Pro mnoho lidí je konzumace ovoce stejně běžná jako každodenní jídlo. Stala se rutinním zvykem pro nespočet lidí. Při návštěvě trhu se lidé často zastaví u stánku s ovocem, aby si vybrali pytel čerstvých sezónních produktů, které si odnesou domů. Mnoho rodičů také trvá na tom, aby jejich děti jedly ovoce každý den jako doplněk vitamínů.
Ovoce nepochybně hraje důležitou roli v našem zdraví. Věděli jste však, že někteří lidé musí být při výběru druhů ovoce velmi opatrní? Konzumace nesprávného druhu může mít spíše než zdravotní přínosy nežádoucí účinky. Kdo by měl být při konzumaci ovoce opatrný? Podívejme se na to.
1. Pět skupin, které by měly být opatrné při konzumaci ovoce
První skupina: Osoby náchylné k častým průjmům
Osoby s častými průjmy mají často citlivý zažívací systém. Je nejlepší se vyhnout ovoci chladnější povahy, jako je dračí ovoce nebo cherry rajčata, protože ty mohou průjem zhoršit. Místo toho volte ovoce teplejší povahy, jako jsou jablka.
Druhou skupinu tvoří lidé s žaludečními potížemi.
Vzhledem k tomu, že žaludeční potíže jsou stále častější, je třeba věnovat velkou pozornost stravě. Konzumace nevhodných potravin může snadno vyvolat bolesti žaludku. Při výběru ovoce je vhodné se vyhnout druhům s chladivými účinky, protože ty mohou žaludeční potíže zhoršit.
Třetí kategorii tvoří osoby s cukrovkou.
Je všeobecně známo, že osoby s cukrovkou by se měly vyhýbat potravinám s vysokým obsahem cukru. Při konzumaci ovoce je proto důležité se vyvarovat druhů s vysokým obsahem cukru, jako jsou banány a třešně.Diabetici by navíc měli ideálně vyhnout konzumaci ovoce bezprostředně po jídle, protože to může způsobit rychlý vzestup hladiny cukru v krvi. Pokud mají chuť na ovoce, je nejlepší jíst ho mezi jídly, s mírou a při pravidelném sledování hladiny glukózy v krvi.>Lidé se špatným zdravotním stavem žaludku by se měli vyhýbat ovoci s chladivými účinky, zatímco lidé s onemocněním krku by se měli vyhýbat ovoci s hřejivými účinky. Například lidé s faryngitidou mohou zjistit, že konzumace ovoce s hřejivými účinky zhoršuje vnitřní horkost. Ovoce jako liči a ananas by se mělo omezit na minimum nebo se mu úplně vyhnout. Při konzumaci takového ovoce s hřejivými účinky je vhodné ho předem namočit do slané vody, aby se snížilo riziko hromadění vnitřního tepla.
Za páté, osoby užívající antihypertenziva nebo hypolipidemika
Pokud vy nebo vaši rodinní příslušníci v současné době užíváte hypolipidemika na bázi statinů nebo dihydropyridinové blokátory vápníkových kanálů na hypertenzi, měli byste se vyvarovat citrusových plodů, jako jsou pomela a grapefruity. Ty mohou narušovat metabolismus léků a potenciálně zesilovat některé vedlejší účinky.
Kromě těchto pěti konkrétních skupin, které musí být při konzumaci ovoce opatrné, by všichni měli dodržovat následující pokyny pro zdravou konzumaci ovoce.
2. Požadavky na zdravou konzumaci ovoce
i. Vyhněte se konzumaci nadměrného množství ovoce najednou a nikdy nenahrazujte ovoce plnohodnotným jídlem.
ii. Upřednostňujte konzumaci sezónního ovoce.
3. Nikdy nekonzumujte shnilé nebo plesnivé ovoce.
4. Ovoce s jedlou slupkou před konzumací oloupejte.
Reference:
[1] Li Xiaoyan, „Understanding Fruit for Healthier Eating“ (Porozumění ovoci pro zdravější stravování), Health News, 24. dubna 2019.