近年來，食養生已成為許多人的選擇，閱讀飲食書籍或觀看電視節目也成為獲取養生方法的途徑。當年《舌尖上的中國》曾為眾多觀眾帶來視覺與味覺的雙重滿足。雖然許多食物能提供豐富營養，但若食用方式不當，反而可能加重腸胃負擔。
最易加重腸胃負擔的食物
油炸食品：富含油脂與高脂肪的油炸物經高溫烹調後，會產生名為「丙烯酸」的物質。此物質不易消化，易引發噁心、腹瀉等症狀。
辛辣食物：辣椒會刺激食道內壁，加重胃部負擔。即使想添加酸奶油等食材緩解辛辣感，這些配料本身也可能引發其他副作用。
巧克力：大量攝取巧克力不僅會攝入過多熱量，還會使下食道括約肌鬆弛，導致胃酸逆流刺激食道與咽喉。
柑橘汁：酸性飲品會刺激食道。晨起空腹飲用大杯柑橘汁會提升腸胃酸度，尤其需警惕高果糖濃度的甜檸檬水，過量糖分可能引發腹瀉。
馬鈴薯泥：添加奶油或起司的馬鈴薯泥對身體的負面影響超乎想像，乳糖不耐症患者尤其不宜食用奶油馬鈴薯泥。因其中添加的牛奶、奶油及起司會加重胃部負擔。
生洋蔥：洋蔥、大蒜、韭菜可能引發腸胃不適（如脹氣、腹部痙攣等）。但經加熱烹調後，可避免特定營養素組合對腸胃造成不良影響。
胃部疾病自我管理方法
1、胃病養生以食療為要
治療胃病需從飲食調整著手。胃病通常分為慢性胃炎與消化性潰瘍兩類。慢性胃炎屬炎症性疾病，可細分為表層性胃炎與萎縮性胃炎。患者飲食時應注意選擇食物殘渣少、纖維質低的軟質食物。尤其疼痛發作期間，應選擇食物殘渣少的半流質或軟質食物，並採取少量多餐的方式進食。表淺性胃炎患者應控制脂肪攝取量，避免高脂食物。可適量增加麵包、饅頭等經發酵與鹼化處理的食品。萎縮性胃炎患者可適度增加醋類與糖類烹調的菜餚。消化性潰瘍患者則應選擇低脂、適量蛋白質、低纖維的軟食。此外需戒除菸酒，避免濃茶、咖啡、蒜頭、辣椒等刺激物。麻辣湯等辛辣食物會強烈刺激消化道黏膜，長期攝取易損傷胃部與食道，胃病患者及長者尤應盡量避免。
2、運動與按摩促進健康
規律運動有助強化體質與提升疾病抵抗力。運動不僅能促進腸胃蠕動與分泌，協助食物消化及營養吸收，更能改善消化器官血液循環、促進新陳代謝，延緩消化系統老化。侯鵬醫師建議避免飯後劇烈運動，應休息約30分鐘。每晚睡前，可採臥姿以雙手上下按摩腹部約40次，或以肚臍為中心順時針、逆時針各按摩60次。持續實踐有助健脾消食、疏滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯滯
3、定期檢查防患未然
侯鵬醫師強調定期檢查對早期發現與治療的重要性。中國胃癌發生率居各類腫瘤前列，若放任胃部疾病發展，可能引發胃潰瘍或胃癌等病變。當察覺胃部不適時應盡速就醫，在醫師指導下進行適當治療與養生即可痊癒。侯鵬建議40歲以上及有胃病史者，每年應接受一次胃鏡檢查。