Sveže sadje je bogato z vitamini, minerali in prehranskimi vlakninami. Zmerno uživanje koristi splošnemu zdravju in preprečuje staranje. Vendar je pomembno, da se zavedamo, da je ključnega pomena »zmernost« – prekomerno uživanje je enako škodljivo kot pomanjkanje. Medtem ko se prehrana na osnovi sadja za hujšanje in lepoto široko promovira, nekateri posamezniki uživajo prekomerne količine ali celo nadomestijo obroke izključno s sadjem.
Sadje naj bi bilo le dopolnilo glavnih obrokov. Sadje ima visoko vsebnost vode in običajno vsebuje veliko sladkorja, vendar je revno z beljakovinami in skoraj popolnoma brez esencialnih maščobnih kislin. Uživanje samega sadja ne more zadostiti potrebam telesa po makrohranilih. Dolgotrajno pomanjkanje maščobnih kislin lahko vodi do xeroderme, ki se kaže kot suha, groba in neravna koža.
Sadje pogosto ne zagotavlja zadostne sitosti, njegova sladka, okusna narava pa omogoča prekomerno uživanje. Prekomerno uživanje fruktoze v sadju lahko pospeši staranje.
V resnici vsebnost sladkorja v sadju ni tako nizka, kot se običajno misli; nekatere sorte celo presegajo meso po kalorični gostoti.
Običajno sveže sadje vsebuje med 20 in 250 kcal na 100 gramov, pri čemer mnoge vrste presegajo kalorično vsebnost mesa.Na primer, avokado, durian in sveže jujube vsebujejo enako število kalorij kot goveje meso, piščančja jetra, piščanec s črnimi kostmi, svinjska ledvica ali račja prsa. Z uživanjem ene 300-gramske banane dobimo 279 kcal – več energije kot s 100 grami račjega ali jagnjetinega mesa.Poleg tega morska krhlika, plantani, jackfruit in glog vsebujejo več kot 100 kcal na 100 gramov.
Omeniti je treba tudi, da suho sadje na splošno ohranja znatno energijsko vrednost in ga je treba uživati zmerno. Pri enaki teži rozine, suhe marelice, meso longana, suhe datlje in suhe kaki vsebujejo več energije kot goveje meso, jagnjetina, piščanec ali raca.
Zato se nikoli ne smemo preveč prepustiti uživanju sadja. Za na splošno zdrave odrasle osebe je priporočljiv dnevni vnos 200–350 gramov svežega sadja, kar je približno enako eni do dvema pestema.
Za tiste z višjo ravnjo sladkorja v krvi uživanje sadja ne sme presegati 200 gramov (neto teža) na dan, če to dopušča raven glukoze v krvi – približno polovica velikega jabolka. Končno, temelj dobrega zdravja je uživanje treh ustreznih obrokov dnevno.