De nos jours, la thérapie alimentaire est devenue un choix populaire pour rester en bonne santé. Beaucoup de gens se tournent vers les livres de cuisine et les émissions de télévision sur la nutrition pour apprendre des pratiques de bien-être. La série documentaire A Bite of China a captivé le public avec ses délices visuels et culinaires. Si nous reconnaissons que de nombreux aliments sont riches en nutriments, une consommation inappropriée peut alourdir le système digestif.
Ces aliments sont particulièrement nocifs pour le système digestif
Les aliments frits : riches en huiles et en graisses, ces aliments produisent une substance appelée « acide acrylique » lorsqu'ils sont chauffés à haute température. Ce composé est difficile à digérer et peut facilement provoquer des nausées, des diarrhées et d'autres symptômes.
Les aliments épicés : le piment irrite la muqueuse œsophagienne et augmente la tension gastrique. Même si vous ajoutez de la crème fraîche pour le refroidir, ces condiments peuvent avoir d'autres effets indésirables.
Le chocolat : une consommation excessive de chocolat ajoute non seulement des calories inutiles, mais détend également le sphincter œsophagien inférieur, ce qui permet le reflux gastrique qui irrite l'œsophage et la gorge.
Jus d'agrumes : les boissons acides irritent l'œsophage. Consommer un grand verre de jus d'agrumes dès le matin augmente l'acidité dans le tractus gastro-intestinal. Une prudence particulière s'impose avec les limonades sucrées à forte concentration en fructose, car une consommation excessive de sucre peut provoquer des diarrhées.Purée de pommes de terre : la purée de pommes de terre à la crème ou au fromage n'est pas aussi saine qu'on pourrait le croire, en particulier pour les personnes intolérantes au lactose. Le lait, la crème ou le fromage ajoutés à la purée de pommes de terre peuvent provoquer d'importants troubles gastriques.
Oignons crus : les oignons, l'ail et les poireaux peuvent également provoquer des troubles gastro-intestinaux, tels que des ballonnements et des crampes abdominales. Cependant, la cuisson semble neutraliser les composés responsables de ces effets indésirables.
Soins personnels pour les troubles gastriques
1. La gestion alimentaire est essentielle à la guérison gastrique
Le traitement des troubles gastriques commence par des ajustements alimentaires. Les troubles gastriques se divisent généralement en deux catégories : la gastrite chronique et les ulcères peptiques. La gastrite chronique est une affection inflammatoire qui se subdivise en gastrite superficielle et gastrite atrophique.Les patients doivent opter pour des aliments mous, pauvres en résidus et en fibres, en particulier pendant les poussées, où il est conseillé de suivre un régime semi-liquide ou mou, avec des repas plus petits et plus fréquents. Les personnes souffrant de gastrite superficielle doivent limiter leur consommation de graisses et éviter les aliments riches en graisses. Les aliments alcalins fermentés comme le pain ou les petits pains cuits à la vapeur peuvent être consommés en quantité modérée. Les patients atteints de gastrite atrophique peuvent intégrer modérément des plats aigres-doux.Les patients souffrant d'ulcères peptiques doivent opter pour des aliments mous pauvres en graisses, modérés en protéines et pauvres en fibres. Il convient d'éviter le tabac et l'alcool, ainsi que les irritants tels que le thé fort, le café, l'ail et le piment. Les aliments épicés comme le hotpot ont un fort effet irritant sur la muqueuse du tube digestif. Une consommation prolongée peut endommager l'estomac et l'œsophage, en particulier chez les personnes souffrant de troubles gastriques ou les personnes âgées, qui doivent réduire au minimum ou éviter ces aliments.
2. Renforcer l'exercice physique et la massothérapie
Une activité physique régulière renforce la constitution et augmente la résistance aux maladies. L'exercice favorise la motilité et la sécrétion gastro-intestinales, facilitant ainsi la digestion et l'absorption des nutriments. Il améliore également la circulation sanguine dans le tube digestif, stimule le métabolisme et retarde le vieillissement du système digestif. Hou Peng déconseille toute activité physique intense immédiatement après les repas ; il est préférable de se reposer pendant une demi-heure avant de bouger.Chaque soir avant de vous coucher, allongez-vous sur le dos et massez votre abdomen avec les deux mains, en effectuant environ 40 mouvements de haut en bas. Vous pouvez également, en prenant le nombril comme point central, masser dans le sens des aiguilles d'une montre et dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, en effectuant 60 cercles dans chaque sens. Une pratique régulière favorise le fonctionnement de la rate, élimine la stagnation alimentaire, dissipe le qi stagnant et procure d'excellents bienfaits pour la santé de la rate et de l'estomac.
3. Des examens réguliers à titre préventif
Hou Peng souligne l'importance des examens réguliers pour un dépistage et un traitement précoces. Le cancer de l'estomac figure parmi les tumeurs les plus fréquentes en Chine, et les troubles gastriques non traités peuvent entraîner des complications telles que des ulcères gastriques et des cancers. En cas de troubles gastriques, il est recommandé de consulter rapidement un médecin. Sous la supervision d'un professionnel, un traitement et une convalescence appropriés peuvent permettre une guérison complète.Hou Peng recommande aux personnes âgées de plus de 40 ans et à celles ayant des antécédents de troubles gastriques de subir une gastroscopie annuelle.