Zarówno mleko w proszku, jak i płatki ryżowe są produktami o niskiej zawartości wilgoci. Przechowywanie ich w lodówce może powodować wchłanianie wilgoci, zbrylanie się i psucie się produktów z powodu nadmiernych wahań temperatury. Ponadto lodówki zawierają wiele przechowywanych produktów i obfite mikroorganizmy, które mogą łatwo zanieczyścić mleko w proszku i płatki ryżowe, pogarszając ich smak i wartość odżywczą.
Owoce tropikalne
Przechowywanie owoców w lodówce jest powszechną praktyką, jednak nie wszystkie odmiany nadają się do przechowywania w niskich temperaturach. W szczególności owoce tropikalne dobrze rosną w ciepłych warunkach i mogą ulec uszkodzeniu w niskich temperaturach. Typowymi przykładami są banany, smoczy owoc, kiwi i mango.
Warzywa korzeniowe
Warzywa korzeniowe, takie jak cebula i ziemniaki, mają tendencję do mięknięcia w wilgotnym środowisku lodówki i mogą szybciej gnić z powodu kondensacji. Najlepiej przechowywać je w suchym, falistym kartonie w chłodnym, ciemnym miejscu.
Domowe ciastka i przekąski
Wielu rodziców przygotowuje domowe przekąski dla swoich dzieci. Chociaż zawierają one mniej dodatków, przechowywanie ich w szczelnych pojemnikach w lodówce może spowodować, że ciastka wchłoną wilgoć i zmiękną. Mogą również wchłonąć zapachy innych produktów spożywczych lub pokryć się pleśnią.
Chleb i inne wypieki
Głównym składnikiem wypieków jest skrobia, która łatwo ulega zepsuciu w temperaturze lodówki. Może wyschnąć i stwardnieć, co pogarsza jej konsystencję i jakość.