S rostoucím povědomím o zdraví stále více lidí upřednostňuje své zdraví prostřednictvím různých doplňků stravy. Jedním z nich je doplňování vápníku, odborníci však varují, že jeho nadměrný příjem může přetěžovat ledviny a přispívat k tvorbě kamenů. Vápník není tělem snadno vstřebatelný; při nadměrném příjmu bez správného vstřebávání se může spojit s látkami obsahujícími šťavelany a tvořit šťavelanové kameny.Kyselina šťavelová je hojně zastoupena v různých rostlinných potravinách, jako je například špenát. Zatímco velmi malé krystaly kamenů mohou být vyloučeny močí, větší krystaly mohou způsobit renální koliku, která vede k bolesti a hematurii. V závažnějších případech může dokonce dojít k poškození ledvin. Kdo skutečně potřebuje doplňky vápníku? Vápník potřebuje každý, ale nejčastěji nám ho poskytuje dostatečné množství naše každodenní strava.Ti, kteří skutečně potřebují doplňky vápníku, jsou především jedinci v období dospívání, těhotenství, menopauzy a stáří.
Růstová období Lidské tělo prochází třemi odlišnými fázemi růstu: kojeneckým věkem (kolem 2 let), dospíváním (14–18 let) a mladou dospělostí (18–23 let).Během těchto fází, podobně jako při pěstování plodin, může včasné „hnojení“ významně zlepšit vývoj kostí.
Drtivá většina dětí nepotřebuje doplňky vápníku. Pouze děti se vzácným onemocněním – křivicí způsobenou nedostatkem vápníku – potřebují doplňky. K tomu dochází, když děti konzumují stravu sestávající převážně z obilovin, což vede k vážnému nedostatku vápníku.Děti bez tohoto onemocnění mohou plně pokrýt svou potřebu vápníku konzumací mléčných výrobků. Těhotenství je kritickým obdobím pro tvorbu kostí plodu, které vyžaduje dostatečný přísun vápníku matkou. Alternativně může tělo vyčerpat vlastní zásoby vápníku matky, aby tento proces dokončilo, což vede k poporodním bolestem zad a nohou u žen.
Ženy po menopauze trpí závažnou ztrátou vápníku v důsledku rychlého poklesu estrogenu po ukončení menstruace.
V pozdějším věku, kdy se u osob středního a staršího věku postupně snižuje rychlost vstřebávání vápníku, může nedostatečný příjem vápníku snadno vést k osteoporóze. To platí zejména pro ženy, u nichž ztráta vápníku po 35. roce věku převyšuje jeho příjem. Výskyt osteoporózy u žen po menopauze prudce stoupá.
Střední a starší osoby, které chtějí posoudit svůj nedostatek vápníku nebo riziko osteoporózy, mohou podstoupit vyšetření hustoty kostí. Jediné měření pomocí skeneru s duální energetickou rentgenovou absorpciometrií (DXA) umožňuje lékařům diagnostikovat osteoporózu.
Čtyři optimální časy pro doplnění vápníku:
1. Doplnění vápníku – po jídle
Užívání doplňků vápníku během jídla může snížit vstřebávání vápníku v těle, což vede k jeho plýtvání. Doplnění po jídle zajišťuje efektivnější využití vápníku. Upozorňujeme, že mléko obsahuje nejvyšší obsah vápníku; střeva mohou dokončit vstřebávání vápníku do 3–5 hodin po vypití mléka.
2. Doplnění vápníku – před spaním
Výzkumy ukazují, že vápník je neustále vylučován močí, především z krevního řečiště. Vápník ztracený močí během nočního hladovění pochází z velké části z kostí. Konzumace mléka před spaním je proto optimální pro doplnění vápníku a zároveň podporuje lepší kvalitu spánku.