Jaké potraviny jsou vhodné pro doplnění vápníku? Na co je třeba dbát při doplňování vápníku? Odpovědi nakonec najdeme v sobě samých. Při výběru potravin bohatých na vápník upřednostňujte ty, které se snadno vstřebávají a nemají vedlejší účinky. Při doplňování vápníku navíc přizpůsobte doplňkové potraviny věkovým skupinám.
Kdy je nutné doplňovat vápník?
Cukrovka: Diabetici trpí významnou ztrátou vápníku v důsledku nedostatečné sekrece inzulínu a osmotické diurézy.Těžký nedostatek vápníku může také inhibovat sekreci inzulínu z beta buněk slinivky břišní. V důsledku toho může zanedbání doplňování vápníku prodloužit léčbu cukrovky.
Preeklampsie: Pravidelné doplňování vápníku může postupně zmírnit příznaky u těhotných žen s preeklampsií. Studie ukazují, že užívání 1000 mg vápníku denně spolu s antihypertenzivními léky zvyšuje účinnost léčby.
Lékařský výzkum epilepsie ukazuje, že dlouhodobé užívání antiepileptik snižuje hladinu vápníku v krvi pacientů. Zanedbávání doplňování vápníku může vést k onemocněním, jako je křivice a osteomalacie.Adjuvantní terapie doplňky vápníku a vitamínem D se ukazuje jako prospěšná při prevenci nekrózy a zlomenin hlavice stehenní kosti.
Chronická bronchitida a plicní srdeční onemocnění: Pacienti s chronickou bronchitidou vykazující příznaky nedostatku vápníku, jako je necitlivost končetin, celková únava a křeče v lýtkových svalech, mají prospěch z doplňování vápníku. Tato léčba nejen zvyšuje chuť k jídlu, podporuje klidný spánek a zmírňuje tlak na hrudi, ale také snižuje nebo eliminuje abnormální zvuky v plicích.Pacienti s plicní srdeční chorobou jsou kvůli rozsáhlému užívání diuretik také náchylní k hypokalcémii a hypomagnezémii. Během léčby by proto měla být zvážena suplementace vápníku a hořčíku. Klíčová je absorpce: Mléko je preferovaným zdrojem vápníku Účinnost suplementace vápníku nakonec závisí na absorpci.Mnoho potravin s vysokým obsahem vápníku obsahuje anorganické doplňky vápníku, jako je uhličitan vápenatý nebo fosforečnan vápenatý, které mají absorpční rychlost pouze kolem 20 %. To znamená, že i když se konzumují ve velkém množství, absorbuje se jen málo. Dlouhodobé nadměrné doplňování může vést k hromadění neabsorbovaného vápníku v těle, což může potenciálně vést k tvorbě kamenů.
Odborníci doporučují mléko jako optimální doplněk vápníku. Mnoho lidí se mylně domnívá, že doplňování vápníku vyžaduje konzumaci potravin s vysokým obsahem vápníku – jak by se jinak dalo hovořit o „doplňování“? Podle jejich názoru se za potraviny s vysokým obsahem vápníku považují pouze potraviny s přidaným vápníkem. To však není pravda.Odborníci poukazují na to, že mléko samo o sobě je bohaté na vápník. Konzumace dvou kartonů denně může pokrýt základní potřebu vápníku v těle. Navíc laktokalcium v mléce je nutričně bohaté a obsahuje citrát vápníku, iontový vápník, zinek, fosfor, imunoglobuliny a další složky. Jeho střevní vstřebatelnost dosahuje 40 % a má minimální dráždivé účinky na střeva. I lidé s citlivým zažívacím systémem jej mohou bez obav konzumovat.
Při doplňování vápníku nezapomeňte na vitamín D3
Dalším faktorem ovlivňujícím vstřebávání vápníku je vitamín D. Vitamín D3 podporuje vstřebávání vápníku ve střevech a jeho ukládání v kostech. Za normálních okolností lidské tělo nemá nedostatek vitamínu D3, protože vystavení ultrafialovému záření umožňuje kůži přeměnit určitou formu cholesterolu na vitamín D3.
Moderní životní styl však omezil možnosti vystavení kůže slunečnímu záření, což vedlo k rozšířenému nedostatku vitaminu D3. Proto doplnění vápníku vitaminem D3 zvyšuje vstřebávání vápníku. Mnoho mléčných výrobků na trhu nyní obsahuje přidaný vitamin D, což z nich činí vědecky podloženější a účinnější doplněk vápníku ve srovnání s těmi, které jsou obohaceny pouze vápníkem.
Lidé středního a staršího věku potřebují kromě vápníku také doplňky kolagenu
Pro lidi středního a staršího věku není doplňování vápníku samo o sobě dostatečné pro adekvátní mineralizaci kostí. Je to proto, že kosti obsahují nejen vápník, ale také kolagen, který je klíčovou látkou zajišťující pružnost kostí. S přibývajícím věkem se kolagen v kostní struktuře postupně snižuje.Obsah kolagenu v kostech osob středního a staršího věku je pouze třetinový ve srovnání s dospívajícími. S poklesem kolagenu nemá vápník vhodné „místo“, kam by se mohl vázat, a nemůže se tak ukládat v kostech.