodo di confinamento non solo affronta la debolezza fisica causata dal travaglio, ma rafforza anche il corpo. Di conseguenza, l'alimentazione durante questo periodo è fondamentale.
I cibi crudi o freddi devono essere evitati completamente. Allo stesso modo, dovrebbero essere evitati i piatti eccessivamente grassi o che inducono calore. Concentratevi invece sul consumo di zuppe nutrienti arricchite con erbe medicinali, insieme a cibi ricchi di nutrienti ma facilmente digeribili.Quindi, quali zuppe medicinali sono adatte al periodo postnatale?
1. Porridge di riso glutinoso con zucchero di canna
Ingredienti: zucchero di canna, riso glutinoso.
Preparazione: mettere a mollo il riso glutinoso per un'ora prima della cottura. Aggiungere una quantità adeguata di acqua e zucchero di canna in una pentola di terracotta, portare a ebollizione, quindi aggiungere il riso glutinoso e cuocere a fuoco lento fino a ottenere una consistenza simile a quella del porridge. Servire caldo.
2.Zuppa di anatra
Ingredienti: carne di anatra, semi di coix, polpa di longan, igname cinese, semi di loto, mandorle, semi di euryale, frutto di gorgone, radice di sigillo di Salomone, condimenti.
Preparazione: tagliare la carne di anatra a pezzi e sbollentarla in acqua bollente. Metterla in una pentola a bagnomaria con gli altri ingredienti lavati. Aggiungere acqua fino a coprire gli ingredienti e cuocere a vapore fino a quando non saranno teneri.
3. Zuppa di montone
Ingredienti: montone, fagioli rossi, polpa di longan, barbabietola, fagioli neri, riso rosso fermentato, ecc., più salsa di soia, zenzero, olio di sesamo, vino di riso e altri condimenti.
Preparazione: lavare e tagliare il montone a pezzi, sbollentarlo in acqua bollente, quindi metterlo in una pentola a doppia camera con gli altri ingredienti. Aggiungere acqua fino a coprire e cuocere al vapore fino a quando non sarà tenero.
4. Porridge di riso allo zenzero
Ingredienti: riso, zenzero, parte bianca dei cipollotti, sale, glutammato monosodico, aceto di riso e altri condimenti.
Preparazione: cuocere il riso a fuoco lento fino a ottenere un porridge. Aggiungere la parte bianca dei cipollotti e la buccia di zenzero e cuocere fino a quando il riso è tenero. Condire prima di servire.
5. Zuppa di pollo con miele e cannella
Ingredienti: pollo, miele, radice di sigillo di Salomone, fagioli neri, giallo精, lamponi, fette di zenzero, cannella, sale e altri condimenti.
Preparazione: tagliare il pollo a pezzi e sbollentarlo in acqua bollente per eliminare il grasso in eccesso. Metterlo con gli altri ingredienti in una pentola a bagnomaria, aggiungere acqua e cuocere fino a quando non sarà tenero. Condire a piacere prima di servire.
6.Zuppa di pesce persico
Ingredienti: pesce persico, radice di angelica, datteri rossi, fette di zenzero.
Preparazione: pulire accuratamente il pesce persico, quindi cuocerlo a fuoco lento con gli altri ingredienti in acqua bollente fino a cottura ultimata.
7. Zuppa di reni con quattro sostanze ed eucommia
Ingredienti: reni, corteccia di eucommia, radice di angelica, radice di rehmannia preparata, radice di peonia bianca, rizoma di chuanxiong, fette di zenzero.
Preparazione: per prima cosa, decoccare le erbe in una pentola fino a ottenere circa due ciotole di liquido. Pulire i reni, saltarli in padella con le fette di zenzero fino a cottura ultimata, quindi aggiungerli al brodo di erbe e consumare.
Preparazione: Lavare e tagliare il pollo a pezzi, lessarlo in acqua fino a cottura ultimata. Saltare le fette di zenzero in olio di sesamo fino a doratura, quindi aggiungere il pollo e il vino di riso. Cuocere a fuoco lento fino a cottura ultimata.
I piatti medicinali sopra indicati sono adatti al periodo postnatale. Tuttavia, le ricette postnatali devono essere personalizzate in base alle singole madri: chi ha partorito per via vaginale e chi ha avuto un taglio cesareo richiederà diete diverse.La dieta dovrebbe anche essere adeguata tempestivamente in ogni fase postnatale. Subito dopo il parto, evitare di assumere integratori tonificanti; consumare invece alimenti che aiutano la digestione e stimolano l'appetito. Iniziare a reintegrare il qi e il sangue nella seconda settimana, introdurre alimenti che favoriscono l'allattamento nella terza settimana e iniziare un recupero fisico completo nella quarta settimana. Gli alimenti successivi per il periodo dell'allattamento al seno dovrebbero essere selezionati in base alle esigenze individuali, poiché metodi tonificanti appropriati aiutano in modo significativo il recupero postnatale.