A mindennapi életben egyes ételeket fogyasztás előtt meg kell hámozni, vagy hogy ízüket fokozzuk, míg másokat héjukkal együtt kell fogyasztani, mivel ezek a „héjak” tartalmazzák az ételek lényegét.
Sokan úgy főzik a kukoricát, hogy eltávolítják a héját, és csak a csupasz csöveket hagyják a fazékban. Valójában a kukoricát héjával együtt kell főzni. Ezzel a módszerrel a magok puhábbak és jobb textúrájúak lesznek, és még a keletkező leves is kincs.A kukorica gazdag élelmi rostokban, hatékonyan elősegíti a bélmozgást, megakadályozza a székrekedést és csökkenti a koleszterinszintet, ezért „természetes egészségkiegészítő” néven is ismerik. Ezenkívül a főtt kukoricából nyert leves kiváló vizelethajtó és ödémaellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
A második példa a mandarin héja. Most van a különböző citrusfélék, köztük a homokos mandarin és a narancs szezonja.A meghámozott citrusfélék héját mossuk meg, hideg vízbe tesszük, felforraljuk, majd addig főzzük, amíg ivható hőmérsékletű nem lesz. Ez a citrusfélék héjából készült főzet különösen jótékony hatással van a szájszaggal vagy puffadással küzdőkre. Segít megszüntetni a rossz leheletet és megelőzni a puffadást. Különösen az ünnepi időszakokban, amikor sok gyomorproblémákkal küzdő ember túlságosan sokat eszik, ez a főzet enyhítheti a gyomorpanaszokat.