Le lait en poudre et les céréales de riz sont tous deux des aliments à faible teneur en humidité. Les conserver au réfrigérateur peut entraîner une absorption d'humidité, la formation de grumeaux et une détérioration due à des fluctuations de température excessives. De plus, les réfrigérateurs abritent de nombreux articles et micro-organismes qui peuvent facilement contaminer le lait en poudre et les céréales de riz, compromettant ainsi leur goût et leur valeur nutritionnelle.
Fruits tropicaux
Bien qu'il soit courant de réfrigérer les fruits, toutes les variétés ne supportent pas bien le stockage au froid. Les fruits tropicaux, en particulier, se développent dans des conditions chaudes et peuvent souffrir des dommages causés par le froid à basse température. Les bananes, les fruits du dragon, les kiwis et les mangues en sont des exemples courants.
Légumes-racines
Les légumes-racines comme les oignons et les pommes de terre ont tendance à ramollir dans l'environnement humide du réfrigérateur et peuvent pourrir plus rapidement en raison de la condensation. Il est préférable de conserver ces aliments dans une boîte en carton ondulé sèche, dans un endroit frais et sombre.
Biscuits et collations faits maison
De nombreux parents préparent des collations maison pour leurs enfants. Bien que celles-ci contiennent moins d'additifs, leur conservation dans des récipients hermétiques au réfrigérateur peut entraîner l'absorption d'humidité par les biscuits, qui ramollissent alors. Ils peuvent également absorber les odeurs d'autres aliments ou développer des moisissures.
Pain et autres produits de boulangerie
Le principal composant des produits de boulangerie est l'amidon, qui se détériore facilement à la température du réfrigérateur. Il peut sécher et durcir, ce qui compromet la texture et la qualité.