Wiele osób przybiera na wadze z powodu zatrzymywania wody w organizmie i zaparć. W przypadku tego typu otyłości zaleca się dietoterapię. Przypominamy, że dietoterapia jest najprostszą i najmniej wymagającą metodą. Osoby, które przybierają na wadze z powodu zatrzymywania wody w organizmie lub zaparć, powinny rozważyć tę metodę. Poniżej znajduje się kilka przepisów na potrawy odchudzające – osoby borykające się z otyłością powinny je wypróbować.
Podejście dietetyczne do odchudzania osób z nadwagą
I. Przyrost masy ciała związany z zatrzymywaniem wody
1. Owsianka
Składniki: po 25 g ryżu i owsa, 10 g jagód goji.
Sposób przygotowania: Ryż i płatki owsiane należy osobno opłukać, a następnie namoczyć w garnku z wodą przez 2 godziny. Po namoczeniu zagotować wodę w garnku. Po zagotowaniu dodać ryż i płatki owsiane i gotować na dużym ogniu. Gdy będą miękkie, dodać opłukane jagody goji i gotować na małym ogniu przez 10 minut przed podaniem.
Właściwości: Owies ma właściwości przeciwobrzękowe i jest bogaty w błonnik pokarmowy, zapewniając uczucie sytości, a jednocześnie poprawiając trawienie i wchłanianie jelitowe. Regularne spożywanie owsianki pomaga wydalać nadmiar płynów z organizmu, łagodząc problemy związane z zatrzymywaniem wody.
2. Zupa z nasion coix i dyni zimowej
Składniki: 1 mały kawałek dyni zimowej, 50 g nasion coix, posiekana dymka i plasterki imbiru do smaku.
Sposób przygotowania: Opłucz nasiona coix i namocz je w dużej misce z wodą przez 1-2 godziny. Po namoczeniu dodaj odpowiednią ilość zimnej wody do garnka wraz z namoczonymi nasionami coix, umytymi plasterkami imbiru i odrobiną wina do gotowania. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu. Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.Obierz i umyj dynię zimową, pokrój na małe kawałki i dodaj do garnka. Gotuj na wolnym ogniu przez 8 minut. Gdy wszystkie składniki będą miękkie, dodaj bulion drobiowy w proszku, sól i szczyptę pieprzu. Na koniec przed podaniem udekoruj posiekaną cebulką dymką. Korzyści: Łzy Hioba mają działanie moczopędne i zmniejszają obrzęki, a dynia zimowa również ma właściwości moczopędne. Ponadto związki zawarte w dyni zimowej hamują przemianę węglowodanów w tłuszcz w organizmie.Dlatego połączenie tych dwóch składników w zupie daje wyjątkowe rezultaty w redukcji obrzęków i utracie wagi. Osobom z nadwagą spowodowaną zwiotczeniem tkanki tłuszczowej lub otyłością spowodowaną zatrzymywaniem wody zaleca się regularne spożywanie zupy z nasion coix i dyni zimowej. II. Otyłość spowodowana zaparciami 1. Ryż z sezamem i wodorostami Składniki: po 120 g białego i czarnego sezamu, 100 g prażonych wodorostów.
Sposób przygotowania: Drobno posiekaj nori i zmiel oba rodzaje sezamu. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, a następnie przechowuj w czystym szklanym słoiku. Aby podać, umieść pół miski świeżo ugotowanego ryżu w misce. Otwórz słoik i dodaj 1-2 łyżki mieszanki sezamu i nori, a następnie dobrze wymieszaj przed spożyciem.
Korzyści: Nasiona sezamu są bogate w aminokwasy i błonnik pokarmowy, wspomagające wydalanie z organizmu. Wodorosty są pełne składników odżywczych i stymulują motorykę przewodu pokarmowego. W przypadku otyłości wynikającej z zaparć i nagromadzonych odpadów, ten środek dietetyczny może okazać się korzystny.
2. Sałatka z zimnych wodorostów i soi
Składniki: 300 g wodorostów, 100 g soi, posiekana dymka do smaku.
Sposób przygotowania: Najpierw umyj wodorosty i pokrój je w cienkie paski. Zagotuj wodę w garnku, dodaj pokrojone wodorosty i blanszuj je krótko, aż zmiękną. Dokładnie odsącz. Następnie dodaj umytą soję do wrzącej wody i gotuj na dużym ogniu, aż zmięknie. Po ugotowaniu odsącz.Wymieszaj wodorosty i soję w misce. Dodaj jasny sos sojowy, sól, glutaminian sodu, mielony biały pieprz, szczypiorek i olej arachidowy. Przed podaniem dokładnie wymieszaj pałeczkami.
Działanie: Wodorosty są bogate w błonnik pokarmowy, który wspomaga perystaltykę jelit i zwiększa objętość stolca. Soja zawiera również nienasycone kwasy tłuszczowe, które wspomagają wypróżnienia, a także błonnik, który wchłania wilgoć z jelit i zwiększa objętość stolca. Oba produkty skutecznie stymulują wypróżnienia, dzięki czemu są idealne dla osób podatnych na zaparcia i mających problemy z wagą. Regularne spożywanie tych produktów może złagodzić problemy z zaparciami.