嬰兒五種食物切勿冷藏,無論天氣多炎熱
Encyclopedic
PRE
NEXT
奶粉與米粉皆屬低水分食品,冷藏後溫差過大易受潮結塊變質。且冰箱內存放眾多食品,微生物數量龐大,易污染奶粉米粉,影響風味與營養價值。
熱帶水果
冷藏水果雖屬常見習慣,但並非所有水果皆適合冷藏。尤其香蕉、火龍果、奇異果、芒果等熱帶水果偏好高溫環境,置於低溫處易引發低溫傷害。
根莖類
洋蔥、馬鈴薯等根莖類食材若置於冰箱,易因濕氣導致組織軟化,且冰箱內水蒸氣可能加速腐敗。此類食材應存放於乾燥紙箱中,置於陰涼避光處保存為宜。
手工點心
許多家長會自製兒童點心,即使添加物較少,若密封冷藏仍可能因濕氣變軟、沾染其他食物氣味或滋生黴菌。
麵包等麵粉製品
麵粉製品的主要成分澱粉,在冰箱冷藏室溫度下會加速老化,導致乾燥硬化,影響口感與品質。
PRE
NEXT