A gyümölcsök rendkívül tápanyagban gazdagok, és elkészítési módjuk is ugyanolyan fontos. Ma Dr. Nuan elárulja, mely gyümölcsöket lehet melegen fogyasztani!
1. Alma
Kutatások szerint az alma melegítése jelentősen növeli a polifenol természetes antioxidánsok tartalmát. A polifenolok nemcsak csökkentik a vércukorszintet és a lipidszintet, gátolják a szabad gyököket antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatással, és leküzdik a baktériumokat, hanem csökkentik a magas plazma koleszterinszintet és eltávolítják a szabad gyököket a szervezetből.Az alma nagyon kevés C-vitamint tartalmaz, ezért főzése nem pazarlás. Az olyan jótékony összetevők, mint a kálium, a pektin, a klorogénsav és a flavonoidok, melegítés után is megmaradnak. Vízben főzve savanykás ízűvé válhatnak, ezért csak minimális mennyiségű vizet használjunk, és édesítéshez adjunk hozzá datolyát.
2. Körte
A körte főzése semlegesíti hűsítő tulajdonságait, bár a héja enyhén keserűvé válhat. Ez teljes mértékben felszabadítja a tüdőt nedvesítő és a szárazságot enyhítő hatását. A körte magjában található lignin, amely általában oldhatatlan rost, főzéskor feloldódik a belekben, és segít a káros koleszterin eltávolításában a szervezetből.A „kristálycukros hóbarack” a hóbarack leggyakoribb elkészítési módja. Az eljárás egyszerű: magozzuk ki és kockázzuk fel a körtét, majd megfelelő mennyiségű lehűtött forralt vízzel és kristálycukorral fél órán át lassan pároljuk. A körte nedvesíti a tüdőt, folyadékot termel, hőt vezet el és feloldja a váladékot. A krónikus hörghurutban vagy krónikus garatgyulladásban szenvedők is profitálhatnak a kristálycukros hóbarack étrendi gyógymódként való fogyasztásából.
3. Pomelo
A pomelo héja flavonoidokat tartalmaz, mint például a hesperidin és a rutin, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek segítenek csökkenteni a vér viszkozitását, elősegítik a súlykontrollt és leküzdik az öregedést. A héj fogyasztás előtti melegítése növeli annak biológiai hozzáférhetőségét, maximalizálva hatékonyságát.Vágja a héj közepéről a puha fehér réteget vékony csíkokra, forralja 10 percig meleg vízben, majd áztassa mézzel, hogy teát készítsen. Ez lehetővé teszi, hogy a tápanyagok elkezdjenek hatni a szervezetben.
4. Cseresznyeparadicsom
A cseresznyeparadicsom hevítése gyorsan növeli likopin tartalmát, javítva táplálkozási értékét és általános antioxidáns kapacitását. Mindössze két perc hevítés (forralás vagy mikrohullámú sütőben való melegítés) 54%-kal növeli a likopin és 28%-kal az antioxidánsok mennyiségét.
5. Narancs
A narancsokat alaposan mossuk meg, majd 15 percig pároljuk. Ez a folyamat lehetővé teszi, hogy a héjból származó illóolajok és a hesperidin átjárják a gyümölcsöt. Az ilyen narancsok fogyasztása elősegíti az emésztőnedv-elválasztást, serkenti az étvágyat, és egészségügyi és szépségápolási előnyökkel jár, anélkül, hogy belső hőt okozna. Ezenkívül a feldolgozott héj fogyasztása enyhíti a köhögést, feloldja a váladékot és elősegíti a vizeletürítést.
6. Banán
A banán hideg természetű gyümölcs, ezért fogyasztás előtt mikrohullámú sütőben melegíthető. Ha héjjal melegítjük, minden banán 30 másodperc és 1 perc közötti melegítést igényel. A héj elsötétülhet, de ez nem befolyásolja a gyümölcshúst. Alternatív megoldásként a hámozott banánokat mikrohullámú sütőben használható edénybe tehetjük,Mindegyiket körülbelül 15 másodpercig melegítsük. Az ilyen rövid ideig melegített banánok megőrzik a legtöbb tápanyagot, miközben puha, ragadós állagot kapnak. Továbbra is olyan előnyökkel járnak, mint a bélműködés szabályozása és a kálium pótlása, miközben jelentősen csökkentik az emésztőrendszer irritációjának kockázatát.