W dzisiejszych czasach terapia dietetyczna stała się popularnym sposobem dbania o zdrowie. Wiele osób sięga po książki kucharskie i programy telewizyjne poświęcone odżywianiu, aby poznać praktyki prozdrowotne. Serial dokumentalny „A Bite of China” urzekł widzów wizualnymi i kulinarnymi atrakcjami. Chociaż zdajemy sobie sprawę, że wiele produktów spożywczych dostarcza bogatych składników odżywczych, ich niewłaściwe spożywanie może obciążać układ pokarmowy.
Produkty spożywcze najbardziej szkodliwe dla układu pokarmowego
Smażone potrawy: bogate w oleje i tłuszcze, po podgrzaniu w wysokiej temperaturze wytwarzają substancję zwaną „kwasem akrylowym”. Związek ten jest trudny do strawienia i może powodować nudności, biegunkę i inne objawy.
Pikantne potrawy: Chili podrażnia błonę śluzową przełyku i zwiększa obciążenie żołądka. Nawet jeśli dodasz śmietanę, aby je schłodzić, takie przyprawy mogą powodować inne niepożądane skutki.
Czekolada: Nadmierne spożycie czekolady nie tylko dodaje zbędnych kalorii, ale także rozluźnia dolny zwieracz przełyku, umożliwiając refluks żołądkowy, który podrażnia przełyk i gardło.
Soki cytrusowe: Kwaśne napoje podrażniają przełyk. Spożycie dużej szklanki soku cytrusowego zaraz po przebudzeniu podnosi kwasowość w przewodzie pokarmowym. Szczególną ostrożność należy zachować w przypadku słodzonych lemoniad o wysokim stężeniu fruktozy, ponieważ nadmierne spożycie cukru może wywołać biegunkę.
Puree ziemniaczane: Puree ziemniaczane z dodatkiem śmietany lub sera nie są tak zdrowe, jak się wydaje, szczególnie dla osób z nietolerancją laktozy. Mleko, śmietana lub ser dodane do puree ziemniaczanego mogą powodować znaczny dyskomfort żołądkowy.
Surowa cebula: Cebula, czosnek i pory mogą również powodować dolegliwości żołądkowo-jelitowe, takie jak wzdęcia i skurcze brzucha. Jednak gotowanie wydaje się neutralizować związki odpowiedzialne za te niekorzystne skutki.
Samodzielna opieka nad chorobami żołądka
1. Kluczowe znaczenie ma dieta
Leczenie problemów żołądkowych zaczyna się od zmiany diety. Zaburzenia żołądkowe dzielą się zazwyczaj na dwie kategorie: przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka i wrzody trawienne. Przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka jest stanem zapalnym, który dzieli się na powierzchowne zapalenie błony śluzowej żołądka i zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka.Pacjenci powinni wybierać pokarmy o niskiej zawartości błonnika i pozostałości, szczególnie podczas zaostrzeń, kiedy zaleca się dietę półpłynną lub miękką, z mniejszymi, częstszymi posiłkami. Osoby z powierzchownym zapaleniem żołądka powinny ograniczyć spożycie tłuszczów i unikać pokarmów wysokotłuszczowych. Można umiarkowanie zwiększyć spożycie sfermentowanych pokarmów alkalicznych, takich jak chleb lub bułki gotowane na parze. Pacjenci z zanikowym zapaleniem żołądka mogą umiarkowanie włączać do diety potrawy słodko-kwaśne.Pacjenci z wrzodami trawiennymi powinni wybierać miękkie pokarmy o niskiej zawartości tłuszczu, umiarkowanej zawartości białka i niskiej zawartości błonnika. Należy unikać palenia tytoniu i spożywania alkoholu, a także substancji drażniących, takich jak mocna herbata, kawa, czosnek i chili. Pikantne potrawy, takie jak hotpot, mają silne działanie drażniące na błonę śluzową przewodu pokarmowego; długotrwałe spożywanie może uszkodzić żołądek i przełyk. Osoby z chorobami żołądka i osoby starsze powinny ograniczyć lub unikać takich potraw.
2. Wzmocnienie ćwiczeń fizycznych i masażu dla utrzymania zdrowia
Regularne ćwiczenia fizyczne wzmacniają organizm i zwiększają odporność na choroby. Aktywność fizyczna pobudza motorykę przewodu pokarmowego i wydzielanie, wspomagając trawienie i wchłanianie składników odżywczych. Poprawia również krążenie krwi w przewodzie pokarmowym, wzmacnia metabolizm i opóźnia starzenie się układu pokarmowego. Hou Peng odradza intensywną aktywność fizyczną bezpośrednio po posiłkach; przed rozpoczęciem ruchu zaleca się półgodzinny odpoczynek.Każdego wieczoru przed snem należy położyć się na plecach i masować brzuch obiema rękami, wykonując około 40 ruchów w górę i w dół. Alternatywnie, używając pępka jako punktu centralnego, należy masować w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara i przeciwnie do ruchu wskazówek zegara, wykonując po 60 okręgów. Regularne wykonywanie tych ćwiczeń wspomaga pracę śledziony, eliminuje zastój pokarmu, rozprasza zastój qi i zapewnia doskonałe korzyści zdrowotne dla śledziony i żołądka.
3. Regularne badania kontrolne w celu wczesnej profilaktyki
Hou Peng podkreśla znaczenie regularnych badań w celu wczesnego wykrywania i leczenia. Rak żołądka plasuje się wśród nowotworów o najwyższej częstości występowania w Chinach, a nieleczone zaburzenia żołądkowe mogą prowadzić do powikłań, takich jak wrzody żołądka i rak. W przypadku wystąpienia dolegliwości żołądkowych zaleca się niezwłoczną konsultację lekarską. Pod profesjonalnym nadzorem odpowiednie leczenie i rekonwalescencja mogą doprowadzić do całkowitego wyleczenia.Hou Peng zaleca osobom powyżej 40 roku życia oraz osobom z historią chorób żołądka poddawanie się corocznej gastroskopii.