Ahogy közeledik a tavaszi fesztivál, azok, akik újévi készleteket vásárolnak az ünnepekre, egyre elfoglaltabbak. Az egészségre figyelő olvasók számára az egészségközpontú újévi termékek továbbra is a legnépszerűbbek. Milyen egészségtudatos újévi termékek kapcsolódnak az „ökrös” évhez? Az alábbiakban szakértőkkel együtt válasszuk ki az ökrös év szellemét tükröző, jellegzetes újévi termékeket!Yang Pu tudósító, Yangtze Evening News/Ziniu News riporter, Cai Yunqi 1. Húsalapú egészséges újévi termékek – marhahús A hús elengedhetetlen része a kínai családi ünnepi étkezéseknek, különösen a szilveszteri vacsorának. A marhahús gyakran a fő összetevő, hidegkésztételként, wokos ételként, főételként, levesként vagy hotpot-összetevőként készül.Sun Gang, a Nanjing Integrated Traditional and Western Medicine Kórház gasztroenterológiai osztályának igazgatója elmagyarázza, hogy a marhahús rendkívül tápláló. 100 grammonként 20,1 gramm fehérjét tartalmaz, ami 3,3%-kal több, mint a sertéshúsban, és körülbelül 10%-kal több, mint a bárányhúsban, így kiváló magas fehérjetartalmú élelmiszer. Ezenkívül a marhahús gazdag kalciumban, vasban, foszforban és vitaminokban. Úgy tartják, hogy erősíti a lép és a gyomrot, pótolja a qi-t, és erősíti az inakat és a csontokat. A különböző marhahúsfajták azonban eltérő tulajdonságokkal és gyógyhatásokkal rendelkeznek.Például a Bencao Jing (Gyógynövény-kompendium) megjegyzi: „A vízi bivalyhús hűsítő hatású, a sárga szarvasmarha húsa pedig melegítő.” A Diannan Bencao (Yunnan Gyógynövény-kompendium) így ír: „A vízi bivalyhús stabilizálja a terhességet és pótolja a vért.” A Hanshi Yitong (A Han-dinasztia átfogó orvosi értekezése) kijelenti: „A sárga szarvasmarha húsa pótolja a qi-t, hatása hasonló az Astragalus membranaceus-hoz.”
2. Gyökérzöldségek az újévi egészségért – bojtorján gyökér
A friss bojtorján gyökér általában nagyobb szupermarketekben és piacokon kapható. Keserű íze miatt a felvágott bojtorján gyökeret fehér ecettel kevert vízben kell áztatni, hogy eltűnjön a keserűség, és megakadályozzák az oxidációt és az elszíneződést.Ezenkívül a túlzott fogyasztás hasi diszkomfortot okozhat, ezért mérsékelt fogyasztás ajánlott. A qi-hiányban szenvedőknek és hasmenéseseknek kerülniük kell.
Yan Yanfeng, a híres nanjingi TCM-gyógyász és a Nanjing Integrated Traditional and Western Medicine Kórház geriátriai főorvosa elmagyarázza, hogy a TCM szerint a bojtorján gyökér hatékony a szél-hő eloszlatásában, valamint a duzzanat és a toxicitás csökkentésében.Szél-hő okozta megfázás, fejfájás, köhögés, hőmérgezés okozta duzzanat, torokfájás, reumás fájdalom, csomók és dudorok, kelések és rosszindulatú sebek kezelésére használják. A bojtorjánban található inulin elfogyasztás után nem bomlik le glükózzá, ami segít a vércukorszint csökkentésében. A bojtorján glikozidjai szintén előnyösek a stroke és a magas vérnyomás megelőzésében.Ezenkívül a bojtorján magas rosttartalma elősegíti a bélmozgást és segít a koleszterinszint csökkentésében. 3. Italalapú egészségügyi termékek az újévre – Tej A tavaszi fesztivál idején sok olvasó vásárol italokat, amelyek közül a tej a leggyakoribb választás. Válasszon adalékanyagoktól mentes „tiszta tejet”, és a jobb minőség érdekében válasszon magasabb zsírtartalmú fajtákat hasonló áron.Az egészséges felnőtteknek és gyermekeknek teljes zsírtartalmú tejet kell választaniuk, mivel ez tartalmazza a legtöbb tápanyagot. A magas vérzsírszinttel rendelkezőknek vagy a testsúlyukat kontrollálniuk kellőknek alacsony zsírtartalmú tejet kell választaniuk a kalóriabevitel szabályozása érdekében. Yang Xiaohui, a Nanjing Integrated Traditional Chinese and Western Medicine Hospital megelőző orvostudományi osztályának helyettes vezetője elmagyarázza, hogy a tejfehérje könnyen emészthető és felszívódik a szervezetben, és táplálkozási szempontból kiegészíti a gabonafélékben található fehérjét. A tej nemcsak gazdag kalciumban, hanem felszívódási aránya is magas, így a legjobb étrendi kalciumforrás.A tej kiváló B-vitamin-forrás is, jelentős mennyiségű B2-vitamint tartalmaz, amely a kínai étrendben gyakran hiányzik. Ezenkívül a tejben rengeteg bioaktív anyag található, például laktoferrin, immunglobulinok és bioaktív peptidek, amelyek mindegyike jótékony hatással van az emberi egészségre. A meleg tej enyhítheti az álmatlanság tüneteit.
4. Újévi wellness-alapvetések – szarvfésű
A tavaszi fesztivál az új kezdeteket jelenti, és ez alól az egészség sem kivétel. A hajfésülés egy kíméletes, de jótékony hatású gyakorlat. Kényeztesse magát egy szarvfésűvel az új évben! A bivalyszarvból készült fésűk hossza 10–20 cm.A minőségi szarvfésű meleg és sima, mint a jáde, és jelentős súlyú. A szarv fényes felülete kellemes tapintási élményt nyújt és minimalizálja a statikus elektromosságot. Du Changming, a Nanjing Integrated Traditional Chinese and Western Medicine Hospital bőrgyógyászati osztályának igazgatója elmagyarázza, hogy a fésülés stimulálja a fejbőr perifériás idegeit, javítva a fej vérkeringését. Ez terápiás hatással van a hajhullásra, az alopecia areatára és a korai őszülésre.Ezenkívül enyhíti a fejbőr zsibbadását, fájdalmát, korpásodását és túlzott zsírosságát, miközben hatékonyan javítja a haj minőségét és csökkenti a hajhullást. Az esti fésülés elősegíti az alvást, míg a reggeli fésülés felfrissíti az elmét. A rendszeres fésülés tovább védi a hajat, elősegíti a rózsás arcszínt és fokozza a vitalitást. Az egészségügyi előnyök érdekében minden fésülési alkalomnak legalább három percig kell tartania.