生活中多數人發胖源於水腫與便秘。針對這兩類肥胖體質，建議採用飲食療法減重。編輯部建議：飲食療法是減重最簡便輕鬆的方式，水腫型或便秘型肥胖者務必嘗試。以下介紹數種具減重效果的飲食療法，肥胖者請務必試試。
肥胖體型飲食療法減重法
一、水腫型肥胖
1、燕麥粥
材料：白米・燕麥各25克、枸杞10克。
作法：白米與燕麥分別洗淨，分裝入鍋浸泡2小時。浸泡完成後，鍋中燒開水，沸騰時加入米與燕麥片，大火煮沸。煮至軟爛後，加入洗淨的枸杞，轉小火再燉煮10分鐘即完成。
功效：燕麥具消水腫作用，富含膳食纖維能產生飽足感，並促進腸道消化吸收。每日飲用燕麥粥可排出體內多餘水分，改善浮腫問題。
2、薏仁冬瓜湯
材料：冬瓜（小塊）、薏仁50克、蔥花與薑絲各適量。
作法：薏仁洗淨後置於大碗中加水浸泡1～2小時。浸泡後取鍋注入適量冷水，放入浸泡過的薏仁、洗淨的薑絲及少許料酒，以大火煮沸。沸騰後轉小火燉煮10分鐘。冬瓜去皮洗淨切塊，放入鍋中續煮8分鐘。待食材軟化後，加入雞高湯粉、鹽、少許胡椒拌勻，最後撒上蔥花即成。
功效：薏仁具利尿消水腫功效，冬瓜亦具利尿作用。此外冬瓜所含成分能抑制體內糖分轉化為脂肪。因此將二者搭配熬煮成湯，對消除水腫與減重效果尤為顯著。建議水腫型肥胖者積極攝取薏仁冬瓜湯。
二、便秘型肥胖
1、芝麻海苔飯
材料：白芝麻・黑芝麻 各120克、烤海苔 100克。
作法：先將海苔切絲，將兩種芝麻研磨備用。準備完成後將所有材料充分混合，存放於清潔玻璃罐中。食用時取半碗熱飯盛入碗中，開罐舀取1～2匙海苔芝麻拌入飯中食用。
功效：芝麻富含胺基酸與膳食纖維，能促進排便。海苔營養價值高，能活化腸胃機能。若便秘導致宿便堆積引發肥胖，可嘗試此食療法。
2、海藻大豆拌菜
材料：昆布300克、黃豆100克、蔥花適量。
作法：先將昆布洗淨切絲。鍋中燒水，沸騰後放入昆布快速汆燙，熟透後撈起瀝乾。接著將洗淨的黃豆放入鍋中大火煮熟，熟透後撈起瀝乾。隨後將昆布絲與黃豆放入同一碗中，加入醬油、鹽、味精、胡椒粉、蔥花及花生油，以筷子充分拌勻即完成。
功效：昆布富含膳食纖維，能促進腸道蠕動並增加排便量。大豆亦含促進排便的不飽和脂肪酸，以及可吸收腸道水分增加排便量的膳食纖維。兩者皆為便秘型肥胖者的適宜食材，持續攝取有助改善便秘問題。