Con l'avvicinarsi del Festival di Primavera, chi acquista le provviste per le festività di Capodanno è sempre più indaffarato. Per i lettori appassionati di benessere, i prodotti di Capodanno incentrati sulla salute rimangono la scelta migliore. Quindi, quali sono i prodotti di Capodanno salutari associati al carattere "bue" nell'Anno del Bue? Di seguito, uniamoci agli esperti nella selezione di prodotti di Capodanno distintivi e intrisi dello spirito del Bue!Corrispondente Yang Pu Yangtze Evening News/Ziniu News reporter Cai Yunqi 1. Prodotti salutari a base di carne per il Capodanno — Manzo La carne è indispensabile nei banchetti delle famiglie cinesi, in particolare nella cena di Capodanno. Il manzo è spesso l'ingrediente principale dei piatti, preparato come salumi, fritture, portate principali, zuppe o ingredienti per lo stufato.Sun Gang, direttore del reparto di gastroenterologia dell'ospedale di medicina tradizionale e occidentale integrata di Nanchino, spiega che la carne di manzo è altamente nutriente. Per ogni 100 grammi, contiene 20,1 grammi di proteine, il 3,3% in più rispetto al maiale e circa il 10% in più rispetto all'agnello, rendendola un ottimo alimento ad alto contenuto proteico. Inoltre, la carne di manzo è ricca di calcio, ferro, fosforo e vitamine. Si ritiene che rafforzi la milza e lo stomaco, aumenti il qi e rafforzi le ossa e i muscoli. Tuttavia, diversi tipi di carne di manzo possiedono proprietà ed effetti terapeutici diversi.Ad esempio, il Bencao Jing (Compendio di Materia Medica) osserva: "La carne di bufalo d'acqua è rinfrescante; la carne di bovino giallo è riscaldante". Il Diannan Bencao (Materia Medica dello Yunnan) riporta: "La carne di bufalo d'acqua può stabilizzare la gravidanza e reintegrare il sangue". L'Hanshi Yitong (Trattato medico completo della dinastia Han) afferma: "La carne di bovino giallo reintegra il qi, con effetti paragonabili all'Astragalus membranaceus".
2. Ortaggi a radice per il benessere di Capodanno — Radice di bardana
La radice di bardana fresca è generalmente disponibile nei supermercati e nei mercati più grandi. A causa del suo sapore astringente, la bardana tagliata deve essere immersa in acqua con aceto bianco per eliminare l'amaro e prevenire l'ossidazione e lo scolorimento.Inoltre, un consumo eccessivo può causare disturbi addominali, quindi se ne consiglia un uso moderato. Chi soffre di carenza di qi o diarrea dovrebbe evitarla.
Yan Yanfeng, rinomato medico di medicina tradizionale cinese di Nanchino e primario di geriatria presso l'Ospedale di medicina tradizionale e occidentale integrata di Nanchino, spiega che la medicina tradizionale cinese ritiene che la radice di bardana sia efficace per dissipare il calore del vento e ridurre il gonfiore e la tossicità.È usata per trattare raffreddori da vento-calore, mal di testa, tosse, gonfiore da tossine da calore, mal di gola, artralgia reumatica, masse e noduli, foruncoli e piaghe maligne. L'inulina contenuta nella bardana non viene scomposta in glucosio quando ingerita, contribuendo alla riduzione della glicemia. I suoi glicosidi di bardana offrono anche alcuni benefici nella prevenzione di ictus e ipertensione.Inoltre, l'alto contenuto di fibre alimentari della bardana favorisce il transito intestinale e aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo. 3. Prodotti salutari a base di bevande per il nuovo anno: il latte Durante il Festival di Primavera, molti lettori acquistano bevande, e il latte è la scelta più comune. Scegliete il "latte puro" senza additivi, selezionando varietà con un contenuto di grassi più elevato per una migliore qualità a prezzi comparabili.Gli adulti e i bambini in buona salute dovrebbero optare per il latte intero, poiché conserva la massima quantità di nutrienti. Chi ha livelli elevati di lipidi nel sangue o deve controllare il proprio peso dovrebbe scegliere il latte scremato per gestire l'apporto calorico. Il dottor Yang Xiaohui, vicedirettore del dipartimento di medicina preventiva dell'ospedale integrato di medicina tradizionale cinese e occidentale di Nanchino, spiega che le proteine del latte sono facilmente digeribili e assorbibili dall'organismo umano e possono integrare dal punto di vista nutrizionale le proteine dei cereali. Il latte non solo è ricco di calcio, ma ha anche un alto tasso di assorbimento, che lo rende la migliore fonte alimentare di calcio.Il latte è anche un'ottima fonte di vitamine del gruppo B, fornendo quantità significative di vitamina B2, un nutriente comunemente carente nella dieta cinese. Inoltre, il latte contiene abbondanti sostanze bioattive come lattoferrina, immunoglobuline e peptidi bioattivi, tutte benefiche per la salute umana. Il latte caldo può aiutare ad alleviare i sintomi dell'insonnia.
4. Essenziali per il benessere nel nuovo anno — Pettine in corno
Il Festival di Primavera segna un nuovo inizio, e la salute non fa eccezione. Pettinarsi i capelli è un esercizio delicato ma benefico. Regalatevi un pettine in corno per il nuovo anno! Realizzati in corno di bufalo, questi pettini misurano da 10 cm a 20 cm di lunghezza.Un pettine in corno di qualità è liscio come la giada, pesante, con una tonalità lucida e arrotondata che riduce al minimo l'elettricità statica. Du Changming, primario di dermatologia presso l'Ospedale di Medicina Tradizionale e Occidentale Integrata di Nanchino, spiega che pettinare i capelli stimola i nervi periferici del cuoio capelluto, migliorando la circolazione sanguigna alla testa. Ciò offre benefici terapeutici per la caduta dei capelli, l'alopecia areata e l'ingrigimento precoce.Allevia anche l'intorpidimento del cuoio capelluto, il dolore, la forfora e l'eccessiva untuosità, migliorando efficacemente la qualità dei capelli e riducendone la caduta. Pettinare i capelli prima di andare a letto aiuta a dormire, mentre pettinarli al mattino rinfresca la mente. Pettinare regolarmente i capelli ne protegge ulteriormente la salute, favorendo un colorito roseo e un aspetto vivace. Per ottenere benefici ottimali per la salute, ogni sessione di pettinatura dovrebbe durare non meno di tre minuti.