空腹時因胃部空虛，常會隨意進食，但您是否知曉其實存在不宜空腹食用的食物？今日就來探討空腹時應避免的水果種類。
1 早餐前吃蘋果是否合適？
健康者隨時皆可食用蘋果。早餐前空腹吃蘋果並無問題，主因在於蘋果成分單純易消化。但身體不適者，尤其是腸胃疾病患者，應避免空腹食用蘋果。生冷食物需特別留意，早餐前的蘋果可能引發胃部不適，血糖波動劇烈者亦需謹慎。蘋果含糖量約13.5%，主要為單糖類成分，吸收率高，空腹食用易引發血糖波動。因此這類族群宜避免晨間空腹食用蘋果。
2 空腹時應避免的水果
番茄
番茄富含果膠、單寧及水溶性收斂成分，易與胃酸反應形成不易溶解的塊狀物。當這些硬塊阻塞胃出口（幽門）時，將導致胃內壓力上升引發急性胃擴張，引發胃脹痛感。
無論黃番茄或紅番茄，其營養價值基本上相差無幾。番茄本身屬低熱量食物，富含維生素C、礦物質鉀及番茄紅素等營養素，有助調節身體代謝平衡。番茄紅素具抗氧化功效，能強化細胞機能。所謂餐前食用一顆番茄有助減重，正是因低熱量的番茄能預先佔據胃部空間，從而抑制後續過量熱量攝取。
柿子
未熟透的柿子不宜食用，過量攝取可能引發腹痛、噁心等不適症狀。空腹時胃酸分泌旺盛，與柿子所含的單寧、果膠、水溶性收斂劑等成分反應後，可能形成胃柿石症。可能引發胃灼熱、噁心嘔吐、胃擴張、胃潰瘍，甚至胃穿孔或胃出血等病症。
香蕉
香蕉富含鎂元素，空腹大量攝取會使血鎂濃度驟升，破壞體內鎂鈣平衡。此舉將對心血管系統產生抑制作用，危害健康。
黑棗
黑棗含有大量果膠與單寧，易與體內胃酸結合形成胃內硬塊。尤其應避免睡前過量食用，慢性胃腸疾病患者宜避免攝取。
蜜柑
蜜柑富含糖分與有機酸，空腹食用會刺激胃黏膜，增加胃酸分泌，引發胃脹或胃灼熱。
生荔枝
荔枝含糖量極高，空腹食用會刺激胃黏膜，導致胃痛或胃脹。若空腹過量食用生荔枝，更可能因高糖分急速滲入體內引發「高滲透壓性昏迷」。
鳳梨
鳳梨所含的蛋白酶分解力極強，餐前食用易損傷胃壁。建議將鳳梨浸泡於淡鹽水中處理。過量食用可能引發唇舌搔癢或過敏反應。過量攝取可能引發胃酸過多，甚至導致噁心感。
山楂
山楂具酸味，能疏通氣血促進消化，但空腹食用不僅耗損氣血，更會加劇飢餓感，惡化胃部疾病。