In mezzo al clamore, si desidera la tranquillità; in mezzo al trambusto, si cerca la serenità. I fili aggrovigliati rimangono intatti, ma il chiassoso Festival di Primavera è finalmente passato. Addio ai banchetti abbondanti, bentornati ai pasti leggeri.
Hai ripreso peso: il solito ritornello dopo ogni Capodanno lunare. I pantaloni preferiti non ti stanno più bene e gli abiti che ami rivelano un accenno di deformazione. Fastidioso. Dieta, dieta, dieta...
Le donne belle rimangono belle perché non trascurano mai un singolo dettaglio raffinato.Non adoro le donne emaciate né guardo con disprezzo quelle formose. Dal punto di vista di un uomo, ho sempre creduto che le donne dovrebbero essere morbide e flessibili. Quelle troppo magre possono essere solo delle dee, dotate di una qualità pittorica. Naturalmente, non giustificherei nemmeno il peso eccessivo, anche se non posso cambiare questa tendenza a idolatrare la magrezza. Voglio solo dire alle donne che gli uomini non preferiscono davvero le donne magre.
Essere snelli non richiede necessariamente una dieta; è solo che le donne che amano la bellezza non tollerano la minima imperfezione. Né la dieta richiede cibi insipidi; è solo che ci siamo stancati dei piatti grassi.
Ecco tre ricette leggere e dimagranti da condividere:
Ingredienti: 250 g di sedano, 50 g di carote, un pacchetto e mezzo di bulbi di giglio, un cucchiaino di sale, MSG q.b., 100 g di olio vegetale, 5 g di zucchero, 5 g di aglio affettato.
Uno, sedano con bulbi di giglio
1. Separare i gambi di sedano, rimuovere i filamenti con un pelapatate, tagliarli a metà nel senso della lunghezza, quindi affettarli diagonalmente a forma di rombo.
2. Affettare 50 g di carota a forma di rombo. Separare e sciacquare i bulbi di giglio.
3. Portare a ebollizione 1000 g di acqua in un wok. Aggiungere 10 g di olio vegetale e 5 g di zucchero. Lo zucchero e l'olio esaltano il sapore e la lucentezza.
4. Una volta raggiunta l'ebollizione, aggiungere il sedano e i bulbi di giglio. Togliere immediatamente dopo che l'acqua torna a bollire.
5. Lasciare 50 g di olio nel wok, aggiungere le fettine di aglio, il sedano e i bulbi di giglio. Condire con sale e MSG, mescolare per amalgamare, quindi servire.
II. Broccoli all'aglio
Ingredienti: 200 g di broccoli, 5 g di aglio tritato, 20 g di carote, sale e MSG q.b., 100 g di olio vegetale, 5 g di zucchero semolato.
1. Lavare i broccoli e tagliarli in piccole cimette.
2. Portare a ebollizione 1000 g di acqua, aggiungere 10 g di olio vegetale e 5 g di zucchero. Aggiungere i broccoli e sbollentarli per circa mezzo minuto dopo che l'acqua è tornata a ebollizione.
3. Scaldare l'olio vegetale, aggiungere l'aglio tritato e i broccoli, condire e servire.
III. Piatto grande di cavolfiore
Il cavolfiore è facilmente reperibile, ricco di sostanze nutritive e delizioso.
Ingredienti: 10 g di peperone rosso, 250 g di cavolfiore, 20 g di pancetta di maiale, 20 g di erba cipollina cinese, 100 g di olio vegetale, 20 g di salsa di pesce al vapore, 10 g di cumino, 20 g di salsa di ostriche, 5 g di aglio affettato.
1. Separare il cavolfiore in piccole cimette e lavarle accuratamente. Affettare la pancetta di maiale in pezzi sottili, tagliare a dadini il peperone rosso e tritare l'erba cipollina cinese.
2. Scaldare 1500 g di olio vegetale fino a quando non inizia a fumare. Aggiungere le cimette di cavolfiore e sbollentarle per circa un minuto prima di toglierle.
3. Saltare in padella la pancetta di maiale fino a quando non diventa fragrante. Aggiungere il cumino, il peperone rosso,Aggiungere le fettine d'aglio, il cavolfiore, quindi condire con sale, salsa di pesce al vapore ed erba cipollina. 4. Una volta che l'erba cipollina è ben ricoperta e ammorbidita, togliere dal fuoco e servire su un piatto. L'eccesso di cibi grassi può essere pesante per lo stomaco: è ora di passare a piatti leggeri e nutrienti!