Monet ihmiset lihoavat nesteen kertymisen ja ummetuksen vuoksi. Tällaisissa liikalihavuustapauksissa suositellaan ruokavaliohoitoa. Muistutamme, että ruokavalion avulla laihtuminen on yksinkertaisin ja vaivattomain tapa. Nesteen kertymisestä tai ummetuksesta johtuvaa liikalihavuutta sairastavien tulisi harkita tätä lähestymistapaa. Alla on useita ruokavalion reseptejä laihtumiseen – liikalihavuudesta kärsivien tulisi kokeilla niitä.
Ruokavalion muutokset ylipainoisten henkilöiden painonpudotukseen
I. Nesteen kertymiseen liittyvä painonnousu
1. Kaurapuuro
Ainekset: 25 g riisiä ja kauraa, 10 g gojimarjoja.
Valmistusohje: Huuhtele riisi ja kaura erikseen ja liota niitä kumpikin 2 tuntia vedessä. Liotuksen jälkeen kiehauta vesi kattilassa. Kun vesi kiehuu, lisää riisi ja kaura ja keitä voimakkaalla lämmöllä. Kun riisi ja kaura ovat kypsiä, lisää huuhdellut goji-marjat ja jatka keittämistä miedolla lämmöllä 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Hyödyt: Kaura on turvotusta ehkäisevä ja runsaasti ravintokuitua sisältävä ruoka-aine, joka antaa hyvän kylläisyyden tunteen ja parantaa suoliston toimintaa ja ravintoaineiden imeytymistä. Kaurapuuron säännöllinen nauttiminen auttaa poistamaan ylimääräistä nestettä kehosta ja lievittää nesteen kertymistä.
2. Coix-siemen- ja talvimelonikeitto
Ainekset: Pieni pala talvimelonia, 50 g coix-siemeniä, hienonnettua kevätsipulia ja inkivääriviipaleita maun mukaan.
Valmistusohje: Huuhtele coix-siemenet ja liota niitä suuressa kulhossa vedessä 1–2 tuntia. Liotuksen jälkeen lisää sopiva määrä kylmää vettä kattilaan yhdessä liotettujen coix-siementen, pestyn inkiväärin ja tilkan ruoanlaittoviinin kanssa. Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä. Kun seos kiehuu, vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia.Kuori ja pese talvimeloni, leikkaa pieniksi paloiksi ja lisää kattilaan. Jatka keittämistä 8 minuuttia. Kun kaikki ainekset ovat pehmeitä, sekoita mukaan kanaliemijauhe, suola ja ripaus pippuria. Koristele lopuksi hienonnetulla kevätsipulilla ennen tarjoilua. Hyödyt: Jobin kyyneleet edistävät diureesia ja vähentävät turvotusta, ja talvimelonilla on myös diureettisia ominaisuuksia. Lisäksi talvimelonin sisältämät yhdisteet estävät hiilihydraattien muuttumisen rasvaksi kehossa.Siksi näiden kahden ainesosan yhdistäminen keittoon tuottaa erinomaisia tuloksia turvotuksen vähentämisessä ja painonpudotuksessa. Niille, joilla on pehmeää painonnousua tai nesteen kertymistä aiheuttavaa liikalihavuutta, suositellaan tämän coix-siemen- ja talvimelonikeiton säännöllistä nauttimista. II. Ummetusta aiheuttava liikalihavuus 1. Seesami- ja merileväriisi Ainekset: 120 g valkoisia ja mustia seesaminsiemeniä, 100 g paahdettua merilevää.
Valmistusohje: Silppua nori hienoksi ja murskaa molemmat seesaminsiemenet. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ennen kuin säilytät ne puhtaassa lasipurkissa. Tarjoiluun laita puoli kulhoa tuoretta höyrytettyä riisiä kulhoon. Avaa purkki ja lisää 1–2 lusikallista seesami-nori-seosta, sekoita hyvin ennen syömistä.
Vaikutus: Seesaminsiemenet ovat runsaasti aminohappoja ja ravintokuitua, jotka edistävät suoliston toimintaa. Merilevä on täynnä ravintoaineita ja auttaa ruoansulatuskanavan liikkuvuutta. Kokeile tätä ruokavalion korjaavaa keinoa, jos sinulla on ummetuksesta ja kertyneistä jätteistä johtuvaa liikalihavuutta.
2. Kylmä merilevä- ja soijapapusalaatti
Ainekset: 300 g merilevää, 100 g soijapapuja, hienonnettua kevätsipulia maun mukaan.
Valmistusohje: Pese ensin merilevä ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi. Kuumenna kattilallinen vettä kiehuvaksi, lisää merileväsuikaleet ja keitä niitä lyhyesti, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta vesi huolellisesti. Lisää seuraavaksi pestyt soijapavut kiehuvaan veteen ja keitä niitä kovalla lämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta vesi keittämisen jälkeen.Sekoita merilevä ja soijapavut kulhossa. Lisää kevyt soijakastike, suola, MSG, jauhettu valkopippuri, kevätsipuli ja maapähkinäöljy. Sekoita huolellisesti syömäpuikoilla ennen tarjoilua.
Vaikutus: Kelp sisältää runsaasti ravintokuitua, joka auttaa suoliston peristaltiikkaa ja lisää ulosteen määrää. Soijapavut sisältävät myös suoliston toimintaa edistäviä tyydyttymättömiä rasvahappoja sekä kuitua, joka imee suoliston kosteutta ja lisää ulosteen määrää. Molemmat elintarvikkeet stimuloivat tehokkaasti suoliston toimintaa, joten ne ovat ihanteellisia paino-ongelmista kärsiville, ummetukseen taipuvaisille henkilöille. Säännöllinen käyttö voi lievittää ummetusongelmia.