Vitamin A: Krepi kosti, ščiti vid in pomaga pri proizvodnji belih krvnih celic. Vendar ni dokazov o protikancerogenih učinkih. Priporočeni dnevni vnos: 0,7 mg za moške; 0,6 mg za ženske. Možna tveganja: Dnevno dopolnjevanje z 20 mg poveča tveganje za pljučnega raka pri kadilcih; dolgotrajno dnevno dopolnjevanje z 1,5 mg poveča tveganje za osteoporozo v splošni populaciji; uporaba med nosečnostjo lahko povzroči okvare ploda.
Vitamin B: Spodbuja metabolizem in ščiti imunski in živčni sistem. Nedavne študije kažejo, da lahko vitamini B6 in B12 upočasnijo atrofijo možganov, povezano z demenco, zmanjšajo raven homocisteina in znižajo tveganje za srčne bolezni. Vegetarijanci, osebe starejše od 60 let in težki pivci so nagnjeni k pomanjkanju.Priporočeni dnevni vnos: 1,4 mg vitamina B6 za moške, 1,2 mg za ženske; 0,0015 mg vitamina B12. Možna tveganja: Prekoračitev 200 mg lahko povzroči poškodbe živcev. Vitamin C: Ščiti kosti, zobe in dlesni. Jemanje vitamina C lahko prepreči prehlade v obdobjih napornega fizičnega dela ali hladnega vremena.Nosečnice, kadilci in težki pivci so nagnjeni k pomanjkanju. Priporočeni dnevni vnos: 40 mg. Možna tveganja: dnevni vnos, ki presega 1000 mg, lahko povzroči glavobole in drisko. Vitamin D: lahko preprečuje bolezni srca, sladkorno bolezen, demenco in nekatere vrste raka, lahko pa pomaga tudi pri uravnavanju telesne teže. Priporočeni odmerek: ni standarda. Približno 90 % vitamina D v telesu pridobimo z izpostavljanjem soncu.Možna tveganja: dnevni vnos 25–50 mikrogramov lahko poveča tveganje za nastanek ledvičnih kamnov. Vitamin E: spodbuja zdravo rast rdečih krvnih celic in preprečuje nastanek krvnih strdkov. Osebe z višjo koncentracijo v krvi imajo manjše tveganje za srčne bolezni. Priporočeni dnevni vnos: 4 mg za moške, 3 mg za ženske. Možna tveganja: sočasno jemanje s statini lahko zmanjša raven „dobrega“ holesterola.Niacin: znan tudi kot vitamin B3, blagodejno vpliva na živčni in prebavni sistem ter pretvarja »slabi« holesterol v »dobri« holesterol. Priporočeni dnevni vnos: 17 mg za moške, 13 mg za ženske. Možna tveganja: dnevni odmerki, ki presegajo 1000 mg, lahko povzročijo pri novorojenčkih okvare pri razvoju in očesne motnje.
Folna kislina: Preprečuje okvare nevralne cevi pri novorojenčkih in zmanjšuje tveganje za demenco, raka debelega črevesa, koronarno bolezen srca in možgansko kap. Starejši ljudje in težki pivci so nagnjeni k pomanjkanju. Priporočeni dnevni vnos: 2 mg; 4 mg za nosečnice ali ženske, ki načrtujejo nosečnost. Možna tveganja: Lahko prikrije pomanjkanje vitamina B12 pri starejših. Folna kislina izboljša anemijo, ki jo povzroča pomanjkanje vitamina B12, vendar ne more popraviti poškodb živcev.
Železo: Poveča raven energije in lajša anemijo. Približno ena od desetih žensk ima pomanjkanje železa, ogroženi so tudi vegetarijanci. Dojenčki, stari od šest mesecev do enega leta, zlasti tisti, ki uživajo kravje mleko, so nagnjeni k pomanjkanju. Čaj in kava lahko zavirata absorpcijo železa.Priporočeni dnevni vnos: 8,7 mg za moške, 14,8 mg za ženske. Možna tveganja: dnevni vnos, ki presega 17 mg, lahko povzroči bruhanje, drisko in ovira absorpcijo kalcija in cinka.
Cink: poveča imunost; nezadosten vnos med nosečnostjo lahko vodi do prezgodnjega poroda ali nizke porodne teže. Starejši ljudje, diabetiki in vegetarijanci so nagnjeni k pomanjkanju.Priporočeni dnevni vnos: 5,5–5,9 mg za moške, 4–7 mg za ženske. Možna tveganja: Visoki odmerki cinka lahko ovirajo absorpcijo drugih hranil, kot je železo. Kalij: Stabilizira krvni tlak, preprečuje možganske kapi, ohranja normalno krčenje mišic, uravnava ravnovesje tekočin skupaj z natrijem in povečuje gostoto kosti.Osebe, ki imajo rade slano hrano, tiste, ki imajo drisko ali se dolgo potijo, lahko izčrpajo tudi zaloge kalija. Priporočeni dnevni vnos: 3500 miligramov. Možna tveganja: Starejše osebe z zmanjšano delovanjem ledvic naj se izogibajo dodatkom; prekomeren vnos kalija lahko povzroči drisko, bolečine v trebuhu in bruhanje. Poleg tega lahko prekomerno dopolnjevanje nekaterih hranil škoduje zdravju.Matični mleček: Vsebuje pantotensko kislino, ki lahko zniža holesterol. Lahko spodbuja apetit, poveča fizično moč, izboljša kakovost spanja in zmanjša utrujenost. Možna tveganja: Lahko sproži astmo ali poslabša alergijske simptome; v kombinaciji z antikoagulanti (kot je varfarin) poveča tveganje za krvavitve.