Sušené mléko i rýžové cereálie jsou potraviny s nízkým obsahem vlhkosti. Skladování v ledničce může způsobit absorpci vlhkosti, hrudkovatění a znehodnocení v důsledku nadměrných teplotních výkyvů. Ledničky navíc obsahují mnoho předmětů a mikroorganismů, které mohou snadno kontaminovat sušené mléko a rýžové cereálie a ohrozit jejich chuť a nutriční hodnotu.
Tropické ovoce
Ačkoli je chlazení ovoce běžnou praxí, ne všechny odrůdy snášejí skladování v chladu. Zejména tropické ovoce prospívá v teplých podmínkách a při nízkých teplotách může dojít k jeho poškození chladem. Mezi běžné příklady patří banány, dračí ovoce, kiwi a mango.
Kořenová zelenina
Kořenová zelenina, jako jsou cibule a brambory, má tendenci v vlhkém prostředí chladničky měknout a může rychleji hnít kvůli kondenzaci. Tyto potraviny je nejlepší skladovat v suché, vlnitém kartonovém boxu na chladném, tmavém místě.
Domácí sušenky a svačinky
Mnoho rodičů připravuje pro své děti domácí svačinky. Ty sice obsahují méně přísad, ale při skladování v vzduchotěsných nádobách v ledničce mohou sušenky zvlhnout a změknout. Mohou také absorbovat pachy nebo plesnivět.
Chléb a jiné pečivo
Hlavní složkou pečiva je škrob, který se při teplotách v chladničce snadno kazí. Může vyschnout a ztvrdnout, což zhorší jeho strukturu a kvalitu.