喧囂中總渴求寧靜，繁華裡仍盼清幽。纏綿絲縷難解開，熱鬧春節終告歇，告別油膩餐食，重拾清冽日常。
「又胖了呢」——春節後耳邊縈繞的煩人話語。心愛的褲子穿不下了，慣穿的裙子也走型了。真是煩死人。減肥、減肥、減肥……
美麗女性之所以恆久動人，在於她們從不放過任何美的細節。我不崇拜骨感女子，亦不輕視豐腴女性。若以男性視角而言，女性理應柔美而富有彈性。過瘦的女性僅是「女神」，自帶畫卷般的氣質。當然過胖亦不可取，但這股崇尚骨感體型的風潮終究難以扭轉。唯願女性明白：男人並非真心鍾情於瘦削身軀。瘦削並非減肥的必要條件，不過是愛美女性連微小瑕疵都不願容忍罷了。減肥亦非意味著要節食，純粹是我們已厭倦了油膩的滋味。
在此推薦三道清爽的瘦身料理：
材料：芹菜250克、胡蘿蔔50克、百合根1袋半、鹽1小匙、味精適量、沙拉油100克、砂糖5克、蒜片5克。
一、芹菜炒百合根
1. 將芹菜逐根拆開，用削皮器去除筋膜，縱向剖開後斜切成菱形片。
2. 胡蘿蔔50克切成菱形薄片。百合根拆開洗淨備用。
3. 鍋中注入1000克水煮沸，加入沙拉油10克與砂糖5克（砂糖與油可提升風味與光澤）。
4. 水滾後放入芹菜與百合，再沸騰時撈起。
5. 鍋中留油50克，加入蒜片、芹菜、百合根，以鹽、味精調味拌勻即成。
二、蒜香花椰菜
材料：花椰菜200g、蒜末5g、胡蘿蔔20g、鹽、味精適量、植物油100g、砂糖5g。
1、花椰菜洗淨切小朵。
2、將1000g水煮沸，加入10g植物油、5g砂糖，放入花椰菜。沸騰後約30秒撈起。
3、淋入植物油，加入蒜末與花椰菜，調味後盛盤。
三、大盤花椰菜
花椰菜為常見食材，營養豐富且風味佳。
材料：紅甜椒10克、花椰菜250克、豬五花肉20克、韭菜20克、植物油100克、蒸魚醬油20克、孜然粉10克、蠔油20克、蒜片5克。
1. 將花椰菜分小朵洗淨，豬五花肉切薄片，紅甜椒切細絲，韭菜切小段。
2. 熱鍋倒入1500g植物油至沸騰，放入花椰菜炸約1分鐘後撈起。
3. 將五花肉爆香後，依序加入孜然、紅甜椒、蒜片、花椰菜，再拌入鹽、魚醬及韭菜。
4. 待韭菜均勻裹上醬汁且軟化後起鍋盛盤。
過量攝取油膩食物易負擔腸胃，不妨立即動手製作幾道清爽又營養的料理吧！