減重期間應避開的6種食物
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薯條本身雖屬碳水化合物食品且脂肪含量極低,但經油炸後情況截然不同。一小包薯條便含220大卡熱量與12克脂肪,熱量幾乎相當於一個漢堡。在漢堡店點選一杯汽水加一個漢堡,價格反而比套餐更划算。
2、油條
油條脂肪含量極高,堪稱中式炸薯條。每根熱量達220大卡,其中多數來自脂肪。
3、香腸
一根香腸的熱量足以導致固定脂肪堆積。事實上250大卡相當於一個漢堡或一碗白飯,培根的脂肪含量同樣驚人。
4、加糖現榨柳橙汁
切勿誤以為柳橙汁比碳酸飲料更健康。單就熱量而言,加糖柳橙汁不僅高於碳酸飲料,糖分含量更為驚人。即使純柳橙汁,一杯相當於三顆柳橙的汁液也含有150大卡,卻無法攝取柳橙的膳食纖維及果皮所含的維生素B。因此,直接食用新鮮水果仍是最佳選擇。
5、烤香腸
香腸脂肪含量高,鈉含量(鹽分組成之一)亦高,且含有硝酸鹽(過量攝取具致癌性)。上班族喜愛的香腸經油煎後脂肪含量更會攀升。雖有人鍾情烤香腸,但焦痕處雖美味卻含有致癌物質。
6、泡麵
泡麵雖方便美味,但因製程需油炸導致脂肪含量高,湯包更含有大量味精(麩胺酸鈉)。故宜適量食用。嗜食者可選擇未經油炸的種類(如米粉、通心粉、玻璃麵等),並將湯料減半以控制麩胺酸鈉攝取量。
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