A-vitamin: Erősíti a csontokat, védi a látást és segíti a fehérvérsejtek termelődését. Rákellenes hatására azonban nincs bizonyíték. Ajánlott napi bevitel: férfiaknak 0,7 mg, nőknek 0,6 mg. Lehetséges kockázatok: A napi 20 mg-os kiegészítés növeli a tüdőrák kockázatát dohányosoknál; a hosszú távú, napi 1,5 mg-os kiegészítés növeli az oszteoporózis kockázatát az általános populációban; terhesség alatti használata magzati rendellenességeket okozhat.
B-vitamin: Elősegíti az anyagcserét, és védi az immun- és idegrendszert. Legújabb tanulmányok szerint a B6- és B12-vitamin lassíthatja a demenciával kapcsolatos agyi sorvadást, csökkentheti a homocisztein szintjét és csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Vegetáriánusok, 60 év felettiek és erős alkoholfogyasztók hajlamosak a hiányra.Ajánlott napi bevitel: 1,4 mg B6-vitamin férfiaknak, 1,2 mg nőknek; 0,0015 mg B12-vitamin. Lehetséges kockázatok: 200 mg túllépése idegkárosodást okozhat. C-vitamin: Védi a csontokat, fogakat és ínyeket. A C-vitamin szedése megelőzheti a megfázást fizikai megterhelés vagy hideg időjárás idején.Terhes nők, dohányosok és erős alkoholfogyasztók hajlamosak a hiányra. Ajánlott napi bevitel: 40 mg. Lehetséges kockázatok: A napi 1000 mg-ot meghaladó bevitel fejfájást és hasmenést okozhat. D-vitamin: Megelőzheti a szívbetegségeket, a cukorbetegséget, a demenciát és bizonyos rákfajtákat, sőt, segíthet a testsúly szabályozásában is. Ajánlott adag: Nincs szabvány. A szervezet D-vitaminjának körülbelül 90%-a napfény hatására keletkezik.Lehetséges kockázatok: A napi 25-50 mikrogramm bevitel növelheti a vesekő kialakulásának kockázatát. E-vitamin: Elősegíti az egészséges vörösvérsejtek növekedését és megakadályozza a vérrögök kialakulását. A magasabb vérszinttel rendelkező egyéneknél alacsonyabb a szívbetegségek kockázata. Ajánlott napi bevitel: 4 mg férfiaknak, 3 mg nőknek. Lehetséges kockázatok: A sztatinokkal való együttes alkalmazás csökkentheti a „jó” koleszterinszintet.Niacin: B3-vitamin néven is ismert, jótékony hatással van az idegrendszerre és az emésztőrendszerre, és a „rossz” koleszterint „jó” koleszterinné alakítja. Ajánlott napi adag: férfiaknak 17 mg, nőknek 13 mg. Lehetséges kockázatok: A 1000 mg-ot meghaladó napi adagok születési rendellenességeket és szemproblémákat okozhatnak csecsemőknél.
Folsav: Megelőzi az újszülöttek idegcső-rendellenességeit és csökkenti a demencia, a vastagbélrák, a szívkoszorúér-betegségek és a stroke kockázatát. Az idősek és az alkoholfüggők hajlamosak a hiányra. Ajánlott napi bevitel: 2 mg; terhes nők vagy terhességet tervezők esetében 4 mg. Lehetséges kockázatok: Elfedheti az idősek B12-hiányát. A folsav enyhíti a B12-hiány okozta vérszegénységet, de nem képes helyrehozni az idegkárosodást.
Vas: Növeli az energiaszintet és enyhíti a vérszegénységet. Körülbelül minden tizedik nő vashiányos, a vegetáriánusok szintén veszélyeztetettek. A hat hónapos és egyéves csecsemők, különösen azok, akik tehéntejet fogyasztanak, hajlamosak a hiányra. A tea és a kávé gátolhatja a vas felszívódását.Ajánlott napi adag: 8,7 mg férfiaknak, 14,8 mg nőknek. Lehetséges kockázatok: A 17 mg-ot meghaladó napi bevitel hányást, hasmenést okozhat, és ronthatja a kalcium és a cink felszívódását.
Cink: Növeli az immunitást; a terhesség alatti elégtelen bevitel koraszüléshez vagy alacsony születési súlyhoz vezethet. Az idősek, a cukorbetegek és a vegetáriánusok hajlamosak a hiányra.Ajánlott napi adag: 5,5–5,9 mg férfiaknak, 4–7 mg nőknek. Lehetséges kockázatok: A magas cinkadagok ronthatják más tápanyagok, például a vas felszívódását. Kálium: Stabilizálja a vérnyomást, megelőzi a stroke-ot, fenntartja a normális izomösszehúzódást, a nátriummal együtt szabályozza a folyadékegyensúlyt és növeli a csontsűrűséget.A sós ételeket kedvelő, hasmenéssel küzdő vagy hosszan tartó izzadásban szenvedő személyeknél is csökkenhet a káliumszint. Ajánlott napi bevitel: 3500 milligramm. Lehetséges kockázatok: A csökkent vesefunkciójú időseknek kerülniük kell a kiegészítő szedését; a túlzott káliumbevitel hasmenést, hasi fájdalmat és hányást okozhat. Ezenkívül bizonyos tápanyagok túlzott kiegészítése káros lehet az egészségre.Méhpempő: Pantoténsavat tartalmaz, amely csökkentheti a koleszterinszintet. Serkenti az étvágyat, növeli a fizikai erőt, javítja az alvás minőségét és csökkenti a fáradtságot. Lehetséges kockázatok: Asztmát válthat ki vagy súlyosbíthatja az allergiás tüneteket; antikoagulánsokkal (pl. warfarin) kombinálva növeli a vérzés kockázatát.