胃病は実際には多くの疾患の総称です。上腹部や胃のあたりに不快感や痛み、食後の膨満感、げっぷ、胸やけ、さらには吐き気や嘔吐など、類似した症状が現れます。胃病になりやすい人について一緒に見ていきましょう！
胃病が好んで襲う人
1、残業・夜更かし族：仕事のプレッシャーが大きく、精神的に緊張し、頻繁に残業や夜更かしをすると、胃酸の過剰分泌を引き起こしやすく、胃の不快感の原因となります。残業族は睡眠を確保し、精神的ストレスを緩和することが重要です。手元にパンやビスケットなどの軽食を用意し、適宜補給しましょう。
2、朝食を摂らない人：朝食を全く食べない、あるいは朝食を食べる習慣がない人は、胃が分泌した胃酸が消化する食物がなく、食道や胃腸粘膜を損傷します。これが続くと潰瘍を引き起こしやすくなるだけでなく、胆汁中のコレステロールが沈着して胆石症を誘発する可能性もあります。朝食は必ず摂り、消化しやすく刺激が少なく栄養価の高い食品を選ぶようにしましょう。
3、食後運動族：運動強化のため、食事直後にジムやランニングに向かう人もいますが、このような胃への「酷使」は内臓への血流不足を招き、消化機能に影響を与えます。食後は30分以上休んでから活動することをお勧めします。
4、満腹で寝る族：夜勤や残業後、帰宅途中に夜食やビールを飲み、帰宅後すぐに寝る習慣がある人は少なくありません。しかし、食物が胃から完全に排出され小腸に入るまで約4時間かかるため、就寝前の満腹状態では胃内の食物が消化されきれず、消化機能異常を起こしやすくなります。
5、毎日食べ過ぎ族：節度なく毎日「お腹がパンパン」になるほど食べると、胃への負担が増すだけでなく、膵臓や胆嚢などの消化器官への圧力も高まり、消化システムの正常な働きを乱して一連の問題を引き起こします。さらに、過食は肥満を招き、高血圧、糖尿病、脂肪肝などの代謝性疾患を引き起こす可能性があります。したがって、「何を食べても美味しい」と感じる人は、意識的に食事量を抑え、運動量を増やす必要があります。
では、胃病に対する食事療法にはどのようなものがあるでしょうか？
1、白芍石斛（はくしゃくせきこく）と豚赤身のスープ
材料：豚赤身肉250g、白芍（はくしゃく）12g、石斛12g、紅棗4個。
作り方：豚赤身肉を角切りにし、白芍・石斛・紅棗（種を取り除く）を洗う。全ての材料を鍋に入れ、適量の水を加え、強火で沸騰させた後、弱火で1～2時間煮込み、味を調えて完成。
効能：胃を補い陰を養い痛みを止める。
用法：スープを飲み肉を食べる。
2、太子参の鶏肉煮込み
材料：鶏肉90g、太子参30g、山薬15g、生姜3枚。
作り方：鶏肉は脂身を取り除き洗って一口大に切る。太子参、山薬、生姜は洗う。全ての材料を燉鍋に入れ、適量の水を加え、弱火で湯煎にかけ1～2時間煮込む。味を調えて完成。
効能：気を補い脾を健やかにし陰を養う。
用法：汁を飲み肉を食べる。
3、麦門冬粥
材料：麦門冬30g、粳米100g。
作り方：まず麦門冬を煎じて汁を漉し、取っておく。粳米を洗い、適量の水で粥を炊く。粥がほぼ出来上がったら、麦門冬汁と適量の氷砂糖を加え、混ぜて少し煮る。
効能：中焦を補い胃を調え、陰を養い煩わしさを除く。
用法：朝食・夕食として、または間食として食べる。